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香煎小黄鱼怎么做最好吃
香煎小黄鱼
的做法
答:
1、材料:
小黄花鱼
5条、食盐3克、姜5克、料酒1汤匙、细香葱5克、植物油3汤匙、白胡椒粉2克、黑胡椒2克。2、将
小黄鱼
清洗干净,沥干水分,平铺在碗中。3、撒上适量细盐、料酒,铺上适量香葱和姜片,盖上保鲜膜,腌制去腥20分钟左右。4、不粘平底锅烧热,倒上适量油,放入腌制好的小黄鱼。5、在...
如何
制作
好吃
的
香煎小黄鱼
答:
1、主料:
小黄鱼
200克、2、辅料:油8克、鱼露1克、葱4克、料酒6克、姜3克、蒜3克、盐1克。3、小黄鱼去掉内脏和鳃洗净,将葱姜蒜切碎放入。4、加入料酒。5、加一点点盐。6、加入鱼露,腌制四小时。7、不粘锅中倒入油,放入小黄色
煎
制两面金黄即可。
小黄鱼怎么煎好吃
又简单
答:
1、把
小黄鱼
去头,去内脏,冲洗干净,在鱼身划几道口子。2、用少量盐抹遍小黄鱼,腌制半个小时。姜切丝,豆豉切碎,葱花切段。3、把锅烧热,用姜片擦遍锅底。锅中放油,大火烧热。4、转
最小
火,把小黄鱼均匀排列在锅底,第一面
煎
半个小时,煎至用铲子轻轻一铲便可翻身的程度。5、另一面继续...
香煎小黄鱼
的家常做法
答:
1、准备用料:
小黄鱼
8条,盐3克,葱2根,姜4片,料酒一小勺,玉米淀粉2大勺。2、鱼提前处理好,去头去内脏,洗干净肚皮,沥干水份后,放盐,料酒,葱姜腌30分钟腌好后,每一条两面沾上生粉,粘好粉拎起来抖一下,抖掉多余的粉。3、不粘锅烧油,烧热,中火
煎
透一面,再煎另一面。4、好...
香煎小黄鱼
的制作方法有哪些?
答:
腌制:在小黄鱼身上均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉
,然后倒入适量的料酒,腌制15-20分钟,让鱼肉充分吸收调味料的味道。准备辅料:生姜和大蒜去皮切片,葱切段备用。上浆:将腌好的小黄鱼滚上一层薄薄的面粉或玉米淀粉,这样可以使鱼皮煎得更酥脆。煎鱼:在平底锅中倒入足够的食用油,油热后放入小黄鱼...
如何
在家制作美味的
香煎小黄鱼
?
答:
将腌好的鱼表面的水分稍微沥干。在鱼身上均匀撒上一层薄薄的面粉或玉米淀粉,这样可以使鱼皮在
煎
制过程中更加酥脆。4. 煎鱼 在平底锅中倒入足够的植物油,开中火加热至油温适中。将处理好的
小黄鱼
放入锅中,先煎一面,直到鱼皮金黄酥脆。翻面继续煎另一面,同样煎至金黄酥脆。期间可以适当调整火力,...
香煎小黄鱼如何
烹饪香脆又下饭?
答:
出锅沥油:煎至两面金黄酥脆后,将
小黄鱼
捞出,放在厨房纸巾上吸去多余的油分。增加风味:在锅中留少量油,加入葱姜蒜爆香,可以根据个人口味加入适量的豆瓣酱、辣椒等调料,炒出香味后,再将
煎好
的小黄鱼放回锅中快速翻炒几下,让鱼身裹上调料的味道。出锅装盘:将炒好的小黄鱼装盘,撒上葱花...
小黄鱼怎么做好吃
又简单家常的 小黄鱼做法
答:
1、食材:
小黄鱼
若干条、食用油适量、盐适量、香葱段适量、生姜片适量、料酒适量、酱油适量。2、冰冻小黄鱼若干条,解冻,去掉鱼肠,洗净待用。3、在油
煎
前,要将小黄鱼腌制一下,腌制调料:料酒、盐、生姜片、香葱段、酱油各适量,搅拌均匀,静置1个小时,让其入味;最后倒掉调料汁,沥干水分。4、...
怎样做
鲜嫩可口的
香煎小黄鱼
?
答:
清洗
小黄鱼
:将小黄鱼去掉内脏和鱼鳞,清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。这一步骤很重要,因为鱼身上的水分会影响
煎
制效果,容易使油溅出伤人。腌制鱼:在鱼身上均匀撒上适量的盐和胡椒粉,再倒入少量料酒,腌制10-15分钟,让鱼肉充分吸收调味料的味道。上浆:将腌好的鱼两面均匀裹上一层薄薄的淀粉,这样...
做
香煎小黄鱼
有哪些技巧?
答:
配料:可以根据个人口味搭配蒜末、辣椒等调料,增加风味。火候掌握:煎小黄鱼时火候要掌握得当,火太大容易煎糊,火太小又不容易煎熟。一般来说,中小火是
比较合适
的火候。通过以上技巧,你可以制作出美味的
香煎小黄鱼
。在煎制过程中要保持耐心,遵循技巧,才能使小黄鱼达到最佳的口感和风味。
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