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鸭腿烧烤腌制配方
广式脆皮烤
鸭配方
答:
1、鸭边腿三只,用水浸泡至少半个小时,完全去除血末,再用牙签扎上小洞以便入味 2、用食盐抹遍
鸭腿
,把抹完盐的鸭腿放入小盆里,倒入2茶匙生抽、1茶匙蚝油、1茶匙五香粉、1茶匙料酒、1/2茶匙蜂蜜、茴香籽10克、欧芹碎10克、辣椒粉8克,戴上一次性手套,按摩五分钟左右使其入味,
腌制
12个小时...
鸭腿
怎么
腌制
好吃
答:
一、主要食材。二、鸭腿放入清水中浸泡2小时去除血水。三、浸泡好的鸭腿放入容器中
,加入麦芽糖、烤肉酱、生姜抓匀。四、抓匀后放入保鲜袋放入冰箱冷藏腌渍12小时。五、腌渍好的鸭腿取出,放入烤盘。六、放入预热好的烤箱170度,烤30分钟左右。七、30分钟后出炉即可食用。
烤箱烤鸭的做法和
配料配方
答:
分别加入料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、五香粉、生姜片抓匀腌制3小时以上
,隔夜更好(图中没有生姜片是因为做到一半发现家里没有生姜了🌚有的话建议加上,可以更好去腥)请点击输入图片描述 锡纸刷油,包住鸭腿(注意第一次烤是要完全包住,不是像图里这样敞着哈)烤箱/空气炸锅190~200度...
烤箱烤
鸭腿
的做法和
配料
窍门
答:
1、准备材料,将鸭腿洗净擦干。2、在鸭腿的周身均匀地撒上盐,静腌制20分钟左右
。3、将蒜香烧烤酱、生抽、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、葱、姜与鸭腿拌匀。4、再加干欧芹碎,与鸭腿拌均匀。5、将鸭腿与料汁充分拌匀后,装入保鲜袋中冷藏腌制24小时,使其充分入味。6、烤盘内铺上一层锡纸,然后将...
烤鸭的具体
腌制
方法
答:
8.把
鸭腿
末端和翅尖用锡纸包起来,烤盘也包上锡纸,烤腿用浸湿的棉线扎紧。这时将蜂蜜加入少许的水稀释,然后用刷子刷遍鸭身,刷的时候要仔细,要把鸭子的各个角度都涂抹到蜂蜜水。也可以是蜂蜜加入色拉油,或者蜂蜜加入白醋,蜂蜜加白醋是脆皮水的
配方
,穿入
烧烤
架拧紧两端。9.待表面的水稍稍沥干后...
烤鸭是怎么
腌制
的.要什么调料.要腌多长时间
答:
需要用料:酱油、料酒、八角、桂皮、花椒、冰糖、葱段、姜片、清水。
腌制
工艺:加入清水,将这些调料拌匀,将鸭子腌渍在其中,盖上保鲜膜,放入冰箱,腌渍一个晚上,这样更加入味。若时间不够,腌制2-3小时也可。知识拓展:烤鸭是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“...
微波炉
烧烤
菜谱推荐微波炉可以做哪些美食
答:
微波炉
烧烤
菜谱一、烤
鸭腿
主料:鸭腿一只辅料:
烤肉
酱(蜂蜜老抽水混合即可)、卤料1包、辣椒若干调料:姜蒜、鸡精、冰糖、老抽、胡椒粉1、将鸭腿洗净,然后加入卤汁
腌制
12个小时后取出把水分自然风干;2、把烤肉酱调好后均匀的刷在鸭腿上;3、接着放在烤盘入微波炉按烧烤档15分钟,然后取出翻一面再刷...
北京烤
鸭配料
做法
答:
1、
烧烤
汁、老抽、生抽、白糖、黑椒粉、五香粉、盐混合搅拌均匀。2、光
鸭
清洗干净,把调好的烧烤汁倒入鸭身上,并揉搓片刻。3、用保鲜纸封上盆口,腌渍2天,中途翻动几下,方便入味。4、把鸭子取出,放在网架上,放置一个晚上让其自然风干表面,如果赶时间有厨房纸吸干也可以。5、蜂蜜3汤匙+1汤匙...
简单做烤
鸭腿
怎么做
视频时间 00:58
放假来锦州
烧烤配方
分享给你
答:
鸡腿鸡翅
鸭腿腌制 配料
麻辣臭干料90克、精盐40克、味精50克、特鲜一号40克葱、姜末各40克、松肉粉20克、白糖10克、料酒50克、生粉200克、鸡肉香精20克,搅拌均匀,腌至1小时候左右(肉类原料为5公斤,家用的话可以按比例缩减)
烧烤
粉配方 孜然粉50g、王守义麻辣鲜60g、盐10g、黄豆面100g 、鸡粉20g、...
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