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黄油指的是啥
黄油的
解释
答:
黄油的解释(1)
[butter]∶一种 重要 食品,系固体乳化产物
,主要是从 牛奶 里提取出来的乳脂(稀奶油),通过搅拌工序,使脂肪球、气泡、水珠聚结起来而成, 特别 使 用于 涂在面包片上或烹饪中 (2) [grease]∶
从石油中分馏出来的膏状油脂
, 黄色 或褐色,粘度大,多用做润滑剂 详细解释 (1).涂油的...
贴吧里的
黄油是指什么
啊
答:
黄油
=黄色游戏 或者特指18xgalgame、电车之x这类的adv
做面包要用的
黄油是什么
?
答:
黄油(英文:Butter),
在台湾被称为:奶油,香港称之为牛油
。不过还有一种从牛脂肪里提炼出来的油脂也叫牛油,英文名(Cattle fat) ,可不要混淆了。不过这种牛油不适合做面包,所以配方里提到的牛油还是指黄油。根据中国食品安全国家标准,与Butter对应的是黄油或者奶油,而与Cream对应的是稀奶油。Butter...
黄油指的是什么
?
视频时间 01:22
西点用的
黄油
叫
什么
答:
裹入用黄油通常指"植物性奶油".也指在冷藏状态下比较硬的黄油.一些烘焙用品店都有.500克10-20多元不等.黄油
,英文名为butter。
它是从牛奶中提炼出来的油脂
,所以,有些地方又把它叫做“牛油”。黄油中大约含有80%的脂肪,剩下的是水及其他牛奶成分,拥有天然的浓郁乳香。黄油在冷藏的状态下是比较...
黄油
和牛油这两者的区别在哪?需要怎么合理的选择?
答:
绿色植物
黄油
叫margerin,是食用油及其几类油脂乳状液拌和而成的。二、牛油:牛油就是指牛肚子里的板油中的油分,归属于体脂率,好似动物油一样,脂肪颗粒物较粗;一般采用熬料的方式来获取牛油。牛油能够用以制做点心,吐司面包,及其中餐馆中的大骨汤等,四川火锅店选用的便是牛油。牛油,有一种是...
披萨做法里的(
黄油
)是指奶制品还是植物油?
答:
回答:
黄油
(Butter)是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养很好但含脂量很高,所以不要过分食用。
做千层饼用起酥油好还是黄奶油好
答:
黄油:英文名(butter),黄油也叫奶油,口感比起酥油好,是从牛奶中提炼的油脂,所以有些地方又称之为“牛油”,不过还有一种从牛脂肪里提炼出来的油脂也叫牛油,英文名(cattlefat),可不要混淆了。不过这种牛油口感差,不用做食用,所以配方里提到的牛油还是
指黄油
。黄油有两种。一种是人造黄油,就...
为什么人们总用
黄油
做甜点却不会用来炒菜呢?不能用黄油炒菜吗?
答:
植物“奶油” ‘奶油’这俩字有时候
指黄油
(butter)也有时候指淡奶油(打发用奶油)这两都有人造的 其本质都是氢化油等非动物性脂肪制作 比较好区别
的是
可见的裱花蛋糕。植物性淡奶油 颜色极其发白有类似刺眼的感觉。而动物性淡奶油则会相对发黄。植物的裱花坚挺时间久,动物性反之。百度科普 黄油又叫...
如何判断食用
黄油的
品质?好的
黄油是
怎样的
答:
黄油是什么
? 黄油,按咱国家的标准叫法是:奶油(黄油),注意哇黄油在括号里面呢。(见国标GB19646-2010稀奶油、奶油和无水奶油)。那就是说黄油就是奶油,奶油就是黄油。 为啥叫奶油涅,因为绝大多数奶油是从奶中提炼出的油脂,奶中的油脂,即奶油。黄油大部分来自牛奶中,也有黄油...
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