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香肠放时间长了有出油味怎么办
加工的
香肠
冷冻后煮有股股怪怪
的味道
答:
可以是储藏长时间太长了,腊肠表面的油脂被氧化而产生的味道。如果哈喇味不是很重的话,
可以刮掉表层清洗,用热水浸泡20分钟后再清洗一遍
。然后
放些生姜、花椒、白酒,水煮后清理表面
。如果哈喇味很重,
就应该丢弃不可食用
。因为保存不好的腊肠上会寄生一种肉毒杆菌,它的芽苞对高温高压和强酸的耐力很强...
香肠
哈喇味是放太
久了
吗
答:
如果香肠的味道闻起来有哈喇味,可能是储存时间长和过度氧化的结果。这种香肠不适合吃。
烹调前,香肠必须用温水清洗,以除去灰尘和其他有害微生物
。由于香肠中油脂和盐分含量较高,所以最好选择低脂低盐的烹调方法。烹调前,最好先蒸一下,去掉多余的脂肪,使肉柔软有嚼劲。香肠有哈喇味是不是坏了 有...
香肠
挂在阳台阴干半个月,上面有点像面粉一样的东西有的还
出油
是坏了吗...
答:
没坏,
你把香肠挂在通风点的地方 而且稍微有点阳光能照到的地方就好了
基本不会出现起霉点的情况
香肠
走油
了怎么
回事
答:
3.晾晒:装灌后晾晒10天左右
,待外皮稍有出油发硬,就可以移入室内挂起风干,25天后即为成品。如烘干可减少晾晒时间。食用方法:此品因有辣味,宜单独用文火煮或蒸,凉后即可切片装盘。保管方法:
短期贮存晾挂即可
。如较长期贮存,可把干透的香肠装进深缸内(最好下面垫上竹架或干净筐头一只),每...
香肠出油怎么办
答:
那很正常,我们农村人腌肉,腊肠都把它们晒出油,那样味道更好。出油是因为脂肪液化了,
出油以后再风干就可以了
。或者就一直放在通风阴凉的地方,直接风干。
香肠
走油可以吃吗?
答:
香肠时间放长了
,会出现走油,如果变质了,为了你的身体健康着想,最好处理掉。
腊肠
滴油了是不是就可以吃了 腊肠滴
油怎么处理
答:
所以太干了冻上一段
时间
后吃起来口感就比较偏硬,不再像最初那么好吃!腊肠滴油
怎么处理
腊肠出油
之后,并不需要特别处理,风干之后就可以了。然后直接用保鲜膜或者或保鲜袋密封,放进冰箱冷藏或冷冻。如果是短期内要食用,也可以直接挂在阴凉通风的地方。注意,腊肠保存的时候,一定不要沾水,也一定不...
川味
香肠
发臭
怎么办
答:
如果贮存
时间
较长,可把川味
香肠
装进较深的缸里,方法是:在缸内倒放一只竹篮,使川味香肠架空,便于透气。每放一层川味香肠,要用喷雾器喷一次酒。装好后,在缸上加盖、封实,并放在阴凉通气的地方。这样,可以使香肠保存4—6个月,风味不变。做好川味香肠后,将其挂在通风较好的地方晾起来。发现...
怎样除去蛤蜊
油味
我家的
香肠放久了
,味道有点怪,
怎么
除
答:
1.蛤蜊放入淡盐水中浸泡三小时吐沙 2.然后将蛤蜊用牙刷刷洗干净 3.锅中放入水,加入料酒和姜丝煮沸 4.放入蛤蜊 5.然后一个一个挑出煮开口的蛤蜊 6.蛤蜊全部捞出之后再冲洗一遍,沙土就彻底洗干净啦 7.料酒、生抽、黄豆酱、蚝油、盐、糖调成碗汁 8.生姜大蒜、青椒、洋葱切丝 9.锅热油,爆香姜...
香肠有
涡
油味怎么办
答:
这个就是平常大家常常说的,
香肠时间放
的太
长了
,有蚝味了,这个一般就不要再吃了。吃了对身体有害的。
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