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香辣蟹的做法和步骤
正宗
香辣蟹的做法
大全
答:
将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块
。将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片。将白糖、盐翻炒均匀出锅即食。3、做法三:材料:蟹400g、香辣蟹调料100g、油、水、青笋、西芹、葱花等配菜。将蟹约400g过油,蟹炸至金黄,捞出备好。在炒锅中加适量油,将青笋或西芹(可根据各自...
香辣蟹的做法和
配方
答:
1、用料:梭子蟹4-5只,
香辣
酱2勺,郫县豆瓣酱2勺,葱花1勺,姜末1勺,香叶3片,桂皮1小块,八角2个,花椒1/2勺,香菜适量,料酒1勺,砂糖1/2勺,酱油1勺,鸡精1/2勺,蒜蓉1勺,熟白芝麻适量,干辣椒适量。2、干辣椒、香菜切段,生姜和蒜切末。3、梭子蟹清洗去腮去脐,梭子蟹对半切开。4...
正宗
香辣蟹的做法
答:
4、抓住蟹壳,用刀压住一侧的蟹钳,然后用手斜着握住蟹壳,用力一掰,蟹壳就打开了
。去掉蟹腮,斩成大块,用刀背把钳子轻轻拍碎。5、蟹收拾好后,在其身上拍些干淀粉。油温烧至6成热时,放入螃蟹,炸大约1分半钟,螃蟹通体变红即可捞出,备用。6、 锅中留少许油,大火加热,待油4成热时,放入...
湖南
香辣蟹的做法
大全
答:
(1)膏蟹(雌青蟹)洗净剪钳,用刀背敲出裂痕,剥
蟹
掩,开蟹盖去蟹胃、蟹身两侧的蟹腮及当中的蟹心。处理好的蟹身一分为四,蟹钳和蟹身切面处都均匀裹上适量淀粉,备用。(2)起锅倒入半指节油,烧至六成热,放入裹了淀粉的蟹身和蟹钳,中火煎至色呈金黄,盛出。(3)另起一油锅同样烧至...
香辣蟹的
处理方式和
做法
答:
5、炒锅倒入比较多的油,大火烧至八成热;6、下入
步骤
三中材料煸香;7、等锅中作料颜色变深时,下入剥好的螃蟹下锅翻炒;8、炒约5分钟后,加入盐、鸡精、倒入料酒烹香;9、将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁;10、加入锅中;加少量水,炒均,盖上锅盖,小火闷5-10分钟。
香辣蟹制作方法步骤
答:
1、蟹400g、
香辣蟹
调料100g、油、水、青笋、西芹、葱花。2、将蟹约400g过油,蟹炸至金黄,捞出备好2、在炒锅中加适量油,将青笋或西芹(可根据各自喜好调整)等约100g,翻炒至八成熟后倒入其中1袋100g香辣蟹调料。3、将准备好的蟹倒入锅中,加入20ml水,翻炒至水干,出锅即成一份可口的香...
香辣蟹的做法和步骤
答:
香辣蟹的做法和步骤
如下:主料:螃蟹6只。辅料:蒜头1整个、大蒜2-3根、野山椒3个、盐适量、玉米淀粉适量。1、螃蟹洗净,将壳掰开,剪掉腮,取出内脏清洗干净备用。2、螃蟹身体对半剪开裹上玉米淀粉。3、蟹壳也撒上玉米淀粉。4、锅中入油放入螃蟹身体炸至金黄。5、壳炸至金黄。6、蟹钳也同样炸至...
香辣蟹的做法与步骤
答:
香辣蟹的做法与步骤
如下:工具/原料:大闸蟹适量、盐2g、料酒10g、淀粉30g、洋葱80g、豆瓣酱40g、豆豉10g、花椒4g、八角2个、桂皮2g、孜然粒2g、香叶4片、小茴香2g、草果3g、生抽10g、蚝油10g、冰糖5g、十三香0.5g、白胡椒粉0.2g、青椒2个、芹菜一根、生姜4片。1、清洗大闸蟹。2、切开两半。3、...
家常
香辣蟹做法
?
答:
香辣蟹
配料:蟹、香菜、洋葱、姜、大蒜、火锅底料、玉米粉、豆瓣酱、半罐啤酒 具体方法:第一步,首先,我们在购买
螃蟹的
过程中,尽量的购买公蟹,因为公蟹有很多肉,肉质比较好,而且也比较便宜。当然,买螃蟹的时候,一定要注意不要买死螃蟹。买了螃蟹,我们就开始处理。先清洗螃蟹。最好把它们...
香辣蟹
怎么做好吃
答:
香辣蟹
食材: 河蟹3只,葱姜蒜,干辣椒,淀粉,料酒1勺,蚝油1勺,豆瓣酱1勺。
做法
: 1、螃蟹清理干净,葱姜蒜切好,土豆切成粗条后清水冲洗一下,螃蟹加一勺料酒姜丝腌制10分钟。 2、腌制好的螃蟹有肉的那面沾上淀粉,土豆条也撒一点淀粉拌匀。 3、锅中倒入多一点油,为了节约油所以不需要倒太多,然后下入土豆...
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