鸭子肉如何做才好消除那种难闻的骚味答:回答:你好,我来回答你i的问题,鸭肉是非常营养的饮食,尽管肥腻,但那是里面的肥肉非常接近橄榄油,所以很适合人们吃;另外夏季炎热,但是鸭肉的性质是属于寒凉肉质,即使多吃也不会产生火大。当然烹调方法很重要,要想去除这个腥臭味,1.先用清水洗静切好的鸭肉,然后浸泡,意思将里面的血水释放出来,2.清水煮开...
鸭子怎做才没有怪味啊!答:2、汤锅中加入清水,放入鸭子、葱段、姜2片,倒入料酒,水面能没过鸭肉即可。用大火将水烧开,表面出现浮沫后,将鸭肉捞出,并用清水反复冲洗干净;3、焯烫过的鸭肉放入砂锅中,再次加入清水,水量没过鸭肉大约4厘米处,用大火将汤汁烧开;4、然后放入剩余的姜片,放入酸萝卜,改称小火加盖慢慢炖约40分钟,直到鸭肉酥烂;5...