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麻婆豆腐的家常做法有料包
怎样
做麻婆豆腐
答:
1.
豆腐
切块焯水备用。葱姜蒜切末。肉切碎。2. 热锅入油后加入肉末炒香取出,再加豆瓣酱,葱姜蒜豆豉炒香。加入生抽,鸡精, 糖调味,放入豆腐再加入肉末和少量清汤中火烧制。3. 待汤汁浓稠时,加少许湿淀粉勾芡,淋明油出锅,撒上花椒粉香葱末即可。4. 花椒粉一定要用四川的,才够味。豆腐要...
麻婆豆腐的做法
。
答:
麻婆豆腐
菜谱:1主料;豆腐一块400克、牛肉末50克;调料:豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克;配料:青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。2先把豆腐切成2厘米见方的丁。3在清水里放少许盐。4把切好的豆腐在水中。5浸...
麻婆豆腐的
做法
家常做法
答:
1、南
豆腐
一块,肉馅二两,小葱半颗。2、调料:干辣椒,酱油,豆豉,白糖,辣酱,盐,味精,油,花椒粉。3、豆豉和辣椒酱剁碎。4、准备水淀粉,干辣椒剪碎,姜蒜末预备好。5、豆腐切小块放入烧开的水中稍焯,水中放点盐,增加韧性,防止碎掉。6、这边起锅放底油。7、肉馅煸炒至熟,备用。8、...
素
麻婆豆腐的
美味
做法
?
答:
1、
豆腐
切小块、小葱切末、、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖;2、锅内加少许油,油热后加入豆瓣酱、盐、花椒粉、炒香;3、加入一汤勺水,煮沸后加入葱白末;4、加入酱油、豆腐块中火煮沸,翻面加盖煮两分钟;5、改大火,水淀粉沿锅边淋入,将芡汁翻均匀后关火;6、起锅,撒上花椒面及葱花,一...
怎样
做麻婆豆腐
视频时间 02:16
怎样
做
蒜香
麻婆豆腐
,吃起来会更加滑嫩鲜香?
答:
水 小半碗 酱油 一勺 麻婆豆腐调料包 半包 酱油 一勺 鸡精 少量 可不放 干辣椒 6个 姜适量 蒜末 适量
麻婆豆腐的做法
嫩豆腐水泡一会 切块 干辣椒 蒜末 姜丝热油下锅爆香 加豆腐一起翻炒 晃动一下锅内 加半碗水 半包麻婆豆腐调料包 一勺酱油 适量盐 尝尝味道不够就加 少量鸡精 撒上葱花...
麻婆豆腐做法
的步骤?
视频时间 01:31
麻婆豆腐
需要加淀粉勾芡吗?为什么?
答:
【
麻婆豆腐
】食材:豆腐、食盐、牛肉末、郫县豆瓣酱、豆豉、姜蒜末、辣椒粉、酱油、料酒、青蒜苗、水淀粉。1、首先准备一块卤水豆腐,四川传统的麻婆豆腐都是用卤水豆腐制作的,如果喜欢嫩豆腐,可以选择石膏豆腐,但是不要选择特别嫩的那种嫩豆腐,经不起炖煮,很容易碎掉。把豆腐切成小方块,开水下锅...
麻婆豆腐的
简单
做法
视频时间 03:44
麻婆豆腐
怎么做
视频时间 00:41
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