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鲤鱼肉为什么不好吃
鲤鱼肉
象豆浆
什么
回事?
答:
四种原因,
一鱼塘水软,呈弱酸性,这样的鱼特别是鲤科鱼,肉质不坚。二饲料里添加剂太多,鱼生长过快,肉质发懈
。三饲料里或饵料里蛋白成分太少,营养不全,鱼的肌肉不发达不紧实,肉质就懈。四鱼的变异品种,跟前三种情况一样,肉质熟后跟豆腐脑儿似的。目前有关水产养殖部门正在刻意培育这样的鱼,就...
为什么
说
鲤鱼
是最
不好
烹饪的淡水鱼之一呢?它适合怎么做?
答:
因为鲤鱼的刺比较多,加上肉质较厚,很难在短时间内入味,所以不好烹饪
。它适合红烧,因为红烧鲤鱼可以放很多佐料,做出来的口感更加入味。
鲤鱼为什么
很少人吃
答:
鲤鱼很少人吃是因为鲤鱼的味道不好
。
鲤鱼的肉质不够紧实
,吃起来比较发澥,而且土腥味也比较重,因此口感和味道不太受人们的欢迎。在我国南方地区,夏季的温度高,冬季的时间也不长,所以鲤鱼一年四季生长时间长,生长也快,这样的鲤鱼口感差一些。很多地方都有鲤鱼是发物一说。因为有些地区的气温高,也...
鲤鱼为什么
很多人不愿意吃
答:
1. 鲤鱼之所以不受欢迎,主要是因为其口感和味道。
其肉质较为松散,土腥味较重,这使得人们对其口感和味道不太满意
。2. 在我国南方地区,由于夏季温度高,冬季时间短,鲤鱼
生长周期较长,因此口感较差
。3. 另外,
鲤鱼被认为是一种发物
,这一观念在一些地区广泛流传,导致人们不敢食用鲤鱼。4. 随着各种...
鲤
鲫鱼
肉为什么
要
不好吃
啊?
答:
鱼肉不好吃,
可能是因为鱼肉比较少,而且刺比较多,因此的话它没那么新鲜
,所以口感不太好不好吃是正常的。
鲤鱼为什么
很少人吃
答:
第一个原因就是口感 相比较罗非鱼等
鲤鱼
的刺非常多,处理起来非常麻烦,稍不注意就容易卡嗓子,处理
不好
造成严重后果甚至生命危险的不在少数,并且比起其他与鲤鱼肉质比较松软口感较差。第二个味道 鲤鱼是淡水鱼相比较海鱼腥味较重,并且由于是杂食荤素都吃因此往往其他淡水鱼味道更重,北方还好因为做的时候...
新鲜的
鲤鱼
炖好以后肉质
为什么
像肥肉一样?
答:
首先,
鲤鱼
肉质的口感和肥肉之间差异较大,肥肉脂肪含量较高,而
鱼肉
的蛋白质含量较高。如果你感觉炖好的鲤鱼肉质像肥肉,可能是因为烹饪时间过久,导致鱼肉炖烂或者炖糊了。这种情况下,鱼肉会变得很糯,类似于肥肉的口感。其次,如果在烹饪过程中使用了大量的油脂或者高热量的调料,例如炖鱼时加入了过多...
煮熟后的
鲤鱼肉
变得很硬怎么回事(鲤鱼肉硬是
什么
原因)
答:
1、鱼煮熟后肉硬可能是因为煮的时间太长了,导致
鱼肉
变老了。一般来说,炖煮鱼肉,15~20分钟就可以,不需要太长时间,否则的话,鱼肉鲜嫩的味道就会消失了,会变得很硬,口感十分
不好
。因此,炖鱼的时间一定要掌握好。2、鱼肉煮不熟,或者煮太过,都会影响鱼肉的口感,建议在炖鱼的时候,计算好时间...
买的熟
鲤鱼肉
像泥一样,没味道
答:
生长环境和摄食。鲤鱼,金鳞赤尾,形态可爱,肥嫩鲜美,如果鲤鱼是在微盐碱性水中生长,肉就坚实,但是在中性或弱酸性水中肉煮熟后就像泥似的,一点不坚实,另外饵料中蛋白质含量少的
鲤鱼肉
也不坚实。鲤鱼肉具有降低胆固醇、减肥等功效。
江浙沪
为什么不吃鲤鱼
答:
一、由于南方水质、土质、气候的原因,鲤鱼的生活习性喜欢在水的底层,所以自带一股土腥味儿,南方鲤鱼口感松软,没有北方鲤鱼肉质紧实,自然口感差一些。二、江南水产、鱼类丰富,选择的余地大,有很多口感
好吃
的鱼可选择,比如白鱼、鳜鱼等,自然就轮不上
吃鲤鱼
了。三、自古苏州崇文,科举考试中状元,有...
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