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香酥牛肉饼撒料配方
香酥牛肉饼
怎么做
答:
步骤13、第三次抻面,卷到接近尾部的面皮,再次抹上油酥,手压住尾部拉薄面皮卷起,边拉边晃让饼皮拉得更加薄,最后将尾部卷到底部封住·拉得越长越薄,
香酥牛肉饼
的层次就越好,越能煎出金黄酥脆的效果 步骤14、卷好的饼胚用手压偏底部,再摔到揉面板压扁 步骤15、松弛10-20分钟后,再压薄上锅·...
香酥牛肉饼
调料
配方
答:
10、面皮上撒花椒粉和五香粉,抹匀。喜欢麻味的,按3:1的量来
。11、清淡口的,可以不抹花椒粉和五香粉,在肉馅儿里撒点就行,不过味道会差一些。馅放在面皮最左边,然后先包上上下两角,然后把左侧的边盖上去,下面就开始边抻边往右边卷,这个做法跟做手抓饼基本类似,只是里面加了馅。慢慢圈起...
香酥牛肉饼
的是怎么和的,面里都加什么东西,
视频时间 01:44
最正宗的
香酥牛肉饼
的
配方
答:
1.400g高筋面粉加盐加大约240g左右的水和成较软的面团比饺子面再软一点点,盖上保鲜膜醒。2.醒大概两小时以上,每隔半小时揉一次,时间越久面越软,醒好后分成大约60g一个的剂子(没必要那么精准 70、80g也不是不可以),抹上油再醒。3.碗中加面粉大约30g和盐(盐可以一次加足,后面制作
牛肉
...
香酥牛肉饼
和面加油吗?怎么加?
视频时间 01:44
香酥牛肉饼
的制作方法是怎样的?
答:
轻轻按扁,使馅料分布均匀,
撒
上一些芝麻。煎制过程:在平底锅中倒入适量油,烧热。将包好的牛肉饼放入锅中,小火慢慢煎至一面金黄酥脆。翻面继续煎另一面,直到两面都呈现出金黄色,牛肉饼熟透。煎好的牛肉饼放在厨纸上吸去多余的油分。出锅装盘:将煎好的
香酥牛肉饼
摆放在盘子里,可以根据个人...
香酥牛肉饼
的做法步骤图,香酥牛肉饼怎么做好吃
答:
做法 1. 将温开水倒入面粉中;2. 和成光滑的面团后盖上保鲜膜饧上20分钟;3. 面团在涂抹上油的案板上继续揉搓好后分成小段, 再在每小段的表面上都涂抹一层油;4. 放入盒中再加盖饧上20分钟;5. 将花椒、姜片等大料放入碗中, 加入开水泡上三十分钟再摊凉备用;6.
牛肉
馅中加入鸡蛋、盐、...
香酥牛肉饼
面怎么和
视频时间 01:44
香酥牛肉饼
的
配方
及制作
答:
【
香酥牛肉饼
】用料:饼皮:中筋面粉150克,清水105克。油酥:面粉一勺,油一勺,花椒粉少许,盐少许。牛肉馅:牛肉一小块,盐少许,白胡椒粉少许,料酒少许,姜少许,油一勺。步骤:1,做这个饼,我喜欢提前一晚上准备好,第二天早上做起来很快,牛肉又入味,面团醒的还好,所以我会先把牛肉馅做...
牛肉
馅饼怎么做又软又好吃
答:
4、
牛肉
加入葱花和芝麻香油搅拌均匀。5、然后加入鸡精和盐。6、撒入黑椒碎一同搅拌均匀后腌制1小时。7、面团分成五等份。8、然后用擀面杖将面皮擀成中间厚边缘薄,包入牛肉馅。9、收紧封口,翻面稍微压扁。10、然后将牛肉馅饼放入抹油的电饼铛中。11、按烙饼键小火即可。12、最后煎4分钟即可出锅,...
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