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食品安全管理四个制度
食品安全管理制度
应当包括
答:
1.食品安全管理人员制度;2.食品安全检查制度;3.食品采购管理制度;4.食品从业人员健康管理制度
。法律依据:《中华人民共和国食品安全法》 第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接...
如何搞好
食品安全管理
工作?
答:
搞好食品安全管理工作应该遵守以下制度:
一、进货索证索票制度
(一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。(二)对购入的食品,索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、...
学校食堂
食品安全管理制度
有哪些?
答:
4、个人卫生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服;勤换工作服
。5、
定时做好餐具消毒工作,防止交叉污染
;食品实行“五隔离”,即主食与副食、生与熟、成品与半成品,食品与杂食,食品与鼠药、农药隔离,不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用,并有明显标志。三、置食品的...
食品
经营者应当建立并执行的
制度
有哪些
答:
法律分析:食品生产经营企业在食品生产经营过程中,应建立以下主要制度:第一,
食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度
。第二,食品生产企业应当制定并实施相应的食品安全控制要求措施。第三,食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。第四,食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对食品...
食品安全管理制度
名称有哪些?
答:
食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣帽
;销售无包装的直接入口食品时应当使用无毒、清洁的售货物工具。四、从业人员食品安全知识培训和宣传教育制度 1、聘请有关部门人员,不定期对食品从业人员进行专题讲座,学习有关卫生管理,卫生法律、法规,肠道传染病的预防...
食品安全
法规定食品安全生产经营企业应建立哪几种
制度
和记录_百度知 ...
答:
(1)食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度,加强对职工食品安全知识的培训,配备专职或者兼职食品安全管理人员,做好对所生产经营食品的检验工作,依法从事食品生产经营活动。\x0d\x0a (2)
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度
。患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病的...
北京市
食品安全管理制度
包括哪些内容
答:
北京市
食品安全管理制度
一、从业人员健康检查制度和健康档案制度 1、 食品经营从业人员取得健康证明后方可从事食品流通经营活动,每年进行健康检查;2、 凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病源携带者),活动性肺结核,化脓性或溢 出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病,不得从事接触直接...
酒店商场
食品
卫生
管理制度
答:
第一条应当自觉遵守从业人员健康管理制度、重要食品产销挂钩制度、食品进货查验记录制度、食品质量自检制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等
食品安全管理制度
。对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。第二条从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员...
食品
经营企业应当制定什么
制度
答:
食品经营企业应当制定的制度如下:1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施;2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划;3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训,培训合格者才允许从事食品流通经营;
4、建立并执行从业人员健康管理制度
;5、执行食品安全标准;专供婴幼儿...
有谁知道最全的
食品安全
的规章
制度
?急求,谢谢!
答:
食品安全管理制度
(企业) 根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定,我企业就食品卫生管理工作,制定如下制度: 一、岗位责任制度 1、负责人岗位职责 :对食品的经营负全面责任;负责建立、健全质量管理体系,加强对业务经营人员的质量教育,保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工...
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