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黄米面粘糕饼的做法
粘糕饼的
面用热水还是冷水和
答:
1、
粘糕饼的
面油
糕面
和面一般用50度左右的温水。2、如果气温比较低,和面的水温可以高一点,用60度到70度的温水,千万不要放沸水,这样和的面没有韧。3、
做法
是:将
黄米面
放入盆内,往盆里慢慢的到水,但不要一次到很多。用筷子来回翻,像做疙瘩汤似的。不要倒太多水,要有一些小疙瘩有一些是...
东北年
糕饼子的做法
和配方
答:
1、材料:黄面500克,油60克。2、大
黄米面
备好。3、用沸水烫约三分之二的量,边烫边搅动。4、在加凉水和成面团。5、揉光滑,水和面粉的比例约是3:5,适量调整,以面团不粘手为止。和好面,放到温暖处,发酵2小时。6、做的时候,不用面案,直接用手揪下一块面,团圆、拍扁约半厘米厚的饼。
黄米面粘糕的做法
?
答:
1.将半斤红枣提前两小时用温水泡好备用。2.将红豆和水按1:2的比例放高压锅蒸制半小时备用。3.将黄米面粉倒进盆里,用加过白糖的温水和面,水只要沾湿面粉即可,不需太多。再加入一个蒸熟的红薯,搅烂和进面里,这样会更
粘
更好吃!4.在容器里先铺一层红枣,再铺上一层2厘米左右的
黄米面饼
,接...
请问东北的
黄米面
年
糕饼
是怎样做的?
视频时间 00:42
山西
黄米面
油糕
的做法
窍门是什么?
答:
做法:1、根据所需称好大黄米面,该菜谱是9个的量。2、倒入温开水,和成团。3、摊开放入蒸笼
,锅里放水提前烧开,上汽后入锅蒸六七分钟。4、蒸好的面团,颜色变深。5、倒在硅胶垫上,手上垫子上抹点油防粘。6、搓长条。7、分成小面团,每份约50多克。8、调红糖馅或提前准备豆沙馅,红糖馅...
黄米面
炸糕
的做法
答:
做法
1.将
黄米面
、糯米粉倒入一个大碗中 2.接着放入酵母、白糖 3.分少量多次将清水倒入碗中 4.将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可 5.将揉好的面团滚圆,用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的.蒸锅内 6.水开后蒸制20分钟后关火 7.将蒸好的年糕放入大碗中,用擀面杖不停的捣至年糕至非常细腻的状态...
北方春节吃的
黄米面
年糕怎么做?
答:
东北大
黄米面
年糕
的做法
红豆煮熟,大枣去核。温水分多次加入大黄米面,筷子搅拌均匀,切记不能太湿,做到手撰能成团,手松能成粉。有结块用手搓散,小结块可不搓。蒸锅加足量水(多加),提笼铺上蒸笼布,水烧开后蒸笼布上撒一层黄米面盖锅盖蒸透,再撒第二层,第三层撒红豆,第四层撒黄米面...
黄米面
年糕
的做法
是怎样的?
答:
1、将
黄米面
加白糖搅拌均匀,用温水和好,上笼屉用旺火蒸约252分钟左右取出,放置在抹有少许香油的案板上,揉成黄米面团,制20个剂子,按扁擀皮待用。2、取红枣去掉核,剁成枣泥待用。3、将黄米面皮包适量的枣泥,再稍压成小饼待用。4、取鸡蛋打成蛋液,适量地抹在包有小
饼的
两面,
粘
上面包渣...
自制
黄米面
年糕怎么做好吃又简单,
做法
图
答:
1.
黄米面
用开水和成面团。少放水但一定是开水,有些散粉没关系。2. 将黄米面团放在锅里蒸,待上汽儿后蒸20分钟。3. 案板上弄一点水,把黄米面团拿出来放到不烫手了就揉它。如果粘手就沾点水。4. 面团光滑了就把它赶成大
饼饼
。5. 在大饼饼上抹些自己喜欢的馅料(红枣、豆沙)卷起来。6. ...
用电
饼
铛怎么做黄面
粘糕
有会的吗、一帮笨蛋
答:
用料
黄米面
水 红糖或白糖 小米
面粘糕的做法
黄米面放盆里,一手倒水一手用筷子搅拌,至全部面粉成为小疙瘩,无干粉即可。开水上笼隔水蒸25分钟。蒸好后倒回盆内。晾凉至不烫手的程度,喜欢吃甜可以在这个过程中放糖用筷子搅拌。不要完全放凉,不烫手就可以开始反复揉捏,把全部糕粉揉成光滑的面团...
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