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鸭子干锅用什么配料
湘香
干锅
老
鸭
配方?
答:
用料:鸭腿、豆腐干、植物油、盐、辣皮子、辣椒酱、香料
(香叶5片、桂皮5克、八角1个、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克)姜、蒜、啤酒、尖椒。 做法: 1、把鸭腿洗净切块,下开水煮开捞起。 2、辣皮子用凉水侵泡3小时或者用热水烫1分钟,姜、蒜收拾干净,豆腐干切小块、尖椒洗净切丁。 3、 热锅凉油,油热7...
干锅鸭
爪爪的做法怎样的
答:
干锅鸭爪的做法 用料:
鸭爪200g、鸭中翅200g、莴笋半根、藕半节、黄瓜半根、魔芋一块、鸡蛋干一块、西兰花五小朵、葱姜蒜适量、花椒适量、料酒适量
老抽两勺、卤料一袋、盐适量、鸡精适量、芝麻适量、芹菜两根、红薯粉一小撮、干辣椒五个、辣椒面半勺 1、把鸭爪、鸭中翅冷水浸泡半小时, 同时给中...
如何做
干锅鸭
,怎么做干锅鸭
答:
配方:
鸭子2斤、洋葱半个、青椒一只、料酒少许、生姜5片、大蒜5瓣、葱一段、桂皮2片、老抽 适量、花椒适量、植物油适量
。干锅鸭的做法:1、鸭子斩块,冷水下锅,热锅子,挑几块鸭子皮很肥的放在锅里煎,皮朝下,开小火会出很多鸭油的。2、翻炒片刻后淋入料酒和生抽,老抽,辣椒油,继续翻炒。
怎样做
干锅鸭
好吃
答:
鸭、干辣椒、姜、蒜片、花椒、啤酒一瓶、葱、蒜、辣椒酱、香菜、芹菜
,生冬瓜片豆腐干、小麻花及一些自己喜欢的配菜。干锅鸭 这道干锅鸭有几个特别注意的地方一是要先行腌制,让肉更加入味。二是油量要多、蒜要多,蒜边炒边加会更香!三是在熟制的过程中要不断翻炒,这样肉受热更均匀,也不...
干锅
鸭头的原料:
答:
袋装冰鲜
鸭
脖子5000g 干辣椒400g 姜块100g 葱节120g 八角20g 三柰10g 桂皮8g 小茴香10g 草果10g 花椒10g 丁香5g 砂仁8g 豆蔻12g 排草5g 香叶5g 精盐200g 味精15g 硝盐1g 红曲米50g 料酒100g 鲜汤5000g 精炼油2000g ...
老师 请问
干锅鸭子
怎么做比较好吃
答:
比较好吃的
干锅鸭子
做法 食材:鸭肉、藕、西芹、青椒、洋葱 各种食材处理:洋葱切块、青椒切丝、藕切片、西芹切小块 准备好香料:蒜末和姜片在碗下,上面有干辣椒、花椒、香叶、大料、八角等 鸭肉切成小块,焯水后捞起沥水待用 食用油烧热,放入鸭肉炸 煎至金黄色捞出沥油待用 锅内留适量油,放入姜...
餐厅热销的
干锅
鸭头的制作技术?
答:
干锅
鸭头的做法步骤 1 主料:鸭头。2 卤料:猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、草果、小茴香、花椒、良姜、肉蔻、砂仁、陈皮、山奈、盐、鸡粉。3 辅料:洋葱、姜片、蒜、葱段、郫县豆瓣酱、干辣椒、香菜、香葱、白芝麻。4 卤料用纱布包裹入清水锅煮5分钟,去除卤料的苦味;冰糖炒至棕红色加...
我想做一道
干锅鸭
,请问要
用什么
料?怎么做才好吃?最好有两种做法,谢谢...
视频时间 00:57
干锅鸭
怎么做 需要
什么
料
视频时间 00:57
想知道酥脆
干锅鸭
做法!哪个好心人愿意赐教啊!拜托了!
答:
用料:
鸭子
半只、黄瓜1根、小葱2根、洋葱1个、笋50g、豆芽50g、熟腰果30g、干辣椒5g、香菇、高山娃娃菜若干 花椒5g、鸡精5g、淀粉20g、香菜适量、盐3g、油120ml、大蒜碎10g、十三香粉25g 步骤:1.将半只鸭切块,用15g十三香粉、淀粉、20ml油腌制30分钟后过热油,炸到酥脆起锅备用;2.将黄瓜和...
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