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香菇鸡肉卤子怎么做
香菇
鸡丁卤
怎么
熬制
答:
香菇
鸡丁
卤子
(家庭版)的
做法
将洗净的鸡腿从关节处一分为二,切丁备用。请点击输入图片描述 将干香菇洗净泡水,水不要倒掉,等下一起下锅。新鲜的香菇也可以。请点击输入图片描述 讲
鸡肉
切丁,盛入碗中,加入料酒少许,干淀粉,面粉少许,生抽少许,盐少许,搅拌均匀。请点击输入图片描述 锅内放油...
鸡丁米线的
卤子怎么做
答:
制作步骤:1、冰箱里
的
鸡腿化冻,剁碎成小块,有骨头的最好哦,不要鸡胸肉,不然炖鸡汤没那么香。2、鸡腿肉剁碎泡凉水泡出血水(多泡几次倒出,这样焯水时候血沫少一些,好打理)。3、葱切段、姜切片、花椒几粒、八角桂皮香叶少许、干辣椒泡水切段,干
香菇
泡水后切丁(干辣椒泡水切段是防止炒糊)...
鸡丁米线的
卤子怎么做
?
答:
步骤如下:鸡腿肉切为小块,用料酒、生抽腌20分钟。
香菇
、木耳切丁备用。炒锅内倒入少许食用油,放花椒、八椒,炒出香味后,将花椒、八椒挑出去。加入葱、蒜、小红辣椒,炒出香味。加入豆瓣酱和黄豆酱,炒一下。加入腌制好的鸡块,爆炒,加入香菇、木耳丁一起炒,放老抽、耗油、盐。加水,漫过所有...
太原打卤面的卤
怎么做
太原打卤面的卤
如何做
答:
1、准备食材:猪骨、
鸡肉
、姜、葱、腐竹、黄花菜、油炸豆腐、
香菇
、豆腐皮、木耳、韭菜、蟹棒、淀粉、鸡蛋、盐、十三香、鸡精、老抽、蚝油、胡椒粉适量。2、熬制汤底:把猪骨、鸡肉洗干净,用水浸泡出血水,凉水下锅焯水,加入姜片、葱段、料酒去腥,焯好水捞出冲洗干净,把猪骨、鸡肉放进锅中,加入...
面条打什么
卤子
好吃
答:
鸡肉香菇卤子:
鸡肉切块,焯水后放入锅中,加入葱姜蒜爆香,倒入酱油、蚝油等调味料,加水没过鸡肉,小火慢炖至鸡肉软烂
。香菇洗净切片,放入锅中炒至出水,再倒入鸡肉汤中,继续小火慢炖至香菇软糯,汤汁浓稠。鸡肉香菇卤子鲜香醇厚,汤汁浓郁,搭配爽滑的乌冬面,滑嫩可口。虾仁番茄卤子:虾仁洗净去...
面条
卤子做法
大全集
答:
1、
香菇
鸡丁
卤子
:用料有香菇、鸡腿肉、木耳、豆瓣酱、黄豆酱、料酒、老抽、生抽、蚝油、花椒、八角、盐等制作而成。2、酸菜
卤子
:用料有酸菜、猪肉、油、盐、五香粉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、蘑菇粉等制作而成。3、麻酱面卤子:用料有盐、麻酱、生抽、醋、五香粉、蔬菜精、糖、榨菜、碎米芽菜、...
鸡丁米线
卤子做法
和配方
答:
7、加入鸡丁翻炒变色。8、加入香菇丁翻炒一会,加一点开水焖一下。9、最后加入盐和味精调味就好了。10、泡好的米线和生菜在开水中烫一下,熟了就赶紧捞出,不能烫太狠了,不然就断的捞不出来了。11、米线捞出加入开水和炒好的鸡块,爱吃香菜的撒上香菜段,一碗香喷喷
的香菇
鸡丁米线就做好了。
面
的卤子
很重要,让面吃起来香的卤子应该
怎样
制作呢?
答:
首先准备材料,把
香菇
、
鸡肉
、土豆、胡萝卜切丁备用;其次开始炒制,先把鸡肉炒制变色,捞出备用。然后放入葱姜蒜辣椒翻炒,出现香味之后放入豆瓣酱(辣酱也行),紧接着下入准备好的蔬菜丁。最后放入少许开水,煮5-8分钟即可。如果不怕油腻的话,最好是放猪肉,半肥半瘦炒出猪油,味道会更香。3、...
面条
卤子
都有哪些
答:
3、
香菇
鸡丁卤用料:鸡腿肉半只、香菇与
鸡肉
等量、蒜4颗、葱白3段、姜三片、八角若干、香叶若干、花椒少许、郫县豆瓣一汤匙、盐适量、生抽少许、面粉少许、干淀粉少许、料酒少许。4、肉臊子卤用料:猪肉1000g、醋100g、葱2大根约300g、八角2个、香叶2片、桂皮一小段、五香粉少许、盐、酱油少许、...
各种
卤子的做法
大全
答:
1. 鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲,锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟。2. 把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干,倒入锅中,放清水大致盖过鸡爪。3. 煮开后,加一汤匙料酒,加入两片姜,加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。4. 把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中,...
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