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香料组合
咖喱的起源与历史由来
答:
将食物配入
香料
,除了能增加食物色香味之外,也能促进胃酸分泌,令人胃口大增,同时更能令食物保存更久,正适合印度的气候。咖喱是多种香料的结晶。这是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主,单一种香料并未能祛除其膻味,故便以多种干香料粉末
组合
而成的浓汁来烹调,没想到效果出奇地好。这便是坦...
咖喱是什么调料如题 谢谢了
答:
咖喱(也写作咖哩)是由多种
香料
调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国烹调法,然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料,但要指出的是,它的来源...
咖喱粉起源于哪里?
答:
起初,这种调料用于去除羊肉的膻味,因单一种
香料
不能去除,因此就用多种香料粉末
组合
而成的浓汁来烹调。后来香料、咖喱传入了以肉食为主的欧洲各国,为了方便储存和运输,香料便以干货形式输出,粉末香料盛行至今。成分:各种香料的综合体 “咖喱”其实就是由多种香料组成的一个不固定的综合体,最多时...
咖喱有几种
视频时间 01:45
咖喱粉是用什么材料做成的?
答:
咖喱详解介绍:咖喱是
香料
的结晶品,据说香料组成咖喱,是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉 为主,单一种香料不能去其膻味,因此就用多种香料粉末
组合
而成的浓汁来烹调。这就是咖喱的来源。后来香料、咖喱传入了以肉食为主的欧洲各国,为了方便储存和运输,香料便以干货形式输出,粉末香料盛行至今。地道...
咖喱粉有含有什么成分?有什么功能?
答:
起初,这种调料用于去除羊肉的膻味,因单一种
香料
不能去除,因此就用多种香料粉末
组合
而成的浓汁来烹调。后来香料、咖喱传入了以肉食为主的欧洲各国,为了方便储存和运输,香料便以干货形式输出,粉末香料盛行至今。成分:各种香料的综合体“咖喱”其实就是由多种香料组成的一个不固定的综合体,最多时可用...
请问咖喱的功效?
答:
天气炎热,除了令人食欲大减之外,也令食物容易变坏及滋生细菌。将食物配入
香料
,能增加食物色香味之外,也能促进胃液分秘,令人胃口大增,同时更能令食物保存更久,正适合印度的天气。香料组成咖喱,是源於印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主,单一种香料并未能僻去其膻味,故便以多种乾香料粉末
组合
而...
咖喱是用什么制作成的
答:
咖喱是多种
香料
的结晶。这是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主,单一种香料并未能祛除其膻味,故便以多种干香料粉末
组合
而成的浓汁来烹调,没想到效果出奇地好。这便是坦米尔“卡利”(Kulry)咖喱的来源。“卡利”的意思是“以不同香辛料制成的酱汁”就是中国人翻译过来的“咖喱”了。以上...
人们吃的咖喱是什么制成的
答:
咖喱是多种
香料
的结晶,这是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主,单一种香料并未能祛除其膻味,故便以多种干香料粉末
组合
而成的浓汁来烹调,最早出产香料的国家包括有印度、印尼等,而当中的佼佼者就是印度。印度能在香料中的成就是终年闷热、潮湿的气候所致。以上内容参考百度百科-咖喱 ...
咖喱从哪里来 咖喱的起源
答:
将食物配入
香料
,能增加食物色香味之外,也能促进胃液分泌,令人胃口大增,同时更能令食物保存更久,正适合印度的天气。而咖喱是多种香料的结晶。这是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主,单一种香料并未能僻去其膻味,故便以多种干香料粉末
组合
而成的浓汁来烹调,没想到效果出奇地好。这便是坦...
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