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鲜竹笋炖鸭子的做法
鲜竹笋炖鸭子的做法
答:
1.鲜竹笋提前一晚去皮,切段,焯水,用清水浸泡一晚;鸭子切件,焯水10分钟,过一次清水
;料酒、盐、耗油、生抽、黄豆酱白砂糖等混合成酱料备用,准备姜葱蒜和八角陈皮等 请点击输入图片描述 2.热锅入油,放葱姜蒜香料炒香后放入鸭肉煎出鸭油 请点击输入图片描述 3.加入预先调好的酱料以及八角和陈皮...
好吃的咸
鸭炖春笋
怎么做好吃又简单,
做法
答:
两种食材加开水下锅,加入黄酒,盐和白糖。然后盖锅盖让它自己炖~汤呈奶白色
,可以试一试笋的硬度。然后出锅前加一点味精(可以不加的,因为笋和鸭已经很鲜了)
竹笋
跟
鸭子
可以一起吃
答:
1,首先把
笋
切片,蒜苗切成段,生姜切片,蒜头也切片,红椒清洗去蒂。2,
鸭肉
洗去血水,放在锅里加水
煮
开洗掉脏东西,如下图所示。3,然后在锅里加入适量的油,放入三片生姜,再煸炒一下。4,把鸭肉下锅,大火煎表面有点焦焦的,放料酒去腥翻炒。5,加入笋片翻炒,再加生抽翻炒,往边上淋热水...
夏天
鸭子炖
什么汤美味呢?
答:
我们先提前一天把竹笋泡软,如果有
鲜竹笋的
,也可以直接用鲜竹笋,把泡软的竹笋切成小段,放在一旁待用,把老
鸭
切成小块儿放在水里,把血水洗干净,然后用厨房纸把压块上面多余的水分吸掉。在锅中加入少许油,等油热了之后放入葱,姜炒香,再把刚才洗干净的老鸭块放进锅里进行煸炒,火最好大一些...
老
鸭冬笋
汤
的做法
答:
做法 1.
老鸭洗净,斩块,氽水捞起;2. 冬笋剥去笋衣,切去硬硬的根部,洗净,切厚片;3.金华火腿稍稍冲洗,切片
;4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲两个小时,下盐调味即可品尝。功效 滋阴补血,和中润肠。小贴士 1.最好选用现宰的老鸭肉,味香汤浓;2.冬笋要选择拿...
水鸭和绿
竹笋
可以放在一起煮汤吗?
答:
1.
竹笋
切段,小青菜、香菇洗净,生姜、腊肉切片。嫩水鸭洗净,用镊子把毛拔干净备用。2.嫩水鸭冷水下锅,加入适量生姜片、料酒焯水3分钟后用冷水把浮沫冲洗干净。3.砂锅中加入焯好水的
鸭子
、竹笋、生姜片,料酒,2勺盐以及适量的水,开大火煮沸后转中火
炖
大约一个半小时。4.用筷子戳鸭子,戳的动...
冬笋
老
鸭
汤
答:
做法
:1.老
鸭
洗净,斩块,汆水捞起;2.
冬笋
剥去笋衣,切去硬硬的根部,洗净,切厚片;3.金华火腿稍稍冲洗,切片;4.煮沸瓦
煲
里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲两个小时,下盐调味即可品尝。功效:滋阴补血,和中润肠。●美食科学堂 虚不受补?试试老鸭熬粥汤 煲汤虽说是广东人的大爱...
竹笋
焖
鸭
怎么做
答:
1.南
竹笋
剥去壳处理干净备用 2.鸭斩块备用,再拍点姜 3.起炒锅,把鸭皮部分先下锅煎出油来 4.趁煎鸭油时把笋切好片 5.把
鸭肉
和姜一同下锅爆炒 6.加盐继续炒 7.炒得越干越好,鸭肉炒至微焦 8.加入笋片炒 9.爆炒片刻 10.加入开水,最好满过
鸭子
,大火焖
煮
11.汤汁烧剩一半时,已经焖...
竹笋鸭
怎么做才好吃
答:
竹笋
烧鸭
的做法
把
鸭子
切成小块,竹笋切片,泡姜切片,泡椒切段,青椒切段备用,大蒜拍一下 竹笋凉水入锅,烧开后沥干水分,用凉水浸泡竹笋2个小时。鸭子焯水:锅里烧水,水烧开后把鸭子倒进去,
煮
30秒后捞出来用凉水冲洗,把血水冲洗干净,沥干水份。锅里放少许油,把鸭子放进去爆炒,炒出香味盛出...
竹笋
怎么做好吃又营养
答:
NO.1
竹笋
老鸭汤 首先准备食材:
鸭肉
1只,
春笋
1斤,枸杞适量,食盐2茶匙,姜适量,料酒适量 具体
做法
如下:首先把
鸭子
宰杀后去鸭屁股,切成块再次冲洗掉多余的血水,锅中把水
煮
开后放入鸭肉焯水,倒掉锅子里的水,重新把鸭肉冲洗一下,把焯水后的鸭肉放入砂锅备用,加水没过鸭肉(想多喝汤可以适当多加点...
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