77问答网
所有问题
当前搜索:
食谱编制计算法要先有食谱么
编制食谱
的
方法
与步骤有哪些?
答:
食谱编制
的正确步骤如下:一、营养成分计算法二、食品交换份法三、电脑软件进行编制四、用营养成分
计算法编制食谱
(1)确定进餐者热能及营养素的膳食营养素参考摄入量DRIs(2)按热比值计算碳水化合物、脂肪和蛋白质的每日需要量(3)确定主食的需要量(4)确定副食的需要量(5)确定蔬菜水果的需要量(6)精纯食品...
营养
食谱编制
流程
答:
一、明确编制目的和对象 确定
食谱编制
的目标人群。例如,是为儿童、青少年、成年人还是老年人
编制食谱
。同时,要明确食谱的目的,如增肌、减脂、改善健康等。了解目标人群的基本健康状况、年龄、性别和日常活动量等信息,为后续食谱的编制打下基础。二、进行营养需求评估 根据目标人群的营养需求制定合适的营养...
食谱编制
步骤包括
答:
食谱编制
步骤如下:1、确定用餐者的营养需求:这包括了解用餐者的能量需求、三大营养素需求、以及各种营养素的具体数值,如碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等。这些数值可以通过
计算
或参考权威的营养素参考摄入量来确定。2、计算每种食物的热量和营养素含量:根据用餐者的营养需求,按照...
食谱编制
的步骤
答:
食谱编制
的步骤包括确定目标受众、选择食材、设计菜品结构、确定烹饪
方法
、制定详细步骤、添加提示和建议,以及测试和调整。第一步是确定目标受众。
编制食谱
前,需要明确该食谱是为谁设计的。例如,针对儿童、老年人、素食者、健身人士等不同的受众,食谱的内容和烹饪方法都会有所不同。第二步是选择食材。...
如何
编制
一日三餐
食谱
?
答:
在
编制
一日三餐
食谱
中,首先应该根据调配平衡膳食的
方法
和要求,把每一个人一天所需要的各种营养素,如蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质的量
计算
出来,再根据主、副食的不同需要,引出~日三餐菜饭的名称、数量。其次,在安排主食食谱时,可根据每人的需要量,算出月定量来。如:父亲主食定量20千克...
健康饮食
食谱
怎么做?
答:
有营养
计算法
和食物交换份法。三、
食谱编制
的步骤。1、确定机体的能量需要量。根据身高体重计算出体重指数,再查《中国居民膳食营养素参考摄入量》计划需要多少能量。2、确定三大产能营养素的能量比例。蛋白质:10%-15%,脂肪20%-25%,碳水化合物:55%-65%。3、确定三餐供能比。早餐30%,午餐40%,...
如何制定幼儿园
菜谱
带量
食谱
的制定
方法
答:
为此,本文提出了“幼儿带量
食谱
”的编制目的,
编制方法
,并依此的方法,编制了幼儿园带量食谱实例。幼儿园膳食营养工作非常重要,是衡量办园质量的重要指标之一。制定合理的“幼儿园带量食谱”,为幼儿提供“全面、平衡、适量”的膳食,是保证幼儿健康成长的一项重要措施。所谓“全面”,指食物中各种营养素——蛋白质、脂肪...
简述大学生学校
食谱编制
的原则和
方法
?
答:
学校应根据营养午餐食物标准数量,结合该地区季节的食物供应情况,食堂设备,炊事人员的技术力量,学生家庭的经济条件,饮食习惯等因素,
编制
切实可行的
食谱
,一般每周编制一次带有主副食名称和原料数量的带量食谱。编制时既要考虑色、香、味,易于消化,卫生安全,也要考虑营养含量及配比。(1)主食:力求多样化...
营养膳食
食谱
设计
答:
食谱编制
步骤 1、确定机体的能量需要量;1)
计算
机体的能量需求:体重和体型:BMI = 体重 ÷身高的平方;借助估算表计算能量。2)查《中国居民膳食营养素参考摄入量》2、确定三大产能营养素的能量比例蛋白质:10%--15%; 脂肪:20%--25%; 碳水化合物:55%--65%。3、确定三餐供能比(早餐30%...
以一位20岁的男大学生为例,使用
计算法
进行
食谱编制
,第一步应()_百度...
答:
以一位20岁的男大学生为例,使用
计算法
进行
食谱编制
,第一步应()A.确定该男生一日能量需要量 B.计算蛋白质、脂肪、碳水化合物提供的能量 C.计算三大产热营养素每日需要量 D.计算主食的量 正确答案:A
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
食谱编制怎么确定主食是什么
按计算法制定一日食谱的步骤
用计算法编制一个营养食谱
计算法食谱编制的基本步骤
大学生一日食谱计算过程
编制食谱的八个主要步骤
如何用计算法编制一日食谱
营养食谱编制步骤
食谱设计的十大步骤有哪些