77问答网
所有问题
当前搜索:
做蛋糕可以用小麦粉做吗
小麦粉可以做
面包和
蛋糕吗
?
答:
平常家用
面粉
一般是中筋面粉,也就是麦芯粉,通常用来
制作做
面条和饺子食用。需要做面包
可以
选用高筋面粉,也就是高精面粉,通常用来制作做包子馒头食用。烘焙类的面包原料也是选用高筋面粉,高筋粉的营养蛋白质较高,耐发酵,做出来的品质才够好!
做蛋糕
和一般的西点选用低筋面粉,也就是
蛋糕粉
,低筋...
小麦粉可以做
什么简单
答:
小麦粉就是面粉,
可以做
馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蒸饼、油条、面包、挂面等主食外,还是做饼干、桃酥、
蛋糕
等点心的主要原料,
小麦粉做
包子的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:小麦粉500克、酵母6克、白糖10克。2、辅料:肉末400克、蚝油2勺、甜面酱2勺。第一步:把酵母白糖放入面粉...
小麦粉可以做
什么吃的?
答:
小麦粉
可以做
馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蜂蜜鸡
蛋糕
、红豆饼、桃酥饼、尖椒茄子馅饼、油条、挂面、饼干、桃酥、蛋糕等等,小麦粉是全世界的食品原料之一。小麦面粉是用麦子碾成的粉,小麦面粉在平常有很多主要用途,许多零食全是
用小麦面粉做
的。可以把小麦粉做成炒面来吃,炒熟或者蒸熟吃都是不...
小麦淀粉可以做
什么糕点
答:
这个
蛋糕
胚使用玉米油,淀粉的使用大大降低了总蛋白量,并且其余都是优质蛋白,十分合适。用料 鸡蛋 2个 牛奶/水 40克 玉米油 15克 细砂糖 25克
小麦淀粉
100克 可选:各类水果及酸奶淋面 做法 如下:将材料准备好,蛋黄蛋清分开,蛋清的盆要注意无水无油。工具最主要要准备打蛋器...
低筋
小麦粉
和
蛋糕粉
有什么区别 怎么用这两种材料
做蛋糕
答:
两种粉没有区别,
蛋糕粉
就是低筋
面粉
。低筋面粉:又叫薄力粉,cake flour,蛋白质含量6.5-9.5%,
可以用
按照质量比四份中筋面粉加一份玉米
淀粉
(其它淀粉也可以)混合配成,适合
做蛋糕
、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。材料:面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.把蛋清和...
自发
面粉
可不
可以做蛋糕
答:
在日常生活中,使用自发粉是
可以做蛋糕
的。因为使用自发粉做出来的蛋糕在口感上要比面粉做的蛋糕要鲜美的多,因此,自发
小麦粉做蛋糕
一直是人们常选用的材料之一。自发粉是面粉中混入一定比例的酵母、泡打粉和其它化学添加剂。一种是用时只需要加水,就可以节约发酵时间;另一种是在制作时需另加糖和水油...
金沙河
蛋糕用小麦粉
这个怎样
做蛋糕
呢?
答:
我一直用蛋糕
粉做蛋糕
,没用过小麦粉,按照正确的比例
用小麦粉
应该做出来,蛋糕也不错,你
可以
试一下
做蛋糕用
的
小麦粉
是发酵过的吗?
答:
大家都比较喜欢在家里学
做蛋糕
,而且对于做蛋糕来说也是比较简单的。那我们也
可以
看到以前他们在做蛋糕的时候会使用一些
小麦粉
,对于这些小麦粉来说,大家也会认为这样的小麦粉是发酵过的,但是我们也会发现,对于这样的小麦粉来说不是发酵过的。因为对于这样的一些面粉来说,是不需要发酵的,而且只有面团...
蛋糕
专用
小麦粉
是低筋
面粉吗
?
答:
是的 低筋面粉也叫做
蛋糕粉
,因为低筋粉没有劲道,做出来的面包或者蛋糕很松软,所以低筋面粉通常都是用来
做蛋糕
或者饼干。很多人问
小麦粉
是不是低筋面粉,那么,到底小麦粉是不是低筋面粉呢?低筋中筋高筋都是
小麦做
的,只是蛋白质含量不同,世面上的小麦粉一般都是中筋的,用来做馒头或者面条以及...
高筋
小麦粉可以做
什么
答:
高筋
面粉
:用于做面包、饺子、批萨、泡芙、油条、千层饼`面条等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。低筋面粉:
可以用
按照质量比四份中筋面粉加一份玉米
淀粉
混合配成,适合
做蛋糕
、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。中筋面粉:国内叫特一粉或者精制粉, 最普通的...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜