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饭店西红柿炖牛肉的做法
西红柿炖牛肉饭店的
正宗
做法
答:
牛肉
切大块,
西红柿
去蒂切块。牛肉洗干净,加热锅中的油,七成热后放入大葱、姜片、桂皮,八角爆香,随后加入牛肉翻炒。调入老抽、白酒和盐,炒匀后放入适量清水,大火烧开,撇出浮沫。汤水量要一次加足,不可中途添水。若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使...
西红柿
和
牛肉
能同吃吗
答:
1、把牛腩切块,放冷水中浸泡30分钟左右,拔除血水
2、葱切段,姜、蒜切片 3、西红柿放入盆中,倒入开水,烫掉外皮,然后切块或者用手撕碎 4、把泡好的牛腩冷水下锅,开锅后撇去浮沫,捞出沥干水分 5、锅里放油,油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香 6、然后倒入牛腩,加料酒、生抽...
牛肉炖西红柿
怎么做最好吃?
答:
牛肉炖番茄的做法如下:1、葱切段姜切片,准备好香料。2、取两个番茄去皮后打成泥。3、将牛肉洗净切块
。4、锅内放凉水,加入一勺料酒,牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。5、锅内放少量油,倒入香料爆香后放入葱姜。6、将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。7、将牛肉倒入电压力锅,...
西红柿炖牛肉
怎做
答:
1.牛肉、西红柿、香菜清洗干净。2.牛肉切小块
,葱段姜片备用。3.高压锅中放适量清水,放入牛肉、葱段、姜片、八角,盖上盖,开锅后炖20分钟。4.西红柿切小块。5.木耳泡洗干净,撕成小朵。6.20分钟后,打开高压锅放入西红柿、木耳,加入精盐调味,再炖至西红柿熟烂。7.加入味精和鸡精调味后,出锅装...
西红
西红柿炖牛肉
怎么炖
答:
那么这道美食该如何做呢,我们来一起了解一下
西红柿炖
熟
牛肉做法
。1、食材处理,把牛肉切成小块,在开水中烫一下,烫掉血腥味;葱切成片状;西红柿洗净后,切成小块。锅预热,加入油,油烧热后,把葱片,姜片和蒜片放入,爆香。把准备好的牛肉放入,加入料酒,翻炒,牛肉有点变色时,加入胡椒粉,...
西红柿
牛腩汤
的做法
答:
1、牛腩开水焯一下,淋干备用。
西红柿
,开水烫后去皮。葱花切段,姜蒜拍碎切末。2、热油,下牛腩煸炒,放一大勺料酒和少许黑胡椒粉,再放入葱姜蒜炒出香味。3、放入西红柿炒一会,加入两大勺
番茄
酱,继续炒一会。4、加入开水没过食材,中火
炖
半个小时左右。5、出锅前放一些食盐。6、撒少许葱花,...
番茄炖
牛腩味道鲜美,番茄炖牛腩通常要准备别的食材吗?
答:
西红柿炖
牛腩
的做法
:备用食材:牛腩1000克,西红柿3个,圆葱大半个,良姜2片,八角茴香1块,草豆蔻大半个,蒜头3瓣,生抽酱油2饭勺,番茄沙司1饭勺,大骨汤1000mL;制作过程:第一步,西红柿放入沸水锅中烫一烫,去皮,将西红柿去蒂切成一小块,放入多功能料理机中弄成泥,牛腩切成3公分尺寸的块,...
西红柿炖牛肉
是哪个菜系
视频时间 01:15
西红柿炖
牛腩营养丰富,怎样炖不柴呢?有什么秘诀吗?
答:
二、
西红柿炖
牛腩
的做法
首先把牛肉买回来之后,如果担心牛肉有腥味儿的话,可以事先将它放在清水中浸泡除去血。小编要告诉大家的是,牛肉一定要焯水并且冷水下锅,这样的话才能够将里面的杂质逼出来,这样的牛肉吃起来才更加干净,口感才会更加美味,在
炖牛肉的
时候千万不要过早的放盐,等牛肉炖软之后再出...
翻茄
炖牛肉
怎么做
答:
8、
西红柿
热水烫20秒取出冲凉水去皮,切块 9、放入牛腩中,翻炒均匀开始炖 10、收汁到自己喜欢的程度就好,放盐,出锅,喜欢的撒点香菜点缀一下,一道美味的
番茄
牛腩就做好了!总结:1、首选当属牛腩,因为牛腩在牛肉中的属于组织较多而且带有少量的肥肉和筋膜,为最适合。2、好吃的
炖牛肉
最好用高压...
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