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155种小吃做法
4款绿色基础蛋糕卷!每种都看好!
答:
1.液体材料与油混合搅拌乳化(艾草泥和菠菜汁都算液体类),斑斓粉比较好溶,这一步就可以加入 2.筛入低粉搅拌(如果是抹茶卷,这步一起筛入) 3.再加入蛋黄搅拌 4.蛋清分2次加糖,打发至湿性发泡,加入1/3在蛋黄糊的翻拌,再倒加蛋白霜内全部翻拌均匀 5.倒入烤盘,放入烤箱中层,正卷
155
度27分钟+热风,反卷150度...
兰花豆的
做法
答:
随后用冷水浸洗,剥掉豆油皮黑条位置约占全部豇豆的1/3,懒惰者能用刀在豇豆上切一道口子就可以,沥尽水时就可以下锅煎炸,炸至水份充足挥发才行,避免炸焦,豆瓣电影突显,颜色淡黄。捞起来后沥油制冷,依据口感可适当撒拌些食用盐等,口味酥、脆、香。启东兰花豆深得异地客户的亲睐 崇礼豇豆:强春...
鲤鱼
怎么做
?有几
种做法
?
答:
辅料:植物油 2大勺、盐 2小勺、蛋清 1/2个、淀粉 2小勺、胡椒粉 1/4小勺、白酒、干辣椒、花椒、大葱、姜、大蒜。蘑菇炖鲤鱼的
做法
步骤 步骤1. 准备食材:新鲜鲤鱼500克、蘑菇200克、姜3克、干红辣椒5克、料酒、酱油、花椒粒2克、白糖、胡椒粉、鸡精、葱、香菜、豆皮100克。步骤2. 把新鲜的...
蒜苗有几
种做法
答:
NO.1 蒜苗回锅肉 准备食材如下:蒜苗50克,五花肉100克,姜5克,葱10克,蒜8克 具体
做法
如下:姜丝5克,葱花10克,蒜片8克,蒜苗50克切段,五花肉100克切块,锅中食用油5ML,倒入蒜片,葱花,大火爆香,倒入五花肉,煸炒至肉块变色,倒入花椒1克、豆豉15克,翻炒均匀,豆瓣酱20克,生抽50克,翻...
牛排的种类都有哪些以及
做法
答:
注释:此种牛排在美式餐厅更常见,由于法餐讲究制作精致,对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。 直观的理解牛排的熟度可以做如下解释。 Veryraresteak:牛排内部为血红色而且温度不高。 一分熟牛排(rare):牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度(高于veryraresteak)。 三分熟牛排(mediumrare):内部为桃红且带有...
大家好我想问一下,厦门比较有特色的
小吃
有哪些?
答:
沙茶酱是用花生、蒜头、虾米等多种香料制成的,香气浓郁,让人欲罢不能。土笋冻土笋冻是一种凉拌菜,是用一种名为“土笋”的海洋蠕虫制作的。土笋冻口感爽滑Q弹,带有特有的海洋鲜味。在厦门的街头小摊上,土笋冻通常搭配上蒜蓉酱或芥末酱,酸爽可口,令人胃口大开。海蛎煎海蛎煎是厦门常见的一
种小吃
。新鲜的海蛎...
牛排几成熟有几种说法
答:
1、全生牛排(Raw):完全未经烹煮的生牛肉,这种
做法
只会用在某些菜式例如鞑靼牛肉、基特福(Kitfo,埃塞俄比亚菜肴)或生牛肉沙拉。2、近生牛排(Blue):正反两面在高温铁板上各加热30~60秒,目的是锁住牛排内湿润度,使外部肉质和内部生肉口产生口感差,外层便于挂汁,内层生肉保持原始肉味,再者视觉...
正宗五香粉的配方是什么?
答:
配方1 :砂仁60g 丁香12g 豆蔻7g 肉桂7g 山柰12g 配方2 :大料20g 干姜5g 小茴香8g 花椒18g 陈皮6g 配方3 :大料52g 桂皮7g 山柰10g 白胡椒3g 砂仁 4g 干姜 17g 甘草7g 配方4: 花椒20 大料20 小茴香10 桂皮10 丁香8 配方5:桂皮45,花椒18,小茴10,八角15,香叶3,干姜5,砂仁3,...
云南自驾游经典路线推荐,9条云南不容错过的特色景点线路攻略
答:
美食:牛撒苤是傣家人的传统民族
小吃
,撒苤有两种:一种是苦撒,另一种是柠檬撒。最好吃的
做法
,是把用棒子敲得一丝筋也不留的精瘦生牛肉,捏拌上特殊的野香菜和韭菜。泡鲁达这个美味的小点心是瑞丽地区的特产,是傣味里的一种饮料,也有的说是从泰国引进的一种冷饮甜食。泡鲁达用西米露、炼乳、特制面包干、新鲜椰丝...
什么驴品种好?
答:
成年种驴体尺:公驴体高在142厘米,体长为143.6厘米,胸围为152.8厘米,管围为18.7厘米,母驴相应为140、137、160和16.4厘米。 公驴前躯宽大,头颈高扬,眼大嘴齐,有悍威,背腰平直,尻稍斜,肋拱圆,四肢有力,关节明显,蹄圆而质坚。 德州驴平均体高一般为130~135厘米,最高的可达
155
厘...
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