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高温对微生物的致病是因为
高温对微生物的
致死
是因为
()
答:
高温对微生物的致死是因为()
A.高温使菌体蛋白变性
B.高温使核酸变性 C.高温破坏细胞膜的透性 D.以上答案菌正确 正确答案:以上答案菌正确
高温对微生物的
致死
是因为
() A.高温使菌体蛋白变性B.高温使核酸变性C...
答:
A是对的,C个人认为是错的,但是据考试命题人的习惯。有D选项的这种,一般是答案
高温对微生物的
致死
是因为
答:
菌体蛋白变性,核酸变性等
。
1、高温可以破坏微生物的蛋白质结构,使其失去原有的功能和活性,从而导致微生物死亡
。2、高温可以使微生物的核酸发生变性,包括DNA和RNA,破坏其结构,影响其复制和转录功能,进一步导致微生物死亡。
什么是湿热灭菌
答:
加热灭菌的原理:当高温作用于微生物时,首先引起细胞内生理生化反应速率加快
,机体内对温度敏感的物质如蛋白质、核酸等,随着温度的增高而遭受不可逆的破坏,尽而导致细胞内原生质体的变化、酶结构的破坏,从而使细胞失去了生活机能上的协调,停止了生长发育。随着高温的继续作用,细胞内原生质便发生凝固,酶...
试述温度
对微生物的
影响
答:
微生物的新陈代谢活动逐渐降低,最后处以停滞状态,但微生物仍能维持较长的生命,当温度恢复到该微生物最适生长温度时,又开始正常的生长繁殖。
高温对微生物的
影响:高温可以杀死微生物,主要是由于它使微生物的蛋白质和核酸等重要生物高分子发生变性,破坏。
微生物高温
死亡的规律是什么?哪些因素会影响
微生物的
热死亡?
答:
高温
杀死任何
生物的
原理都一样,脱水和蛋白质变性。生物的结构影响效果,像沙漠植物可以在沙漠白天的高温下存活,换成人没多久就脱水死亡。
细菌
同样,特别是芽孢
因为
有特殊的外壁包裹,可以忍受更高的温度,甚至沸水也无法将其杀死。
热力消毒灭菌法的原理是什么?
答:
高温对细菌
有明显的致死作用。热力灭菌法包括干热灭菌与湿热灭菌法,干热灭菌可使菌体蛋白质变性及电解质浓缩,湿热灭菌可使菌体蛋白质变性,核酸降解及损伤
细菌的
细胞膜,湿热灭菌的优越性有穿透力强,菌体吸收水分易变性凝固及蒸汽有潜在热能。热力灭菌方法:利用高温杀死
微生物的
方法称 热力灭菌。当高温...
物理因素
对微生物的
影响
答:
物理因素
对微生物的
影响如下:各种细菌都需在最适生长温度的范围内生长。当外界温度明显高于最适生长温度,细菌被杀死;如果在低于细菌的最低生长温度时,细菌代谢活动受抑制,则出现抑菌作用。
高温
:细菌蛋白质、核酸、细胞壁和细胞膜及酶类因热力作用发生变性或凝固,活性消失,代谢发生障碍导致细菌死亡。
温度
对微生物
有何影响?谈谈此影响在生产实践中的应用
答:
在生产实践中,温度
对微生物的
影响广泛应用于以下几个方面:1.发酵工业:在发酵工业中,温度是影响微生物生长和繁殖的重要因素。例如,在啤酒酿造过程中,酵母菌的生长和繁殖需要适宜的温度。如果
温度过高
或过低,可能会导致发酵过程失败或影响啤酒的质量。2.食品保存:食品中存在的微生物的生长和繁殖也会...
影响
微生物的
环境因素主要有哪些
答:
原因是细胞内蛋白质和核酸等发生不可逆破害。④依据最适生长温度,可将微生物分为低温型、
高温
型、中温型。[问题6]若以横坐标表示温度,纵坐标表示生长速率,你能画出温度
对微生物
生长的影响曲线吗?2、pH①每种微生物最适pH不同;②多数细菌最适pH是6.5~7.5,真菌5.0~6.0,放线菌7.5~8....
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高温对微生物的影响
高温和低温对微生物有何影响