肉饼汤怎么做?乌鸡汤?脆皮混沌?高手指点...答:乌鸡汤的做法 乌鸡,是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。 一、乌鸡白凤汤 主料:乌鸡(宰杀干净) 辅料:枸杞 调料:葱、姜、鸡精、盐、醋 做法: ...
十全大补汤怎么做?答:十全大补汤的制作材料:主料:猪肉(瘦)500克,猪肚50克,墨鱼50克,猪排骨(大排)100克 辅料:党参10克,黄芪10克,白术10克,白芍药10克,茯苓10克,肉桂3克,熟地黄15克,当归15克,川芎6克,甘草6克 调料:姜30克,大葱10克,黄酒15克,花椒2克,盐8克,味精2克 十全大补汤的做法:1.将党参、黄芪、...
墨鱼炖什么才最合适呢?答:墨鱼炖乌鸡 原料:墨鱼干数只,乌鸡500g左右,党参30g,枸杞15g,姜、盐、味精、酱油适量。 制法:墨鱼干乌贼骨,浸泡洗净切片,党参、枸杞洗净,两味填入去毛及内脏洗净的乌鸡肚内,用线将肚皮缝好。放入砂锅,加清水和姜,盖好砂锅盖。先用武火煮开,再改用文火煲2小时,调味即可。 紫菜墨鱼汤 原料:紫菜50g,墨鱼干...