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香茅草是做冬阴功汤的灵魂
冬阴功汤
需要哪些配菜
答:
冬阴功汤
需要新鲜大虾、鲜草菇、良姜、
香茅草
、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶。冬阴功汤是老挝和泰国地区比较有特色的一道酸辣可口的汤,它也叫做冬炎汤,它的食材主要是虾肉和柠檬叶等食材。“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤在泰国...
泰国国汤
冬阴功汤
,怎样制作能够使味道更好呢?
答:
制作这道冬阴功汤的灵魂是虾头、虾壳
,所以我们一定要放虾作为主要的食材,这样做出来的汤味道才会美味又好喝。制作冬阴功汤的具体做法是:首先我们需要将准备好的将罗氏虾清洗干净,然后用厨房专用的剪刀把虾须剪了,再用牙签把后背的虾线挑出来备用,接着我们需要将准备好的番茄用刀切成丁备用,香茅...
冬阴功汤
需要哪些材料
答:
冬阴功汤
做法:材料:冬阴功酱1.5大匙、新鲜大虾、鲜草菇、良姜、
香茅草
、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶、少许盐 制作步骤 1、虾、草菇洗净,红椒、香茅、良姜洗净切碎,青柠檬切片;2、起油锅,将大虾放入橄榄油中,炒至粉红色;3、原锅加水6杯,再加1匙盐及两匙椰奶,将香...
冬阴功汤怎么
做 冬阴功汤
需要哪些材料
视频时间 00:29
做冬阴功汤需要什么食材
做冬阴功汤的
食材有什么
答:
做冬阴功汤需要什么食材 在泰国菜中主要有海鲜食材,在冬阴功汤的食材中第一个就是需要一个大龙虾,然后就是鲜草菇提鲜用的,然后就是一些毕拨、
香茅草
、柠檬、薄荷草、良姜 等等的辅料来让他的味道更佳清香,并且还有酸酸,甜甜的味道。
做冬阴功汤的
食材有什么 简单讲一下需要的食材:大虾,墨鱼...
泰国
冬阴功汤的
做法
答:
11、再放入
冬阴功
底料,倒入草菇和西红柿不断翻炒。12、倒入虾汤熬煮两分钟,再加入椰浆,然后搅拌均匀,盖上锅盖转中小火炖煮5分钟左右。13、放入基围虾和花蛤,继续熬煮2分钟 14、根据口味放少许盐,搅拌均匀,再放入薄荷叶,罗勒叶,葱段,香菜碎即可。工具/材料
香茅草
3根 青柠皮2条 小洋葱6个 ...
冬阴功汤
需要哪些配菜
答:
冬阴功汤
需要配菜和做法如下:用料:梭子蟹,罗氏虾,鲍鱼,花蛤,蛏子,椰浆,冬阴功汤料。配料:泰式虾酱,鱼露,西红柿,
香茅草
,青柠檬,南姜,柠檬叶,小米椒。1、将梭子蟹刷洗一遍,用刷子把鲍鱼表面的黑色物质刷洗干净,花蛤和蛏子都已经吐过沙了,所以买回来就不需要再泡水吐沙了,直接清洗干净...
冬阴功汤的
怪味到底是什么材料
答:
冬阴功汤的
原料主要有泰国特有的柠檬叶、
香茅
、辣椒和虾,汤里**了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。这道
汤做
起来并不麻烦,不过需要泰国特有的几种原料。最主要的一种配料是泰国柠檬,这是东南亚特有的调味水果。另一种调料是鱼露,这是一种典型的泰国南部调料,其实它就是像酱油一样的调味品。汤里辣味的...
做好
冬阴功汤的
秘诀在哪里?
答:
冬阴功汤
食材:大虾8只、蘑菇200g、
香茅草
4根、柠檬叶3片、良姜3小块、辣椒2只、冬阴功汤酱25g、椰浆粉50ml、鲜柠檬1只。步骤:1.制作过程:白水煮沸——按顺序将原料下锅——三分钟起锅就可以喝了。下锅顺序:香茅草-柠檬叶-生虾-良姜-小米辣-冬阴功汤酱-椰桨粉或牛奶-蘑菇,间隔几秒...
冬阴功汤的
酸辣是靠什么提味的?正宗的做法是怎样的?
答:
冬阴功汤的
酸辣主要是靠柠檬,柠檬叶,还有一些辣椒进行提味儿的;首先起锅烧油之后放入葱姜,炒香之后放入虾头,炒出虾油之后再加入青柠檬汁,加入冬阴汤罐头,然后再加入椰奶,鱼露,加入适当的水,汤汁烧开之后再放入虾炒菇,洋葱,还有各式各样的海鲜,滚开之后就可以了。
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