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麻花怎么做好吃又松软又脆
麻花怎么做
?
答:
外酥内软的炸麻花的做法
1、牛奶微波炉加热,晾至温热,放入酵母静置待融化
。这一步很重要,酵母一定要发酵好再做下一步。2、蛋液搅拌均匀,加入牛奶酵母液体,搅拌均匀。3、再倒入面粉,白糖,盐,用筷子搅拌成絮状。4、揉成面团,加保鲜膜发酵。面团要比平时做馒头的手感要柔软一些,如果感觉太干可...
千层脆皮
麻花
的做法
答:
五、用之前准备好的筷子做固定,接着用菜刀把擀好的皮切成条状。六、反方向搓,搓开然后对折中间就会自动卷起,然后再反方向搓一次,卷一次,收口捏紧。七、油加热后放锅里炸,一定要是小火,炸好的
麻花
捞起来过滤控油。八、出锅后撒上点白糖,这时麻花是热的,白糖不会掉很多,而且口感非常的...
我想知道
麻花
是
怎么做
的 就是那种外皮有点
脆
里面是嫩的 有蜂蜜味道和...
答:
1、面粉放入碗中,加入白糖、色拉油和苏打粉拌匀;2、加入75克温水;3、和匀成光滑的面团;4、搓成条,下成50克一个的小剂子;5、搓成细长条;6、提起两头,卷起;7、再搓成长条;8、折起成3折;9、拉长,再旋转,即成
麻花
生坯;10、放入烧热的油锅中;11、炸8分钟左右,至表面呈金黄色时...
炸
酥脆麻花
的制作方法,炸麻花应该要
怎么
和面
答:
10. 将锅中油烧热, 用筷子不停的搅动油锅, 这样油的温度会上升的快一些;11. 当油烧至140度-150度时, 下入
麻花
;当麻花炸至浮起来, 用筷子翻动麻花, 以便麻花炸的均匀;12. 将麻花炸至金黄色且麻花有点下沉后捞出;13. 将捞起的麻花装入篮中, 在上面撒上糖粉;14.
酥脆
的麻花就炸...
怎样
炸香酥
麻花
的做法
答:
5.五:搓好的
麻花
要松弛20分钟以上,麻花搓好了,那么咱们就开始炸麻花了,锅中放油,油温达到8成热的时候,关火,等2--3分钟的时候,就可以把麻花下到锅里面,这个时候在开小火慢慢的炸透,手里拿着筷子要不断的翻动麻花,以免麻花糊了,颜色也很好看的,时候就可以出锅了,放到吸油纸上吸一...
请问外
脆
里软香甜大
麻花
的
美味
做法?
答:
第1步、将花生油,猪油,鸡蛋,芝麻,白糖放一起搅拌均匀。第2步、放适量面粉搅拌均匀,面团别太硬。第3步、摊成薄饼,切成细条。第4步、取三根做成
麻花
。第5步、做了两份,白面的是发面的。第6步、成品。第7步、外皮
酥脆
,里面
松软
...
炸麻花的面都放些什么,才能使
麻花又
酥
又脆
?
答:
面粉中倒入适量油,能使
麻花又
酥
又脆
,具体做法如下:用料:面粉、油、水、鸡蛋、盐。炸麻花的做法 1、面粉中倒入适量油,用手将面粉和油和均匀,待搓透后依次加蛋液,盐,清水搅拌,揉成光滑的面团,盖湿布饧20分钟。2、饧好的面团再次揉均,搓成长条,切出小剂子,盖湿布再饧10分钟。3、饧好...
市场上面买的那个
麻花
吃起来又酥
又脆
是
怎么做
的
答:
市场上面买的
麻花
吃起来又酥
又脆
,是因为其在制作过程中使用了特定的材料和步骤。以下是一份麻花的制作步骤和食材清单:食材清单:主料:面粉500克,鸡蛋1个,小苏打1克,泡打粉5克,盐4克,白糖30克,黄油40克,食用油。步骤:1. 将中筋面粉、小苏打和泡打粉倒入大碗中,搅拌均匀。2. 加入黄油和...
又酥又香的
麻花
是
怎么做
的?
答:
一点点揉进面团,最后的面团和饺子面差不多软硬,油的用量不能少,也不必太多,整体感觉有油润感就可以了,揉成面团后,用保鲜膜覆盖醒发1小时,搓成
麻花
,油温二成热时下麻花,小火炸至金黄色就OK了备注:麻花炸好晾凉后装入保鲜袋中,可以防潮,长时间保持住麻花那
酥脆
的口感...
70年代
麻花
有筋道不那么
松软怎么做
?
答:
1、想要
麻花
有酥脆感,便可以加上猪油,猪油的加入,在面团加上酵母粉牛奶等和好之后,再加入猪油,这样炸的麻花会非常
酥脆好吃
,如果没有猪油,可以用黄油或者玉米油代替,但是猪油还是第一位的;2、只加猪油当然是不会
松软
的,牢记1个妙招,便是发酵的过程,揉好面团后,将其放在温暖地方发酵至原来的...
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