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饭店大盘子小盘子
中餐一大一小两个
盘子
怎么用
答:
大盘子
通常用于盛放主菜,如肉类、蔬菜等。在宴客或聚餐时,主人会将大盘子放在桌中央,然后客人们便可以自行取用。此时,礼仪要注意,先是年长者,然后是女性和儿童,最后是男性依次取用。另外,采用筷子取菜时也要避免碰撞或挑挂菜物,以免玷污其他人的食物。
小盘子
则多用于盛放调料、小菜或干果等配...
中餐酒店发的是一个大碗,一个小碗面还有一个碟子,碟子是干什么用的...
答:
在正规摆台中最下面最大的一个碟子是展示
碟
,作用是美观。展示碟上面有一个稍微小点的碟子,称为骨碟,作用是装食物残渣。展示跌左边是毛巾碟,右边是茶碟,前方是味碟(装调料的)。放烟缸下面的叫烟缸碟。
请问
大盘子
中间那个
小盘子
是干什么用的?吃宴会的时候做什么用?_百度知 ...
答:
如果是中国菜,那就无所谓了。 你想吃什么就吃什么,但一般来说,碗是用来喝汤的,
盘子
是用来盛蔬菜的。 除了骨板的说明,还有一个就是怕板不够,所以一般多加一块。如果是西餐,小盘子放碗或咖啡杯,大盘子盛菜。
去吃饭,
饭店
给的那一堆餐具。具体都是干嘛用的?
答:
小盘子
为骨盘,小号碗为汤碗,超小碗为调料碗。小杯为酒杯,大的是啤酒杯紧此!
五星
饭店
用餐是接
盘子
里吃还是小碗里?
答:
小碗。五星
饭店
用餐
盘子
和小碗叠在一起,小碗用来装食物。盘子用来装垃圾。五星饭店,是现代化城市的地标,是打造上流社会的温床,是引领时尚潮流的前沿,是高雅生活品位的样板,是重大政治、经济、文化活动的场所。
去
饭店
里吃饭,餐桌上的碟子是用来吃菜还是放食物残渣?
答:
放食物残渣。餐桌上有个装剩菜垃圾的
小盘子
简称骨碟。骨碟,是
餐厅
常用的一种餐具,一般放在垫碟上面,供客人放置用餐过程中产生的垃圾,如:鱼刺,螃蟹壳等。骨碟属于中餐餐具。筷子用法 筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盘子上,否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可请服务员换一双。
饭店
里菜多桌子
小盘子
又大应该怎么办上菜
答:
荤素隔开,先上转玻外圈。当新的菜要上时把前面上在外圈的菜移动至里边儿,该拼盘的拼盘,空
盘子
就收了,该分菜就给客人分菜,分了以后空盘子让传菜员收走,随时注意桌面卫生。实在上不了的就可以重盘了,过了段时间有些菜吃的差不多就把空盘撤走上后面的菜,动作麻利点就会挺好上的 ...
什么叫吃
大盘子
答:
便用直径超过40厘米的盘子来盛菜,有的地方称为“吃大件”“吃
大盘子
”,数量不等,一般来客六到八个盘子,红白事一般十个,甚至十二个,鸡鸭鱼肉应有尽有,为了凑数,双鸡双鱼等等。这样的酒席极尽奢华之风,攀比之风加重了农民的负担,一场酒席办下来,没有一万余元根本办不下来。
饭店
餐具的认识
答:
中餐的餐具最具中国特色的,便是筷子,筷子用于夹取菜食并送入口中,其用料也有好几种,如虬龙制,象牙制,竹制,驼骨制,上漆制等。最常见于饭桌上的,当然是象牙制和竹制两种。匙,也称调羹、汤勺。常见的匙有瓷制、塑料制及金属制。现代家庭中一般有大勺和小勺。大勺用于舀盛汤和粥等大分的流食...
炒面炒饭
盘子
该拍多大?
答:
炒面炒饭的
盘子
应该在八寸左右就可以了
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