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黑鱼草鱼鲤鱼哪个刺少肉好吃
草鱼
,
黑鱼
,鲶鱼,
鲤鱼哪个
鱼刺较少?
答:
鲶鱼 没有
刺
以下以相对刺好挑出来为序
草鱼
一般都比较大 所以刺就好挑
黑鱼
的刺比较硬像小弯针 易于在口中分辨
鲤鱼
尾巴附近的刺很多 低于2斤的鲤鱼小刺显得尤其的多
水煮鱼什么鱼
好吃刺少
答:
很好高兴来回答这个问题!一般做水煮鱼通常用
草鱼
跟
黑鱼
来做的,这两种的鱼的区别就是:黑鱼:肉质比较紧,肉鲜嫩易切薄片,做得好的话入口即化,容易入味;缺点就是鱼刺比较多,火候掌握不好容易把鱼肉弄老,不
好吃
草鱼:相比黑鱼肉质疏松了点,肥厚多汁,缺点就是不易入味,需要放置重调味料 总体...
酸菜鱼应该选什么鱼味道好?
答:
鲤鱼:鱼刺较少
,而且适合切片,但是土腥味较重,做的时候要注重除腥,鲶鱼:肉质纤维较粗,容易散,不是做酸菜鱼的最佳选择!黑鱼:肉嫩,而且黑鱼天生带一种黏黏的东西,那个东西可以保护肉不会碎,吃起来肉更嫩!草鱼:土腥味和鲤鱼差不多,但是肉质相对鲤鱼较细嫩,是饭店最常使用的鱼!青鱼:是...
什么鱼的刺最少,味道还很鲜美呢?
答:
三、清江鱼
清江鱼也是没有乱刺的,在食用的时候味道非常鲜美,并且十分适合做鱼肉火锅!而在日常的时候清江鱼常常是整条都被带上饭桌的,味道十分鲜美,并且可以通过炖汤的方式去食用!而在价格方面要比黑鱼低上一些,比着鲶鱼贵上一些,是一个非常不错的食材!另外还有很多海鱼也是不带刺的,不过价格相对...
黑鱼
和
草鱼
,这两种鱼
哪个
更适合做酸菜鱼?
答:
草鱼:草鱼的土腥味和鲤鱼差不多
,但是肉质相对鲤鱼较细嫩。草鱼身上的鱼刺比较多,所以为了避免鱼刺刺伤自己,所以很多店不选择用草鱼来做酸菜鱼。黑鱼:黑鱼肉嫩,而且黑鱼天生带一种黏黏的东西,那个东西可以保护肉不会碎,吃起来肉更嫩!绝对不能选的鱼绝对二字有点绝对,是个人绝对不会选的鱼种类,如果...
做酸菜鱼用什么鱼最好?
答:
一、草鱼:
草鱼刺少肉
多,尤其肌间刺少、肉质比较肥厚,用来做酸菜鱼汤酸香味美,鱼片鲜嫩爽滑。并且草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸及硒元素,对血液循环有利,经常食用还有一定的抗衰老作用。值得注意的是,草鱼暗刺多,大多以细碎小刺为主,如果厨师的刀工不够精湛,暗刺会影响一定的口感。二、
黑鱼
:黑鱼...
烤鱼哪种鱼比较
好吃
答:
烤鱼一般用草鱼、
黑鱼
、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等。
草鱼刺
较多,但肉质鲜美,含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,
草鱼肉
嫩而不腻,可以开胃、滋补。黑鱼肉质较...
制作水煮鱼时,最好是选择哪种鱼?
答:
淡水鱼淡水鱼中的
草鱼
就是一种十分不错的选择!草鱼的身体较为细长也属于一种肉多
刺少
的鱼类,肉质吃起来也是十分紧密的鱼肉也很厚实,最主要的是鱼肉中并不会有很重的土腥味。所以制作出来的水煮鱼滋味也会十分鲜美,
黑鱼
也是一种十分不错的选择,黑鱼的鱼肉称蒜瓣型,包饺子就可以选择使用黑鱼的鱼肉...
酸菜鱼用什么鱼好?详解哪种鱼做酸菜鱼
最好吃
答:
一般来说酸菜鱼适宜用
刺少肉
嫩的淡水鱼制作,但是具体到做酸菜鱼用哪种鱼口感最好就是见仁见智了。今天小编就特别为你介绍一下
草鱼
、
鲤鱼
、
黑鱼
三种鱼做酸菜鱼的特点。酸菜鱼用什么鱼
最好吃
制作酸菜鱼的鱼可以选用草鱼、花鲢、黑鱼、梭罗非鱼等肉厚刺少的鱼类,,肉质的口感会更好,片鱼的时候刀一...
黑鱼 草鱼
鲶鱼 乌江鱼 哪种
刺少
而且
好吃
???
答:
总体来说,
黑鱼
、鲶鱼和清江鱼刺比较少,而
草鱼
的
刺
相对较多。在口感方面,不同种类的鱼也有各自的特点,需要结合制作方法和个人口味进行评判。黑鱼的刺比较少,肉质紧致,适合制作各种烹饪方式,如红烧、清蒸等。鲶鱼的刺也比较少,肉质细嫩,适合炖、烧、炸等烹饪方式,口感鲜美。清江鱼的刺同样较少,...
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