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鲈鱼怎样做才能好吃
鲈鱼怎么做好吃
?
答:
食材准备:
鲈鱼
1条,鸡蛋3个,葱1块,葱头1小把,一个小米辣,料酒,冰块,盐,蚝油,胡椒粉,一勺淀粉,花生油等。 详细做法步骤如下 第一步:先准备一条大一点的鲈鱼,鲈鱼一般比较小,基本是一斤多两斤左右,鱼越大条肉质越好,而且小刺少,把鱼处理干净后,把鱼头切掉再拆出大骨,然后把取出来的鱼肉片成薄片。 第二...
嫩煎香草
鲈鱼
炖鲜蔬
怎样做好吃
呢?
答:
做法步骤:第1步、
鲈鱼
。第2步、处理干净。第3步、取两片鱼肉。第4步、一片抹食盐。第5步、另一片取鱼肉做饺子。第6步、剩下的部分,抹食盐腌制。第7步、腌了一夜的鱼片。第8步、锅烧热放吐司。第9步、两面煎黄。第10步、热锅冷油。第11步、油热放鱼肉煎。第12步、两面煎熟取烧烤料。...
怎样
蒸出酒店里那种完全没有腥味的清蒸
鲈鱼
?
答:
以500g为例,实蒸必须够4分钟,虚蒸2分钟,即上气蒸4分钟后,再关火蒸2分钟
。鱼每增加200g,虚实各加30秒,或者用透明的锅盖,看到鱼爆皮后1分钟出锅,2斤以内这样,再大的我也很少做,实际操作过程中,还要考虑鱼盘的材质,大小,受热面积,传热速度,酌情加减时间,弄不准就先把鱼盘蒸热再放...
鲈鱼怎么做好吃
视频时间 00:21
清蒸
鲈鱼怎么做好吃
?
答:
1.将杀好的
鲈鱼
清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,以防止鱼在蒸制的过程中破皮,将料酒2汤匙、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟左右 2.腌制的过程中将大葱、姜切细丝,红黄彩椒切条 3.将一半的葱姜丝塞入鱼肚中 请点击输入图片描述 4.另将大葱切长段垫在鱼身底下,鱼身上铺一些姜丝...
鲈鱼怎么样做好吃
?
答:
清蒸
鲈鱼的做法 鲈鱼1斤2两(鱼太大,怕盘子摆不下),葱、姜、酱油、醋、盐、油各少许,枸杞几粒 去鱼尾,从腹部到背部均匀地切条,再把鱼头切下。刀要快,我切的时候一不小心切了一下手,后来是LG帮我切的 在鱼的两侧抹适量盐,鱼肚子里面也抹点盐 葱、姜切丝,铺在盘子底部。鱼身依次摆...
鲈鱼怎么做好吃
?
答:
1、现宰杀好的鲜活
鲈鱼
内外仔细清洗干净,两面开上花刀;2、撒适量盐内外抹匀腌制一会儿;3、老姜、蒜切片,大葱白斜切,小米辣切圈(可不要),香葱叶切花,准备适量八角山奈和花椒粒;4、盐码过的鲈鱼加胡椒粉、淀粉、料酒抹匀腌制十五分钟左右;5、热油放入鲈鱼煎至两面上色(外面不用煎太老);6...
鲈鱼如何做好吃
呢?
答:
做法:
鲈鱼
洗净后两面打花刀,方便入味。将鱼放盘子里,里外都加上葱段姜片,再淋上5大勺的泡椒汁,3大勺的料酒。放入蒸箱,125度,蒸15分钟即可。一个小锅里倒点花生油,小火熬热。蒸好的鱼取出,上面撒切碎了的泡椒,再撒点葱花,最后嗞啦一声浇上热油即可上桌。一条新鲜的大鱼变爽口小吃,劲道...
鲈鱼如何做好吃
?
答:
先把生姜切片,小葱切末,
鲈鱼
鱼头切下,沿着鱼龙骨片下两侧鱼肉,把鱼尾切下和鱼头放在一起备用,鱼肉的肋骨片下,鱼肉片成鱼肉,鱼骨斩成小段清洗干净 热锅倒油,先放入姜片爆香,放入鱼骨爆炒,放入少许料酒去腥,放入大半锅热水,
这样
烫更白,中小火烧30分钟。再把鱼片腌制下,先放入少许盐、一个...
鲈鱼怎么
做法
才好吃
答:
清蒸
鲈鱼的做法步骤 1 原料,一半姜葱切细丝泡水备用(装饰用)。2 鲈鱼画花刀,用半汤匙蒸鱼豉油,香葱,姜丝,盐,胡椒粉腌渍五分钟。3 腌渍的葱姜铺下面。4 鱼站里起来,身上撒点香葱姜丝,淋半汤勺猪油,开水上锅,蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水,放三汤匙米酒继续蒸三分钟。5 不要揭开锅盖,焖...
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