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香菇蒸鸡块的做法
香菇蒸鸡的
详细
做法
答:
1、香菇切成小朵、鸡腿剁成小块、姜切小片,葱切葱花待用
;2、将鸡腿和所有调料一起拌匀,再加入香菇,拌匀,腌制15分钟左右;3、蒸锅加水,烧开后,将拌好的香菇鸡肉一起放入锅中,大火猛蒸10到12分钟即可;4、出锅撒上葱花即可食用;小提示:
花菇
蒸鸡的家常做法
是什么?
答:
腌制鸡肉:在鸡肉中加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、姜蒜片和少量淀粉,搅拌均匀后腌制20分钟左右,让鸡肉充分吸收调味料的味道。准备花菇:将泡发好的花菇洗净,去蒂,可以切成适当大小的
块
,也可以保持原形。摆放花菇:在
蒸
盘底部铺上一层葱段,然后将花菇平铺在葱段上面。摆放鸡肉:将腌好的鸡肉...
香菇蒸鸡
怎么做
视频时间 00:50
香菇蒸鸡
怎么做
答:
做法
1.鸡肉块去骨切小块,放入容器中,加入蒜末与所有调味料拌匀,腌渍约10分钟,再放入香菇、姜片拌匀
,接着置入蒸盘中。2.把做法1中的材料放入锅中,外锅加入1杯水,煮至开关跳起后,取出加入葱末即可。香菇蒸鸡腿 材料 整鸡腿1只,干香菇5朵,葱姜蒜适量。做法 1、鸡腿去骨后切块,加入酱...
香菇蒸鸡
非常美味,怎么做才能让香菇不会很咸?
答:
【蒸鸡】将腌制好的鸡肉放入大盘,然后在蒸笼中烧开水,在蒸笼中蒸25分钟,25分钟后取出,撒上一点葱花
,就完成了一个美味的
香菇蒸鸡
。(1)腌制鸡肉时,为什么要加入泡过蘑菇的水腌制?答:蘑菇泡久了,一部分蘑菇的香味已经融合在水里了。加入少量的水可以使鸡肉变得嫩滑,而加入蘑菇浸泡过的蘑菇水而...
软嫩又解馋的
香菇蒸鸡块
,餐厅大厨是如何烹饪出来的?
答:
来分享一下我家蘑菇
蒸鸡的做法
配料:肉鸡、干蘑菇、生姜、葱、艾草花、淀粉 调味品:盐、料酒、白糖、极鲜味、蚝油和胡椒 第一步:预先用清水浸泡干
香菇
,使用鲜香菇时省略此步骤。然后把鸡切成小块,泡在清水里。第二步:将鸡肉中的血液洗净,挤出水分,加入适量的盐、白糖、料酒、蚝油、胡椒粉、...
香菇蒸鸡的做法
答:
香菇蒸鸡的做法如下
:主料:鸡腿2只、香菇(干)30克、蒜10克、姜10克。辅料:蚝油1汤匙、味极鲜酱油2汤匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、葱适量。1、准备好材料,香菇提前泡发备用。2、鸡腿洗净斩小块,香菇泡发后洗净挤干水分备用,姜切片,蒜切片,葱切葱花。3、把鸡腿肉放入可以上锅蒸的容器中,加入姜...
香菇蒸鸡
鲜嫩入味营养高,有种
做法
不需要炒,这是什么做法?
答:
操作步骤:1.准备一些
香菇
,用温热水提早泡开30分钟,30分钟泡软后取出冲洗整洁,切除老的根处不必然后挤干水分后切成一小块备用;一整只三黄鸡切成匀称的一小块,用入清水中往返搓洗几遍,充足洗出鸡肉中的鲜血,可以降低腥味儿,清洗后控干水分备用;生姜切成丝,大葱切成小段,一部分切成葱段备用;...
香菇蒸鸡肉的做法
答:
做法
:1、姜去皮切成块再切粒,葱白葱绿分开,葱白切粒,
香菇
切成两半。2、鸡处理好斩成块放碗中,加入一勺淀粉抓拌均匀,用清水洗干净捞出沥干水分。3、锅烧适量开水加入一勺盐,放入香菇焯水一分钟捞出过冷水。4、碗中放入姜粒和葱白粒,淋入两勺热油。加入一勺黄豆酱和白糖,两勺生抽,一勺...
香菇蒸鸡的做法
答:
1、把20g
香菇
泡开,鸡切块,洗净沥干。2、用酱油,10g盐,10g鸡精,油,姜丝,葱段,10ml料酒,把鸡块拌匀,腌几分钟。3、香菇放在碗底,把腌好的鸡块放在上面,用保鲜膜封好,蒸约50分钟即可,撒上葱花后就完成了。
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