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黑全麦面粉怎么做馒头窍门
主食
全麦馒头
答:
主食全麦
馒头
做法:1.酵母粉5克,
黑全麦面粉
500克面粉和酵母搅匀加入270克30度左右的温水边加水边用筷子搅拌成无干粉的面絮全麦粉吸水性更强具体根据自己面粉的吸水性调整水量揉成软硬适中或者稍微软一点的就行 2.搅拌均匀后揉成光滑的面团揉光滑就行了,不要揉太久,一次发酵所以揉好后就可以搓...
黑全麦馒头
,喧软好吃,低脂低卡低热量,做法简单,减肥必备主食
视频时间 02:36
不要直接蒸白
馒头
了,
面粉
里加点什么东西,暄软好吃、营养足,麦香浓郁...
答:
第一步揉面、醒发500g
黑全麦面粉
中添加500g中筋面粉,10g发酵粉、10g糖,再加入适量30度以内的温开水,一边放水一边用筷子搅匀成大量絮状物,再换手搓成一个硬软适度的面团,盖上盖子,将面团放到一个温馨合适的地区,让面团当然醒发至2倍大。第二步制做黑
麦馒头
面团醒发之后,里边全是出气孔,用发...
黑米全麦馒头的做法,黑米
全麦馒头怎么做
好吃
答:
1.黑米粉与小
麦面粉
倒入盆中混合 适量温水中加入干酵母搅拌均匀呈乳液状 缓缓加入面粉中并用筷子搅拌成有少许干粉的絮状 2.揉成偏硬一点光滑的面团 3.放入硅胶袋扎紧口 置于烤箱(或温暖处)选发酵功能 4.发至原面团2.5倍大小 5.取出发酵好的面团,揉匀 6.搓成长条 7.揪成约110克左右剂子 8....
黑全麦馒头的家常做法
黑全麦馒头怎么制作
答:
1、黑
麦面粉
100克,普通面粉400g,酵母5g,温水250g。2、准备好全部材料并称重。3、将
黑全麦
粉加入到普通面粉中。4、混合均匀,酵母第一种方式:放在温水中化开,倒入混合好的面粉中,揉光滑。第二种方式:可以将水和酵母一并放入混合好的面粉中,将所有材料混合均匀,揉成光滑的面团。5、夏季:面...
全麦面粉怎么做馒头
全麦面粉
做馒头方法
答:
1、准备
黑全麦粉
400克、酵母4克、温水210毫升。2、用筷子搅拌成絮状,下手揉成面团,把面团放在案板上反复揉搓,揉成光滑的面团,再搓成长条,切成一样大剂子。在蒸笼里铺上一层笼布,把
馒头
生胚摆放在里面,醒发30分钟左右。馒头醒发好后,就变得很膨胀,凉水上锅蒸,水开蒸15分钟,关火焖5分钟出...
黑全麦发面
窍门黑全麦馒头
的做法
答:
1、
黑全麦粉
500克,鸡蛋2个,温水适量,酵母4克。2、将黑全麦粉放入容器中,鸡蛋打入。3、酵母中加入温水搅拌均匀。4、先用筷子,边加水边搅拌,至无干粉,上手揉成光滑的面团。5、盖上保鲜膜发酵。6、体积变大最少两倍,中间撮个洞,不回弹就可以了。7、撒点
面粉
,揉搓排气,分成等分小团。8...
黑全麦粉怎么做馒头
答:
可以说再手残,也能卷得出来的双色
馒头
!试试吧!步骤一,因为双色,所以需要分开打
面
(等不及,可以一份面包机打面,一份手揉,其实来得及)面包机打面桶装好搅拌叶。准备好材料。步骤二,牛奶倒入打面桶,均匀撒入酵母。如果冬天的话用温牛奶。夏天冰牛奶也可以。步骤三,倒入粉类,把面包桶放入...
黑全麦
无糖
馒头
的做法步骤图,
怎么做
好吃
答:
黑全麦
无糖
馒头
的做法 最近天冷,我用大概30度的水和面,先把酵母在水里化开,然后慢慢浇入
面粉
里混合,揉到三光(手光,盆光,面光)室温发酵到2倍大,手戳下去不回弹。再次揉压排气,分成等份搓圆。蒸锅倒水,篦子和蒸布放好,先不要开火,馒头放上面把锅盖盖上,就这样再发酵20分钟(这步不能...
黑全麦粉
蒸
馒头
加
面粉
吗黑全麦粉蒸馒头要不要加面粉
答:
1、用
黑全麦粉
需要加
面粉
。2、我们可以把黑全麦粉和面粉按照1:4的比例混合在一起,然后将它们揉成面团并用保鲜膜密封起来放在温暖的地方发酵,最后取出发好的面团揉好、搓条,再用刀把它把它切成剂子并蒸熟即可。
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