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餐饮包含哪些
餐饮包括哪些
种类
答:
中餐
是指中国传统的饮食文化,
包括北方饮食、南方饮食、粤菜、川菜、湘菜、闽菜等不同的地域特色
。以米饭、面食和汤羹等为主食,主要调味料包括酱油、盐、醋、味精等。2.
西餐
西餐是指欧洲及美洲国家的饮食文化,主要特点是烤、炸、炖、煮等方式烹调,口味重,使用的调味品比较多,如芥末、酸黄瓜、番...
餐饮
服务
包含哪些
项目?
答:
餐饮服务包含哪些项目
普通服务项目按餐饮场所及设施的功能又可分为中餐早餐、正餐服务零点、套餐。中式宴会服务。西餐早餐、正餐服务零点、套餐
。西式宴会、冷餐会、鸡尾酒会服务。自助早餐、自助正餐服务。会议服务。酒吧服务。特色服务项目,客房送餐服务是星级饭店为方便宾客,迎合宾客由于生活习惯或特殊要求...
餐饮包括哪些
种类
答:
1.
中餐
中餐是指中国传统的饮食文化,
涵盖北方饮食、南方饮食、粤菜、川菜、湘菜、闽菜等多个菜系
,各具特色。主食以米饭、面食为主,常用调味料包括酱油、盐、醋、味精等。2.
西餐
西餐通常指欧洲及美洲国家的饮食文化,以烤、炸、炖、煮等烹饪方式为特点,调味品种多,如芥末、酸黄瓜、番茄酱等。
餐饮主要包括哪些
分类
答:
1、餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类
。2、具体又分为三种类型:
便利型大众餐饮市场
、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。便利型大众餐饮市场都是大众消费; 高档型餐饮市场二级、三级城市非常多,尤其在三级城市里; 气氛型餐饮市场是夹在高档和低档之间的档...
餐饮
行业具体
包含
那些?
答:
不同的文化下,不同的人群饮食习惯、口味的不同,因此,世界各地的餐饮表现出多样化的特点。餐饮公司表现出多样化的特点,具体可分为以下几类:1、多功能餐饮 2、风味餐饮 3、零点(散餐)餐饮 4、中式餐饮 5、西式餐厅 6、自助餐厅
7、快餐厅
8、咖啡厅 参考资料:百度百科(餐饮行业)
餐饮包含哪些
项目
答:
餐饮包含
的项目主要有:餐饮服务、餐饮管理、餐饮文化以及餐饮技能培训等。餐饮服务是餐饮行业的基础项目,主要包括餐厅、酒店等场所为顾客提供的食品制作、饮品调配以及就餐服务。这些服务通常涵盖了早餐、午餐和晚餐,也可能包括夜宵。餐品类型丰富多彩,涵盖了各种菜系,满足不同顾客的口味需求。除了基本的餐...
餐饮
服务
包含哪些
项目?
答:
餐厅服务
包括
:1、迎宾接待。包括迎接宾客、引领宾客。将宾客从进门引入包厢或座位。2、点餐服务:宾客入座后,服务员给客人上茶水,接着帮助宾客完成点菜和酒水。3、上菜服务:上菜时,服务员要及时向宾客介绍菜品,上菜动作要合乎规范。期间进行撤换骨碟。4、欢送宾客:客人就餐结束离开餐厅,服务员应提醒...
餐饮
有
哪些
内容
答:
问题一:餐饮行业具体包括哪些内容? 国内餐饮业的分类主要是为了便于进行餐厅评估、方便督导而形成,大致可分为
旅游饭店
、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业及摊贩五大类,现将其餐饮的重要内容和特色分述如下。 一、旅游饭店 旅游饭店的餐饮功能,与前文所述的餐馆一一致。旅游饭店可分为国际旅游饭店和一般旅游饭店,其中...
五星级酒店都有
哪些餐饮
部,餐饮部门里边
包括哪几种
餐厅?
答:
1. 全日制餐厅:提供全天
餐饮
服务,从早餐到晚餐,菜单通常
包含
多样化的国际和本地美食。2. 主题餐厅:专注于特定菜系或主题,如意大利、法国或日本料理,为客人带来独特的餐饮体验。3. 特色餐厅:主打特色菜品或高档美食,例如高端牛排馆或海鲜餐厅。4. 咖啡厅:提供轻松的餐饮环境,供应早餐、午餐和下午...
餐饮
行业
包含
的范围
答:
2、
餐饮
管理,附设分支机构;以下限分支机构经营{预包装食品(含冷冻冷藏、不含熟食卤味)、散装食品、直接入口食品(不含熟食卤味),乳制品(不含婴儿幼配方乳粉),直接入口食品现场制售(面包、糕点类、裱花蛋糕类,以上凭许可证经营},饮品店(凭许可证经营)。3、餐饮管理,企业管理咨询,商务咨询,展览...
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