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鱼肉绵绵的是不是不新鲜
鱼肉
软
绵绵的是新鲜
的吗
答:
鱼肉软绵绵的不是新鲜的
。死鱼的肉吃起来不如活鱼有劲道(嚼劲),通常是软绵绵的,而且味道也不如活鱼鲜,要细细体会才能分辨。可能是因为鱼的问题,或者你的做法没有做好,火候没有把握好。买鱼注意:一、看色泽 观察鱼身表面有没有伤痕,如果有伤痕,鱼肉就更容易变质。新鲜的鱼表面比较光滑,不...
鱼肉
为什么是软的?
答:
鱼肉是
软的主要是因为鱼的肌肉纤维短,而且骨骼少,不需要太粗太长的肌肉纤维。
...滑滑的?有点肥的感觉!是这样吗?怕
不新鲜
,只吃了一块。
答:
三文鱼刺身(生吃肉片)分
鱼肉
跟鱼腩,鱼腩贵一点。两种都跟你所描述的一样。但鱼腩多油,口感甘香滑,鱼肉稍多纤维。口感没异味,肉不发糜一般都没问题。
鱼肉
软软
的是不是不新鲜
答:
鱼肉软软的不是不新鲜
,有些就是很软。鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物,属于脊索动物门中的脊椎动物亚门,一般人们把脊椎动物分为鱼类(53%)、鸟类(18%)、爬行类(12%)、哺乳类(9%)、两栖类(8%)五大类。根据已故加拿大学者尼...
活
鱼肉
很松很烂是为什么
答:
活鱼肉很松很烂的原因是鱼不新鲜
。新鲜鱼肉组织紧密,肉质坚实,用手即弹性明显,不新鲜的鱼肉手按的凹陷处久久难以平复,手能使肉与开脱离。新鲜的鱼鳃盖紧闭,色泽鲜红,有的还带血,无黏液和污物,无异昧。新鲜的鱼眼光洁明亮,略是凸状,完美无遮盖。新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍的结条,完好无损,色泽...
鱼煮熟后怎样看它新
不新鲜
答:
用同样的方法去铲
不新鲜
的鱼,可以看到
鱼肉
比较散,铲不起来,很柴,和新鲜的鱼是无法比的。
新鲜的鱼肉
很容易夹起,鱼肉容易与鱼骨分离。而不新鲜的鱼就相反了。二、气味 新鲜的鱼是没有其他的异味。三、口感 时间长的鱼肉入口就碎了而新鲜的鱼肉用牙咬有轻微的粘牙的感觉。
海鲜怎么判断新鲜
不新鲜
答:
摸起来软
绵绵的
其次用筷子夹肉进行判断生蚝一般肉壳不分离如果。而海蛎在浸泡过甲醛溶液后,皱褶清晰可见,身上附着的黏液减少,汤水不混浊其他鱼类若用甲醛保鲜,鱼体表面看起来比较清洁,但鱼目浑浊,眼膜比较模糊闻
新鲜
正常的海鲜都带有一些海腥味,但被福尔马林浸泡过的海产就算。
东星斑肉质松软是因为
不新鲜
了吗
答:
不是
。东星斑鱼是一种肉质鲜嫩的鱼,这种
鱼肉的
最大特点就是比较松软,吃到口中就像冰淇淋一样入口即化。
海鲜新
不新鲜
怎么判断
答:
1用鼻子闻闻,如果有臭味就说明
不新鲜
了腥味太浓也代表不新鲜2用手捏捏,如果感觉海鲜鱼类肉质变的很软,章鱼类的肉质变的没弹性说明也不新鲜了个人喜欢用第一个方法。从颜色上就可以判断海鲜是否新鲜,如果颜色比较昏暗,没有光泽,这样的海鲜千万不要买用手拍一拍海鲜的壳挑选贝壳类的海鲜,如果看到...
_鱼
鱼肉
松散
是不新鲜
么
答:
是的。优质的_
鱼肉
坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味,肌肉切面有光泽。优质的_鱼外观完整,有透明的黏液,鱼皮光滑、不浑浊,鱼皮发亮。
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