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鱼炖豆腐怎么炖才好吃窍门
鲜鱼
怎么炖好吃
?
答:
炖鱼之前,先将盆中放入适量清水,再滴几滴醋,然后将鱼放入盆里泡一会儿再炖,这样炖出来的鱼肉细嫩鲜美
。 抢首赞 评论 分享 举报 雅飞飘香 2023-04-07 · TA获得超过770个赞 关注 展开全部 鲜鱼怎么炖好吃看看我自己动手的经验告诉大家,希望你我都能做出最美味最好吃的鱼炖豆腐; 材料;草鱼一条,豆腐2块、...
鱼和豆腐怎么
做的
好吃
答:
2.涂抹均匀后腌制5分钟 3.热锅凉油,下鱼煎
。不要急着翻面,一定要等一面完全定型后再翻,这样鱼皮会保持完整。看我翻面后鱼皮一点也没有沾掉 4.鱼煎好后加入开水,水和鱼持平 5.加入胡椒粉和白醋及糖 6.炖3分钟后加入豆腐和盐 7.继续炖5分钟。出锅时撒上香葱碎,滴上几滴香油即可 ...
豆腐煮鱼怎么煮好吃窍门
答:
鱼洗净,晾干水,烧热锅,倒油,一点盐花,先大火后中小火煎至两面微黄,注意单面煎成后再翻来
,煎鱼忌讳翻来翻去 请点击输入图片描述 鱼煎成型后,入姜蒜片,入豆腐,料酒,胡椒碎末,一点开水,加盖大火煮约2分钟,入葱段,生粉水,
大火煮开收汁即可
喜欢的话,撒上切成小圈的红小米椒,别有风味。
黄花鱼
炖豆腐
答:
黄花鱼
炖豆腐
做法步骤: 1、先把鱼处理干净,在鱼身上划几刀,撒上盐按摩一下,放姜和料酒腌30分钟左右。2、豆腐切片,放入锅中煎制两面金黄。3、用厨房纸巾把鱼擦干,这样在煎鱼的过程中鱼皮不容易破,小火慢煎,一面煎好再翻面。4、黄花鱼煎制两面金黄,加入葱姜蒜和大料。5、一勺醋两勺生抽的比例加多半碗水...
咸鱼
炖豆腐怎样
做?
答:
咸鱼
炖豆腐
的做法 步骤step 1 准备调料 步骤step 2 准备豆腐,咸鱼先用清水泡去一部分咸味后洗净切块 步骤step 3 锅内倒油,温油下入鱼煎至两面微 步骤step 4 把小葱和生姜加入爆香 步骤step 5 烹入黄酒 步骤step 6 倒入豆腐加入开水盖上盖子大火烧开后转小火炖半小时 步骤step 7 之后转大火...
鱼块
炖豆腐
的做法
窍门
答:
鱼块
炖豆腐
的做法 用少许盐和料酒腌制鱼块,这里我用的花鲢鱼的尾巴,好大一条尾巴。请点击输入图片描述 准备大葱,生姜,大蒜,辣椒!请点击输入图片描述 多放点油把鱼块煎一下,煎的时候开大火,等定型了再翻面。请点击输入图片描述 煎好的鱼块捞出来放在旁边,就着锅里的油炒配菜,炒出香味!请...
包头鱼鱼头
炖豆腐怎么
个做法的
答:
准备材料:包头鱼鱼头一个、嫩
豆腐
两块、 姜、蒜、香菜、青蒜、红尖椒、猪油适量、料酒、酱油、辣椒面、白胡椒粉、白糖、盐、鸡精少许 制作步骤:1、鱼头一个,处理干净沥水备用。2、红尖椒切斜刀,蒜,姜切片。 青蒜切末,香菜切段。3、锅烧热,倒适量多些的油,把鱼头放入中火慢煎。4、鱼头煎...
红娘
鱼炖豆腐怎么
做
才好吃
呢?
答:
盐3克、醋3勺 红娘
鱼炖豆腐
的做法 1、红头鱼洗净控干水份,豆腐切块备用。2、起锅烧油,油热加入葱段和大姜。3、葱段大姜铺在锅底,摆放上红娘鱼。4、醋 大约三茶勺。5、生抽2茶勺。6、料酒3茶勺。7、放入大蒜。8、放入豆腐。9、加水没过鱼。10、大火烧开转中小火15分钟。出锅撒香菜即可。
豆腐和鱼怎么
做更
好吃
答:
做法 1.鲫鱼一条,收拾干净沥水;
豆腐
若干(我用的是嫩豆腐,即所谓的石膏豆腐),切成块或片,撒上盐;老姜切丝,另留下半块留作擦锅用;小葱。葱白段寸段,葱叶切碎。2.炒锅烧干烧热,用刚才留的那半块姜擦擦后再油烧得开始冒烟时,将鱼丢进去中。怕溅油的此可以盖上锅盖~3.适当转锅,待...
鱼
豆腐怎么煮好吃
答:
鱼炖豆腐
的烹饪
技巧
1、煎鱼前在油锅撒点盐烧热,煎鱼的时候可以防止粘锅。2、油烧热后再放入鱼,可以有效的避免粘锅破皮。3、用大火煎比较容易煎糊,用小火又煎不到位,又非常的容易粘锅。用中火或者中小火煎最完美,这样
才能
煎出不掉皮不破皮不粘锅
和
不煎糊,而且色泽金黄,造型完整的鱼。4...
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