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鸡爪一般卤多长时间合适
鸡爪卤多长时间
最好
答:
1、一般情况下卤鸡爪煮15-20分钟即可关火
,但在卤制前记得先将鸡爪提前焯水。2、如果是冰冻的一定要提前将鸡爪解冻再煮,不然然鸡爪熟后容易掉皮,且口感太烂,没嚼劲。3、刚煮好的卤鸡爪不宜马上拿出,可以焖个5-10分钟,这样会更加入味。
鸡脚卤多长时间合适
答:
1、新鲜鸡脚的话卤制半个小时左右就能做熟
,如果是冰冻的鸡爪,建议化冻之后再卤制,化开之后卤制时间和新鲜鸡爪的卤制时间差不多。2、如果冰冻鸡爪没有化冻之后就卤制,做出来的鸡爪很容易掉皮,吃起来也不会太烂,食用口感会差一些。3、卤鸡爪是食用鸡爪最常见的方式,需要注意的是,卤鸡爪时建议...
鸡爪一般要卤多长时间
答:
鸡爪一般要卤多长时间鸡爪一般要卤40分钟左右
,但是如果想鸡爪煮的更加软烂、入味的话可以延长卤制时间,并且出锅时不要立即捞出,让鸡爪在汤汁里浸泡10~15分钟口感更好。卤制鸡爪要注意提前焯水,并且最好去除鸡爪尖尖的部位,以免吃的时候划伤食道。鸡爪一般要卤40分钟鸡爪一般要卤40分钟左右,如果想要...
鸡脚卤多长时间
鸡脚卤制作的技巧是什么
答:
1、卤鸡脚需要卤大约四十分钟
,卤的时间不要太长了,因为卤的时间长了,会容易使卤汤变得太浓稠,吃起来就没什么嚼头。2、鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。3、市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种,肉鸡爪比较粗大,柴鸡爪比较小。4、鸡爪很容易熟的,不宜煮太久,
煮10-15
...
卤鸡腿
鸡爪子
需要
卤多长时间
答:
1、卤鸡腿鸡爪子一般要卤1个小时左右
。2、原料:鸡翅、鸡腿、鸡爪、玉米油、葱、姜、香叶、生抽、老抽、黄酒、冰糖、盐。3、食材清洗干净。4、冷水下锅,放料酒、花椒焯水。5、洗净浮沫。6、然后加生抽、黄酒、老抽。7、砂锅放油烧热,放入大料、冰糖、葱、姜炒香。8、倒入老抽、生抽、黄酒,放...
鸡爪要卤多久
答:
鸡爪要卤1个小时左右
。如果鸡爪之前是在冰箱中放着冷冻的,需要先在锅中焯2-3分钟水,否则鸡爪成熟后容易掉皮,没有嚼劲,影响口感。刚煮好的鸡爪立马不能从锅中拿出来,要等5-6分钟拿出来即可。鸡爪要卤1个小时左右。如果鸡爪之前是在冰箱中放着冷冻的,需要先在锅中焯2-3分钟水,否则鸡爪成熟...
鸡脚卤多长时间
答:
新鲜鸡脚的话卤制半个小时左右就能做熟
,如果是冰冻的鸡爪,建议化冻之后再卤制,化开之后卤制时间和新鲜鸡爪的卤制时间差不多。如果冰冻鸡爪没有化冻之后就卤制,做出来的鸡爪很容易掉皮,吃起来也不会太烂,食用口感会差一些。卤鸡爪是食用鸡爪最常见的方式,需要注意的是,卤鸡爪时建议使用新鲜的...
卤
鸡爪要卤多长时间
答:
卤
鸡爪一般
需要半个小时左右。
卤鸡爪
又叫卤鸡脚,是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。因为鸡爪子并没有
多少
的脂肪,而且含有很高的胶原蛋白。想要自己在家卤鸡爪的话,就要掌握好火候,因为如果
时间
过长就会让鸡爪没有嚼劲。一起来了解下...
高压锅
卤鸡爪多长时间
答:
使用高压锅
卤鸡爪
的
时间
根据个人喜好和鸡爪的大小而有所不同。
一般
来说,卤鸡爪的时间在10-15分钟左右比较
合适
。具体操作步骤如下:1. 将鸡爪洗净,并去除指甲。可以将鸡爪在关节处剁切一下,有助于入味。2. 将鸡爪放入高压锅中,加入适量的调料、香料和水,可以根据个人口味喜好添加姜、料酒、八角、...
鸡爪卤多久
口感最好
答:
卤鸡爪一般煮多长时间 一般情况下卤鸡爪煮
15-20分钟
即可关火,但在卤制前记得先将鸡爪提前焯水。如果是冰冻的一定要提前将鸡爪解冻再煮,不然然鸡爪熟后容易掉皮,且口感太烂,没嚼劲。刚煮好的卤鸡爪不宜马上拿出,可以焖个5-10分钟,这样会更加入味。2 卤鸡爪的做法推荐 方法一 材料:鸡爪20只、...
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