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一团面
哮母粉和面做馒头剩下一小
团面
还能继续当哮母粉发面吗?
答:
哮母粉和面做馒头剩下一小
团面
还能继续当哮母粉发面。发好的面都可以用来做面肥,不管是自然的还是酵母的,但不建议留面肥,因为没有必要,过去没有酵母自的年代是为了发面快些,留个引子而已,但这种方式发面容易过酸,不好控制。现在用酵母很快的,何必还用老办法呢如果觉得馒头不如用面肥发起来的...
一团面
+一团面=?
答:
面团
两团面揉成
一团面
猜三个啊拉帕数字
答:
112
马上就要面试了,谁能分享一下
团面
的要点啊?
答:
马上就要面试了,谁能分享一下
团面
的要点啊? 我来答
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个回答 #热议# 职场上受委屈要不要为自己解释?wjdzj567 2015-03-14 · TA获得超过408个赞 知道答主 回答量:162 采纳率:66% 帮助的人:70.4万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 重要因素编辑成功的求职者面试需要带什么东西?那天我...
(转)林清玄:削面之神。什么叫“精于此道,以此为生”?
答:
确实,我会喜欢去这家刀削面馆,除了面非常好吃外,更是在享受一碗好面端上来的过程。店主是一位高大的北方汉子,满脸络腮胡,身体精壮结识,脸上风霜满布,他坚持一切手工原味。当他开始和面、揉面、摔面,表情专注而充满了力量,令人感到擀好
一团面
像是创作艺术一样高超的工作。最精彩的当然是削面的...
想要做拉面,面粉团是如何做的?
答:
拉面一定要用高筋面粉,制作拉面和面是非常重要的,和面的时候水温很重要,夏天凉水,冬天温水,面要和的软硬适中,
面团
和好后要三醒三揉等,这样做出来的拉面才筋道弹性好。只要是标准的面粉(各地的面粉都不太一样),买面粉时多咨询一下粮店老板,哪种面粉适合做拉面,一般纯天然特一粉都适合,高筋...
馒头蒸熟后一打开就成了死
面团
,这是为什么?
答:
还有一个原因就是
面团
醒发超出了合适的限度,简单点说就是“老了”,这种面团就会显得非常软或者塌,严重的话就会变成黏糊的形状,蒸出来之后凝结成颗粒状自然也就变得干硬了。蒸馒头的面,我是用安琪酵母发酵的,一般得是500克面粉4克酵母,凉水或者温水和面都行,面团发酵至一倍大时,就基本上发好了...
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