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世界五大菜系是哪五个
中国
菜系
有几种?
答:
中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近,知名度较高,并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作
菜系
。其中,鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜享称为“八大菜系”。鲁菜口味咸鲜为主。讲...
墨西哥有哪些美食?
答:
谈到吃西餐,人们可能更多光顾的是法国、意大利、德国和俄式餐厅,却对墨西哥菜缺乏了解。殊不知,在当今世界权威美食家的眼中,墨西哥菜肴是和法国、印度、中国和意大利菜齐名的
世界五大菜系
之一。走进墨西哥餐厅,就被里面的服务员吸引住了,一个个漂亮的女孩,戴着墨西哥所特有的宽沿卷边牛仔帽,穿着浅...
中国的
菜系
八大菜系
答:
特点是酸、甜、麻、辣、香,川菜中有五大名菜:回锅肉、夫妻肺片、麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝。第
五大菜系
: 湘菜 湘菜。就是湖南菜系,由湘江流域、洞庭湖流域和西山地区构成,油多味浓,喜加辣椒,烹饪方法以腊、熏、煨、蒸炸等为主,其中又以腊、熏居多,湘菜也多以烟熏腊肉和腌肉为主,其...
八大
菜系
的各个代表菜是什么?
答:
江苏菜系选料讲究,刀工精细,口味偏甜,造型讲究,特色鲜明。由于江浙地区气候潮湿,又靠近沿海,所以往往会在菜中增加糖分,来去除湿气。江苏菜很少放辣椒,因为吃辣椒虽然能够去除湿气,但是容易上火。因此,江浙
菜系是
以偏甜为主。苏菜风格源于宋代开封,宋室南迁带入并逐渐占据主要地位。5、闽菜,代表...
中国八大
菜系
介绍
答:
香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。8、徽菜 徽菜,是中国八大
菜系
之一,由皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜
五大
风味组成。徽菜起源于秦汉,徽菜擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。徽菜继承了祖国医食同源的传统,讲究食补,这是徽菜的一大特色。
中国八大
菜系
的代表菜有哪些?
答:
中国的八大
菜系是
:川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。川菜中六大代表菜是:鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子。鲁菜的代表菜上:九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜、葱烧海参。粤菜的代表菜有:鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐焗鸡、白灼虾、白切鸡、烧鹅等...
八大
菜系
都有哪些?
答:
2023-10-12 · TA获得超过4.3万个赞 知道大有可为答主 回答量:6.3万 采纳率:99% 帮助的人:1797万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 我国公认的八大
菜系
有川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜和闽菜。 八大菜系浸润着儒家"食不厌精、脍不厌细"的精神追求,经过几百年传承古法和创新,烹饪...
世界
十大美食国家有哪些
答:
5
、泰国泰国菜中咖喱的使用非常多,其中马沙文咖喱被称为咖喱之王,被誉为全球美食排行第一名。6、印度印度菜以咖哩闻名,主要依鱼、肉、菜等不同食物来调和多种香料。7、墨西哥墨西哥菜肴是和法国、印度、中国和意大利菜齐名的
世界五大菜系
之一。8、西班牙有句俗语:“住在法国,行在美国,吃在西班牙。
五大菜系是
那
五个
答:
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等
菜系
,即被人们常说的中国“八大菜系”。
中国有几大
菜系
?
答:
指徽州菜,简称徽菜,是中国八大
菜系
之一。根据2009年出版的中国徽菜标准,正式确定徽菜为皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜
五大
风味,沿江菜、沿淮菜、皖南菜的总称。因为徽州人喜爱常年饮茶,所以徽菜一般弄油赤酱,所谓重油、重色、重火工,芡重,色深,味浓。同时由于徽州多山多水多食材,徽菜注重...
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