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什么面做饼又软又筋道
乡情散文:记得小时候在村里卖烧饼
答:
老家那时打的大烧饼是纯手工的,从和面、发面、揉面,到揉成剂子、摊成
饼子
、贴到鏊子上,都是人工完成;甚至掌握烧饼熟的程度,都要靠大师傅的眼力。铲得早了熟不透,铲得晚了发糊发硬。烧饼打起来麻烦,吃起来却过瘾,又薄溜
又筋道
,不添加任何防腐剂,看着养眼、吃着合口、还能养胃,颇受欢迎。 那时候我们最盼...
如果我来你的城市旅行,有哪些美食是不可错过的?
答:
02 牡丹糕 菏泽作为牡丹之都,来菏泽怎么能不看一看我们富丽堂皇的牡丹!怎么能不尝一尝美味的牡丹糕呢!我们菏泽的牡丹糕也是一绝,第二推荐!03 蒸槐花 我们定陶的蒸槐花真的是令人吃一次就忘不了。每年在槐花盛开的时期,几乎家家户户都会去摘槐花做蒸槐花吃。蒸槐花真的是我吃过最好吃最好吃...
面包
制作
过程中需要注意
什么
呢?
答:
5、盖上锅盖焖几秒钟,不用翻面。颜色全变白色就马上出锅,这样的
饼
软软的,筋道十足,几十秒就烙一个。装盘盖上保鲜膜或者锅盖,防止凉和表皮干。6、所有的面都做完,也烙好。就可以端上餐桌享用美食了。我们又柔软、
又筋道
、又好吃、又实惠、又美味的薄薄如蝉翼的薄饼就做好了。也可以叫单饼...
赤峰有
什么
特色小吃?
答:
这样
做成
的烧饼,外脆内软,别有风味。对夹内的熏肉也十分讲究,精选十几种配料调味,香而不腻。2003年,“福兴楼对夹”被中国烹饪协会认定为“中国名点”。缸炉烧饼用火炉烧缸
制作
的烧饼,因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,...
保定都有哪些特色美食?
答:
用绿豆
面做成
的一种煎饼。将绿豆面用水调成糊状,在微火上摊成煎饼状薄片,晾凉后即成。把烙炸切成菱形块,用开水浸透。把大料放入油勺内,炸成金黄色捞出。黄酱放入勺内,炸出酱香味后,把烙炸放入,加酱油少许。炒几下,烙炸出勺后撒上姜末即可。成品色泽酱黄,柔软细腻,香气扑鼻,味美可口...
番薯粉可以
做什么
好吃的
答:
请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 6 用铲子轻轻拍打,拍成薄饼状,喜欢吃外面的一层脆壳就尽量拍薄一些。请点击输入图片描述 7 一面炕到起脆壳,再翻到另一面炕到起脆壳,盛出来趁热吃,才能吃到脆壳,否则时间长就软掉了。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 END 经验内容仅供 ...
承德有
什么
特色美食吗?
答:
其特点是酥脆、松软、层多。 烙糕烙糕 是承德人用当地所产谷米磨成面,再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”每当腊月农闲季节,承德山区百姓便家家户户做烙糕。做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。 鲜花玫瑰饼 玫瑰花不仅是塞外名花,...
北方有
什么
好吃的是南方吃不到的
答:
夹起一块颤悠悠的冻豆腐,酸爽的汤汁给平淡的豆腐添了滋味,比碗里的肉要诱人好吃。4.冻饽饽饽饽是满语,泛指干粮类食物。按照
制作
材料分,有黏面饽饽、笨面饽饽和菜馅饽饽,黏面饽饽有粘豆包、打糕、切糕、豆面卷(驴打滚)等,笨面饽饽有馒头、发糕、玉米面窝窝头等,菜馅饽饽有饺子、菜团子等。
来贵州必尝的特色美食,你知道几个?分别是
什么
??
答:
雄鸡点黑豆花 这道菜源于黔东铜仁传统名菜泥鳅钻豆腐,又借鉴了菜鸡豆花的
制作
方法。如今这道菜亮点就是用黑豆代替黄豆,这样做的目的就是让豆腐更鲜嫩,并融入鸡的香味,使之更鲜嫩爽口。此菜成败在于黑豆花点得怎么样,黑豆在淘洗干净后要用水发4-6个小时,然后磨成豆浆。在鸡肉洗净后,烧开豆浆,...
夏天要多吃洋葱,学会这新吃法,不炒不腌不凉拌,孩子隔天就想吃_百度知...
答:
3.现在开始来调味,加入适量的盐,少许胡椒粉,1勺生抽,然后用筷子先搅拌均匀。接着再加入3勺面粉,3勺淀粉,再用筷子继续搅拌均匀,没有任何干面粉状就可以了。这里加入淀粉一起搅拌,是为了让做出来的
面食
更加
筋道
好吃。4.电
饼
铛提前预热好,里面刷一层食用油,然后把搅拌好的菜糊倒进去。用铲子...
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