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黄豆酱的熬制家常做法
黄豆酱的
制作方法
答:
1、
黄豆
洗干净用冷水浸泡。2、浸泡至黄豆颗粒饱满。3、浸泡好的黄豆放入果汁杯,加适量水。4、接通电源,手按住开关,机器开始工作,将黄豆搅拌成糊状。5、起油锅,葱姜入锅煸香,甜面酱入锅炒,番茄
酱
入锅炒。6、黄豆糊入锅炒。7、加酱油炒。8、加料酒炒。9、加蚝油炒。10、加白糖炒。11、加...
自制
黄豆酱的家常做法
1斤黄豆加多少水
答:
1、
黄豆
提前泡发,然后煮熟,黄豆要多焖一会儿,如果喜欢嚼,煮熟即可。2、葱姜蒜切碎。3、锅里放油,烧至六成热。下黄豆炸,翻炒,直至黄豆皮皱皱的即可。4、翻炒。5、加入葱姜蒜。6、啤酒半瓶,或者水500毫升,适量老抽调色,适量白糖。7、盐适量。先少放,煮一会儿尝一下,不够再放。8、...
怎么做黄豆酱
答:
步骤1 黄豆洗净放水煮开晾凉加面粉拌匀,每个黄豆都有面粉放两天,自制
黄豆酱的做法
图解2 步骤2 拿罐头瓶洗干净把黄豆放进去加水没过黄豆在加盐放在阳台上晒一个星期/最好是最热的一个星期。自制黄豆酱的做法图解3 步骤3 油锅烧热放少许辣椒爆香到入晒好黄豆酱翻炒,加少许水盖上锅盖烧5分钟后要...
如何
做
好吃的
黄豆酱
?
答:
1、黄豆提前泡发 2、锅里放油,烧至六成热 3、下黄豆炸,翻炒,直至黄豆皮皱皱的即可 4、翻炒 5、加入葱姜蒜 6、啤酒半瓶,适量老抽调色,适量白糖 7、盐适量,调中小火,翻炒 8、
熬
大概十五分钟左右即可 9、熬好的
黄豆酱
注意事项:1、一次不要做太多,吃不完会坏掉,可以多放一点辣椒...
请问自制
黄豆酱
怎样做好吃呢?
答:
4、接着倒入蒸熟的黄豆,加入30克辣椒粉、10克十三香、10克胡椒粉、10克白糖、20克盐、20克白酒,用铲子将所有材料不停翻动搅拌慢慢
的熬制
。 5、熬制的时候要不停地翻动黄豆,这个过程要持续一个小时以上,因为要慢火把黄豆的水分熬出来,同时令所有配料的香味得以完全渗入到黄豆中,这样做出来的
黄豆酱
才能色香味俱...
豆酱怎么做
答:
1、晒制黄豆酱最好使用干净的瓷盆,接受阳光的面积比较大而且深度比较浅,晒的比较快而且容易成功。我用的是玻璃坛子,不太方便。2、按干黄豆的数量准备好凉开水和食盐,然后再根据自己的口味准备好生姜末、蒜末和干辣椒面等调味料,不喜欢加调味料的朋友也可以不加。自制黄豆酱及西瓜
黄豆酱的做法
与...
黄豆酱怎么做
保存久 黄豆酱是怎么做的
答:
1、准备好消毒过的玻璃瓶,将
黄豆酱
装入瓶子里,注意别装的太满,密封包扎好,常温下保存即可。2、我们先将把洗干净的尖辣椒和蒜头放入料理机中,加入2勺水搅拌成辣椒酱。不喜欢蒜味的,可以不放大蒜头。我觉得不放蒜头的更好吃,大家根据自己喜好做即可。3、接下来将泡好的黄豆放入锅中,再加入...
家庭自制
黄豆酱的做法
答:
黄豆酱做法
如下:食材:干黄豆200克,辣椒800克,食用油350克,咸口味的甜面酱300克,食用盐50克,白糖20克,高度白酒2瓶盖和一些
家常
香料。做法:1、首先我们先准备200克的干黄豆,挑去里面的坏豆子,然后清水淘洗干净后,再加入清水把黄豆浸泡一夜。2、第二天,把泡好的黄豆,控水,倒入煮锅里,煮...
自制发酵
黄豆酱的家常做法
答:
1,首先把
黄豆
放到清水里浸泡。2,然后用高压锅蒸熟,捞出来沥干水分,放凉备用。3,然后把米曲霉与面粉混合,使每粒豆子都沾满面粉,倒进筛子里,盖好棉布静置发酵。4,上架6小时开始升温,料温保持在35-40度之间 ,自然发酵长出白毛。5,在48小时左右,黄豆表面会长满黄绿色菌丝。6,把霉好的豆子...
农村人爱吃的
黄豆酱
是
怎么做
的呢?
答:
一、
黄豆
浸泡膨胀无皱纹,用清水漂洗几遍,放到笼屉里面蒸煮1小时左右,然后停火自然降温。不要蒸太烂,八九分熟就可以!二、黄豆控干水分,降温降到40℃以下,接种酱油曲精,将曲精和面粉混合均匀(曲精稀释2-3倍),和黄豆拌匀,让黄豆都沾上面粉。把拌好的黄豆放在干净的盒子。三、用布包好(也...
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