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鱼头豆腐怎么做不腥气又好吃
红烧鱼头豆腐怎么做好吃
答:
锅烧热,放入1大匙油烧热,放入沥净水的
豆腐
块小火慢煎 中途用筷子翻动,让四面都煎成金黄色 热锅热油,放入擦干水份的
鱼头
小火慢煎 煎完一面后,反面煎并放入姜片同煎,煎好后加入清水煮开 加入煎好的豆腐及所有调味料,大火煮开后转小火 最后加入青葱段及水淀粉勾芡,装盘后表面摆上红椒装饰 ...
鱼头豆腐
汤大人小孩都能吃,
怎么做
才能汤汁浓郁豆腐鲜嫩?
答:
1、将
鱼头
洗干净切成两半,放在一边把水沥干,嫩
豆腐
切成小块,香菇去蒂洗干净,切成小块,葱切成小段,姜切成片状 2、待锅中油烧至七成熟,倒入鱼头,双面煎制金黄色,用时约6分钟,将鱼头捞出放在一边 3、锅中留少许油倒入大葱,姜片爆香,倒入适量的水,将鱼头放入,再房屋香菇,盖上锅盖熬制 ...
鱼头
炖
豆腐怎么做
答:
1.
豆腐
用刀划成块 2.锅内倒油烧热 3.放入豆腐块 4.中火煎至两面金黄 5.另起一锅,锅内倒油 6.放入葱姜干辣椒花椒八角,小火炒香 7.
鱼头
朝下放入锅中 8.中火煎至鱼皮金黄后翻面,继续中火煎制 9.鱼头推至一边,放入东北大酱 10.加入适量的清水 11.放入煎好的豆腐块,大火烧开后转中...
怎样
炖
鱼头豆腐
汤
不腥
还
好吃
答:
第1步、
鱼头
洗净切成小块。第2步、姜蒜干辣椒切如。第3步、
豆腐
切小块。第4步、热油锅下鱼头稍煎一下。第5步、下姜蒜干辣椒、料酒。第6步、加入开水煮开。第7步、放入豆腐、盐,盖盖煮十五分钟左右。第8步、煮至汤汁变奶白色,豆腐浮起加点胡椒粉。第9步、鸡精、葱花出锅。
鱼头豆腐怎么做
才
好吃
答:
3.
豆腐
切成小块 4.热锅下油并加点盐 5.下
鱼头
6.一面煎好后翻面 7.加入水、姜片和蒜苗 8.煮开后撇去浮末 9.转至砂锅中加豆腐 10.大火煮开转小火炖20分钟即可 小贴士 1、鱼头加水煮开一定要撇去浮末,可去
腥
,想炖出的汤鲜味美这点很重要。2、红椒只是起点缀作用,可以不放。
鱼头
炖豆腐的做法,红烧鱼头炖
豆腐怎么做
好
答:
八角 2粒 醋 适量 步骤 1.
鱼头
洗净从中间劈开。2.
豆腐
切成块备用。3.锅中放入油,下入豆腐块。4.炸至金黄捞出。5.再下入鱼头煎制。6.把鱼头推向一边,炒香葱姜蒜和八角。7.烹入料酒,加入酱油 醋 糖 8.加入开水,烧开。9.加入炸好的豆腐,转中火焖至20分钟,加入盐和鸡精调味即可。
包头鱼
鱼头
炖
豆腐怎么
个做法的
答:
准备材料:包头鱼
鱼头
一个、嫩
豆腐
两块、 姜、蒜、香菜、青蒜、红尖椒、猪油适量、料酒、酱油、辣椒面、白胡椒粉、白糖、盐、鸡精少许 制作步骤:1、鱼头一个,处理干净沥水备用。2、红尖椒切斜刀,蒜,姜切片。 青蒜切末,香菜切段。3、锅烧热,倒适量多些的油,把鱼头放入中火慢煎。4、鱼头煎...
鱼头豆腐怎样做
才
不腥
?
答:
或者是花鲢或者白鲢,买回来后对半切开,鱼头上有层黑膜,一定要把它撕掉清洗干净,这样腥味就会减少很多,鱼头处理干净后加葱姜料酒盐腌制15分钟。还记得有次生病后,母亲做的
鱼头豆腐
汤,整个鱼头完好无缺,鱼汤呈奶白色、汤汁浓稠、鲜香
美味
、豆腐滑嫩,真是第一次吃到这么
好吃
的鱼头豆腐汤。
怎样做鱼头
炖
豆腐好吃
答:
步骤1
鱼头
洗净晾干
豆腐
用水煮开切片待用。步骤2 砂锅入多水大火煮开。步骤3 同时 将鱼头一剖两半入油锅煎过 再把葱姜放入炒锅底煎香 一起移至旁边的砂锅内 滴入一点黄酒 大火将鱼头汤煮滚转中火十分钟左右 一定要中到大火煮一会儿鱼汤才能白。步骤4 再转小火二十分钟左右 倒入切片的豆腐大火煮...
鱼头
炖
豆腐怎么
烧
好吃
答:
做法一 1.将鲢鱼宰杀治净,取其
鱼头
连带一截鱼肉,洗净,近头部厚肉处深刻一刀,鳃盖肉上剐一刀,鳃旁的胡桃肉上切一刀,放入沸水一烫;2. 鱼头剖面抹上辗碎的豆瓣酱,上面涂上酱油;3.
豆腐
批成厚约1 厘米的长方片,入沸水锅氽一下,去掉豆腥味;4.冬笋削皮,洗净,切片;5. 香菇去蒂,洗净...
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