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驴肉火烧和面视频
做
驴肉火烧
怎么
和面
答:
步骤:1、把适量干酵母加温水划开,与面粉混合,在加水揉成面团,醒30分钟左右 2、醒好的面团擀成面皮,不要太薄,加食用油并抹匀 3、把面皮朝一个方向卷起来,并切成小剂子,再把小剂子朝一个方向拧几下 4、拧好后朝下按成扁片 5、再把它擀成椭圆形 6、饼铛里放少量油,油热后把椭圆形...
河间
驴肉火烧
的做法
答:
1、用料:面粉500克、水320克左右、盐3克、猪油两调羹、油酥适量、
驴肉
成品适量。2、面粉加一点点盐
和面
增加面团韧性,和成面团后加两调羹的猪油接着揉成光滑的面团醒一个小时,中间我又揉了一次面!醒好的面团擀成大薄片,抹油酥卷起来。3、切剂子!把剂子两头分别拧起来封口,再擀成长方形,像叠...
驴肉火烧
怎么做
视频
答:
问题一:河间
驴肉火烧
的全套制作方法
视频
给你视频了,请接收 问题二:驴肉火烧的家常做法大全怎么做好吃视频 用料 面粉 驴肉 水 油 盐 青椒 驴肉火烧的做法
和面
我拿面包机弄的~ 一边放面一边放水 搅拌成团用手揉揉 醒个20分钟左右 记得点油 驴肉是我昨天晚上卤好的~把弄好的面团分成几个小...
驴肉火烧
做法大全
答:
步骤1 面粉,蘑菇粉,油,盐搅拌均匀成糊状备用 步骤2 温水放酵母
和面
醒15分钟 步骤3 醒好的面擀成面皮 步骤4 把和好的糊均匀的涂抹在面皮上 步骤5 卷成条状 步骤6 平均切分成小剂子 步骤7 把小剂子两头收口 步骤8 按压成饼 步骤9 擀成面皮 步骤10 擀好的面皮包上
驴肉
馅(与做牛肉馅一样的...
保定
驴肉火烧
做法
答:
1、
和面
:和面决定了成品的口感。放水不能多,不能少,水多了太软,水少面硬。2、制剂:制剂就是制作面剂。制作面剂一个重要的方面是用油。用油一定要保证是驴油,如果用的是植物油或是其他油,则都不是地道的传统风味。3、打
火烧
:“打火烧”是指制作火烧的过程。因为是把制作好的面剂放到平底...
驴肉火烧
的做法及配料 怎样做驴肉火烧
答:
方法一
驴肉 火烧
好不好,一看驴肉,二看火烧。驴肉应该是陈年老汤(熬制多年而成),加秘制佐料,大锅炖制而成最佳。选用的驴肉出自是野外放养的小驴肉或比较肥的驴肉肉质较好。老驴的汤香,但肉不嫩。炖制过程也有比较高的要求,首先,要保证炖制质量。炖制的驴肉不能偷工减料,比如,不要放硝盐...
驴肉火烧
怎么做?
答:
1、熟
驴肉
切末,青椒切粒;2、和好的面团醒20分钟,擀成面饼,撒上少许盐、花椒粉;3、倒上少许香油、再撒上薄薄的一层面粉,这样烙熟后会起层,方便加入驴肉末和青椒粒;4、饼皮上切一刀,朝一个边卷起;5、捏严,压平擀开,放入锅中烙熟,趁热用刀劈开,夹入熟驴肉,是正宗的吃法。驴肉...
正宗
驴肉火烧
怎么做才能烙出的饼松软酥脆?
答:
【
驴肉火烧
】食材:面粉,酵母粉,盐,青椒,五香粉,玉米油,驴肉 【具体制作步骤】:第一:首先在盆中倒入300g面粉,三克酵母粉,三克盐,用温水
和面
,搅拌成面絮状,然后开始和面,和成表面光滑的面团,在上面浇点玉米油,锁住水分,盖上保鲜膜醒发30分钟 第二:将驴肉先切成片,再切成肉丁,盛入...
驴肉火烧
制作方法
答:
驴肉火烧
的做法 面粉加适量盐,水要慢慢加入,和的粉要稍为软点好哈,用温热水和好面,放到冰箱醒30分钟!醒面时我们就做酥油。小火放猪油,油热放小葱熬出葱香味,葱可以多放点,熬成的葱油就会很香,最后把葱捡出。再放适量的面粉里面,不要太多面或太少,把面和油拌匀,有泡关火,取出放凉待...
驴肉火烧
怎么做
答:
驴肉,一定要选渤海驴,肉质最好。将其用独特秘方配制的各种香料卤制而成,口味奇香。接着在专门的菜墩上切碎,这种菜墩一般为圆形,四周高,中心凹,像一个浅浅的漏斗一样。在剁肉的过程中,如果客人要求,还会将特质的青辣椒切到驴肉里,但
驴肉火烧
里一定不能加香菜,否则会遮了驴肉的正味。另外...
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