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鸡肫
鸡胗
和
鸡肫
有什么区别
答:
鸡胗
和
鸡肫
没有区别。二者没有区别,叫法不一样而已。鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说胗是指鸡的胃。鸡胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边。雉科动物家鸡...
鸡胗
是鸡的哪个部位?
答:
鸡胗
,是鸡的砂囊,砂囊又称为肌胃,所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作
鸡肫
、鸡郡肝。概括来说,禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。雉科动物家鸡的砂囊(鸡胗)是帮助鸡进行消化的,由于鸡没有牙齿,常吞食砂砾储存在此...
请问
鸡肫
读音怎么读啊?
答:
查字典知拼音,
鸡肫
:jī zhūn 鸡肫,或者
鸡胗
(ji zhen;拼音);广东河洛话口语念为:鸡肫丨胗:gei1 gian2;谐音字:鸡健;鸡坚;鸡竞。鸡,在广东,听过河洛话念:gei丨goi;前者gei,与“给”同音gei,但“鸡”取第1声;goi,听来与“瓜”相同的(瓜,用当地河洛话念);胗丨肫,听过...
鸡肫
怎么读
答:
鸡肫
读音:jīzhūn。鸡肫也称“
鸡胗
”,是鸡的胃脏,鸡胗是帮助鸡进行消化的。肫拼音:[zhūn] [chún]释义:1、面颊 [cheek]肫,面颊也。——《说文》肫,俗谓之两颧也。——朱骏声《说文通训定声》2、禽类的胃 [gizzard]。如:鸡肫;鹅肫 3、肫chún ,古代祭祀所用牲畜后体的一部分。胯大...
鸡胗
怎么读
答:
鸡胗
的拼音是【ji,zhen】。鸡胗,是鸡的砂囊,砂囊又称为肌胃,所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作
鸡肫
、鸡郡肝。概括来说,禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。鸡胗是一种常见的食材,美食杰食材百科为您整理了鸡胗的别名...
鸡胗
和
鸡肫
有什么区别
答:
鸡胗
是指鸡的胃部,位于鸡的腹腔内,呈圆形或椭圆形,表面有皱纹,颜色为淡黄色或粉红色。
鸡肫
则是指鸡的肝脏,位于鸡的腹腔内,呈卵圆形,颜色为深红色或紫红色。从外观上看,鸡胗和鸡肫的形状和颜色有明显的差异。2. 口感区别:鸡胗和鸡肫的口感也有所不同。鸡胗由于是胃部,肉质较为紧实,口感较...
胗字怎么读啊?
鸡胗
是鸡身上那个部位?
答:
“胗”拼音【zhēn】,
鸡胗
,是鸡的胃脏,即
鸡肫
、鸡菌干、鸡内金。生物学上称为砂囊。 食物由富含消化腺的前胃送进此处,以之前吞下的砂和小石子将食物磨碎,然后送往十二指肠。1 胗:嘴唇溃疡、红肿、有创口、伤口。胗,唇疡也。籀文从疒。——《说文》胗,肿也。——《三苍》胗,创也。——...
鸡胗
煮多久
答:
鸡胗
切开口的话,在水开后10-15分钟即可煮熟,煮的时间不宜过长,否则会变老。如果是慢炖的话,则需要一个小时左右。鸡胗,别名
鸡肫
、鸡胃,是鸡的砂囊,属于鸡的一种胃,是帮助鸡进行消化的器官,其形扁圆,外有筋膜,内有肫皮,两侧为肫肉,肉为紫红色,质韧,熟后脆嫩。其中含有胃激素和角...
鸡胗
是什么?
答:
鸡胗
就是鸡的砂囊,砂囊又称为肌胃,所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作
鸡肫
、鸡郡肝。概括来说,禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。爆炒鸡胗的家常做法,步骤如下:主料:鸡胗 辅料:食盐、料酒、香辣酱、姜、大葱、大蒜...
鸡胗
是什么
答:
鸡胗
,是鸡的砂囊,砂囊又称为肌胃,所以鸡胗属于一种鸡胃。
鸡肫
也称“鸡胗”,鸡杂之一。是鸡的胃脏,即鸡肫、鸡郡肝、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说胗是指鸡的胃。鸡肫形扁圆,外有筋膜,内有肫皮,两侧为肫肉。其肉为...
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