77问答网
所有问题
当前搜索:
不是发面的饺子可以蒸着吃吗
香满园广式馒头面粉自带酵母
可以
做
饺子
皮吗?
答:
可以
,但是最好还是不要做
饺子
皮,因为里面自带小五成为胸尺度的对应题还是有害的。
蒸
馒头剩的面
可以
用来包
饺子吗
答:
馒头
是发面不可以
包
饺子
,饺子是死面包的,剩下的面可以留着下次用,我是开包子店的 可以交流一下
你觉得
蒸
馒头的面是硬点好,还是软点好?
答:
民间有软面
饺子
硬面馍之说,可见
蒸
馒头的面还是硬点好。自己吃的话还是硬一点好,从商业的角度说当然软一点好,馍个头大,从视觉上就赢得了顾客的喜欢。根据我的经验,蒸馒头的面还是稍微硬点好。但也
不能
太硬,太硬
面发
干,揉不好,蒸出馒头硬,口感不好;同样,太软不能成型,蒸出馒头萱,...
自发面粉
能
做
饺子
皮吗
答:
自发面粉
可以
包饺子,但是包出
的饺子是发面的
。如果喜欢
吃发面
饺子的话,是可以包的。下面看
发面饺子
做法:做法步骤 用料:面粉500g,酵母3g,(. 也可以直接用自发面粉)水250g,白糖2g,红糖100g,花生300g。做法:将3g酵母倒入250g水里,搅拌均匀,让其静置一会儿。把500g面粉倒入盆中,加入2g白糖,...
包子
发面的
做法我做的包子蒸熟后发硬是怎么回事呀,是
不是
面里缺点什么...
答:
包子为什么
蒸
出来会发硬 造成这种情况有以下方面:一是制作包子应该使用中性粉中的特一面粉。高筋粉用于制作面包,低筋粉用于制作饼干。二是天气较热时,使用干酵母发酵的时间一般有半小时就
可以
了(
面团
胀发到原来体积的一倍)。时间过长容易造成杂菌侵入造成发酵质量变差。三是制作包子的馅心含有的卤汁...
发酵过的面
能
做
饺子吗
?
答:
不能 要是做了吃起来皮没嚼头了 不好吃
肉包子没蒸熟还能再
蒸吗
答:
可以
再
蒸
,但是
能
继续蒸熟包子馅,而蒸不熟包子的面皮,即这时的面皮变成了通常说的“死面”。蒸包子的原理是靠面发酵后产生的酸和人为放进去的碱进行中和,产生的二氧化碳在加热的情况下在包子内部膨胀,这样就会使包子的面皮又松又软,同时蒸熟包子馅。而在没有熟的情况下开盖,会使产生的二氧化碳散发...
包子的做法是怎样的?
答:
【牛肉包子】【所需食材】牛肉适量,葱花适量,葱姜水适量,老抽,生抽,盐,料酒,
食用
油,面粉400g,酵母粉3g 【制作步骤】1.
蒸
包子最重要的一点就
是发面
,如果面发不好,步骤再怎么正确也不行。蒸包子的面水比例为2:1就
可以
,用温水和面,用手背试一下水温,不烫手就行,这样酵母的活性最大,...
怎样
蒸
馒头?
答:
蒸
馒头的做法:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至
面团
光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
发酵完的
面团可以
做
饺子
煮
着吃
?
答:
不建议,会很难吃,你
可以
假象一下煮
发面
包子的情景,
饺子
面皮一般有冷水直接和面和烫面/半烫面两种方式。
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜