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不洗面的面皮怎么蒸
面皮怎么
做
答:
6、搅拌浆。剩下的淀粉浆用勺子或筷子搅拌均匀。不要留有疙瘩。 7、
蒸面皮
。要准备两个平盘,在盘底均匀的涂抹一层油。大锅中水烧开,面浆舀入平盘,放入沸水中,边放边旋转以便面皮薄厚均匀,盖上锅盖,大火3分钟后,盘中起大泡即可出锅。8、揭面皮。蒸好
的面皮
放在事先准备好的冷水盆里...
做凉皮用什么材质的工具
蒸
才最好。
答:
10、
蒸熟的面皮
取出,放入凉水盆中降温;11、沿圆盘周边揭下面皮即可,然后重复操作8-11步;12、面皮切成宽窄合适的条;13、我们做的这许多四口人吃了两顿:);14、洗出来的面筋揉拉成长条,揪成小段直接煮或者缠绕成结再煮也可(小火煮大概20-30分钟);15、晾凉后撕成小条就可以用来拌凉皮...
自制擀面皮的做法步骤图,自制擀
面皮怎么
做
答:
2、用手揉成团,盖好盖子醒面 3、过20分钟后在揉成光滑的面团 4、面板放上敷面,面团上下都抹好敷面,开始用擀面杖擀 5、擀出薄片后,再继续均匀的洒敷面,然后把面饼卷在擀面杖上开始擀 6、打开面饼再洒敷面,再卷再擀 7、反复重复以上动作,直到擀薄以后,打开再均匀洒敷面,然后折叠起来
面皮
就...
陕西
的面皮
在家庭里
怎么
做最好吃
答:
正宗陕西秦镇
面皮
的做法:1,可以先用面加水和成较软的面,面和好后醒10分钟,然后加水开始洗面(即洗去面筋),倒出
洗面的
水,再加水洗面,这样重复三、四次,直到面被洗得只剩下了面筋了才算好。面洗好后把面筋上锅
蒸熟
(切小块备用,后加在做好的凉皮里)。再把三、四次洗面的水放在那里...
凉皮的做法
视频时间 04:46
做凉皮
不洗面
,面粉加淀粉做出来的效果
怎样
?
答:
4.加盖等20到30秒左右,直到面糊成形变成半透明状
的面皮
并在锅里鼓起,准备一只大而平的碟子,把面皮迅速倒在碟子上,注意动作要快,不要把面皮倒成一团。5.在倒下来的面皮上薄刷一层生油,然后继续重复做面皮,层叠倒在其上。最后把冷却的面皮切成条。6.按个人口味切点配菜,如黄瓜丝、胡萝卜丝...
擀
面皮怎么
做
答:
做法如下:1、将和好的面醒三十分钟,之后进行
洗面
。2、洗出的面水静置两三个小时,倒去上层沉淀出的清水。3、加入干酵母,发酵12个小时以上,入锅
蒸
10分钟。4、擀面杖抹油,将面块擀成张,再入锅蒸10分钟,取出后放凉切条状。5、在锅中加入花椒、小茴香、八角、香叶、酱油、醋、盐、清水,一并...
家庭自制
面皮
(
洗面
)的家常做法大全
怎么
做好吃视频
答:
【微波炉蒸面皮的方法及降温摘取存放】【
不洗面蒸面皮
的方法同洗面团蒸面皮的方法一样,也就是参照上面的蒸面皮的方法】不洗面蒸好
的面皮
颜色带一点淡淡的黄色,由于光线原因看的可能不明显,蒸好的面皮也很筋道,但我觉得要比洗面团的方法制好的面皮口感稍微逊色一点点,不是十分明显~下面附微波炉蒸...
做凉皮需要放发酵粉吗
答:
主料:小麦面粉250g 辅料:油适量、盐适量 步骤:1、面粉里边加入适量的食盐,和成面团 2、和成的面团放一边醒发30分钟 3、醒发好面团,加入适量的水,揉洗(大概换两次水就洗好了)4、将洗好的面水倒进另一个盆里,用滤网将面筋控出来 5、洗好的面筋可以放一边 也可以
蒸熟
拌进凉皮里边食用 6...
凉皮是什么材料做的
答:
主料:面粉250g 辅料:油适量、水适量 具体步骤:1、先将面粉和成面团。2、将面团放入清水中一遍一遍地洗。3、洗出来
的面
水倒入盆中,过滤后的面糊最少静置4小时,面糊的面粉沉淀后, 把上面的清水倒掉。4、将剩下的面糊搅拌均匀,倒入抹过油的
蒸
盘中,放入蒸锅里,隔水蒸至起大泡。5、迅速拿出蒸...
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