77问答网
所有问题
当前搜索:
一个牛头有多少肉
牛头肉
的做法大全家常
答:
——制作方法和步骤——【步骤一】:锅中添水,能够没过
牛头肉
就好,然后放入切好的生姜片、香葱段、盐2勺、干辣椒2个、八角
1个
、香叶几片、草果
一个
、花椒十几粒、生抽2勺、老抽1勺,大火烧开开小火熬制10分钟,把调料的香味煮出来。【步骤二】:调料香味煮出来后,把牛头肉放入锅中,放入2勺...
今天在市场上买了些牛肉,说是
牛头肉
,30元一斤,买回来后发现那是个大圆...
答:
现在很多的商贩使用挂羊头卖狗肉的伎俩,以猪肉冒充牛肉,如果不小心就会中计上当。所以在购买的时候需要仔细的辨别,牛肉的纤维比较粗,猪肉的相对较细。一般牛肉的肌肉组织是很均匀的,如果颜色和其他的是一致的,可以排除是肿瘤组织。只要肌肉纤维和外边的一致,就放心的食用吧,...
连云港
牛头肉
是真的吗
答:
是。连云港有个专门屠宰活牛的基地,屠宰下来的牛肉发往全国各地农贸市场,牛头本地人留下来吃的占了很大比例。
牛头肉
虽不属于牛杂之类,但也是上不了台面之物,而它却是一道美味。过去,虽然饭店酒楼看不到牛头肉的影子,老百姓还是很喜欢买来吃的。无论是过去,还是现在,牛头肉这种便宜而又美味的...
光头肉片是什么
答:
热的时候,将去骨的
牛头肉
放在麻布包裹中包圆捆好,再放在(2)中煮牛头的汤里煮半小时左右。(4)捞取洒凉水,放扁平把切菜板倒放在上面,用重物压一晚使之成形。(5)解开包裹切成5cm大小的薄片,盛在碗里。(6)放上醋酱油或芥茉醋酱。狮子头肉丸,看狮子头菊花材料:猪腿肉,嫰藕,葱白,生姜沫,鸡蛋2个,盐,油,...
牛头
的出肉率是
多少
答:
根据饲养条件和技术不同,35%到50
牛肉的做法大全
答:
干拌
牛头肉
原料:
牛头1个
,花椒粉、辣椒油、葱、姜、酒、味精、精盐各适量。做法:1.把牛头锯去角,用火烧焦皮面,用刀刮去焦面,直到没毛根为止。烧时要从顶部开始,注意不要把皮烧裂。烧完后用水把皮泡软,用刀刮干净,洗净,整个牛头放入锅内煮到能去骨时,捞出拆去骨。拆骨时要保持牛头...
牛头肉
的做法大全家常
答:
将牛头放到锅里面,用清水煮一下,去下血沫;煮沸5分钟后,捞出来,再次清洗一遍,洗干净后,将
牛头肉
放到清水锅里面,下调料开始煮:下入花椒、干辣椒、葱、生姜、料酒、生抽、老抽,最后再来一把盐,盖上锅盖炖3个小时。煮好后,用筷子将牛头肉捞到盆里面;把肉撕下来,切成片,装到盘子里面,...
牛头肉
怎么做好吃
答:
(2)烧完后用水把皮泡软,用刀刮干净,洗净,整个牛头放入锅内煮到能去骨时,捞出拆去骨。拆骨时要保持牛头的整形,不要弄得七零八落。放在水里再刮一遍,去掉边沿不洁的地方和碎烂的部分,用水洗去胶质腥味。(3)把
牛头肉
加葱(整根)、姜(拍破)、酒和水煮烂,用原汤浸泡,凉透后捞出...
一斤生牛肉能卤出
多少
熟牛肉?
答:
卤牛肉的判断很简单,切开后看起筋络组织即可看出是否为整块牛肉卤制,最佳部位为牛腱子肉,卤牛筋也是不错的选择。
牛头肉
平时吃的很少,其胶原蛋白含量较重,卤制其实也非常好吃。牛柳适合炒制、蒸制,牛腩烧制效果最佳。做生意的,能把一斤牛肉卤出八两多,说到这里肯定很多人不信了,给你
一个
很现实...
为什么
牛头肉
全部都卖熟的?
答:
因为生的基本上都是有毛皮的价格便宜一般十块钱一斤。但是做特别麻烦处理起来
一个牛头
得半天
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜