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麻辣串调料配方怎样做
麻辣串
烤鸡胗的家常做法大全
怎么做
好吃视
答:
1.
麻辣串
烤鸡胗是一道美味的小吃,它的主要材料是鸡胗,配上各种
调料
,烤制而成。2. 首先,将鸡胗解冻后,切去边角,用刀切成薄片,这样可以更好地保留鸡胗的口感。3. 然后,将切好的鸡胗放入一个碗中,加入料酒、鸡粉、花椒粉、胡椒粉等调料,搅拌均匀,腌制20分钟,让鸡胗充分吸收调料的味道。4....
为什么我做的
麻辣串
料有苦还不麻
答:
可能比例不对.我刚做汁的时候可有发苦,我老师提醒我慢慢放,不要一下子放进去.至于不麻可能是量不够,还有就是本身的作用还没挥发出来.市场上有粉的,用特细纱布包起来煮.(如果就要整个的建议在油里煸久点)
炒
麻辣串
底料为什么会闻到一股酸味?
答:
可能就是串味了,
麻辣串
底料跟其他的食材一起炒的话是会引起串味的,并且如果是两锅不一样的食材放在一起搭配的话炒出来的口感就会不一样,所以就发生一股酸味。毕竟麻辣烫的底料,它们的独特秘制方法是根据麻辣烫的口感去制作的,你跟其他食材一起炒的话,肯定是不太适合的。所以当麻辣烫的底料...
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