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风干鱼的家常做法
自制
风干鱼
烧肉
的家常做法
答:
1、原料:鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。2、鱼洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。3、图二是五条
鱼的
鱼片,每条都是一斤以上的,有白鲢也有胖头,鱼肉挺厚实。4、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。5、花椒、丁香、八角放入锅中炒香...
家常风干鱼
吃法
答:
家常风干鱼吃法如下:
1、红烧风干鱼
拌好料汁,里面有姜丝、大蒜、老抽、辣椒油、白糖、盐,还有适量水调制。干鱼切块后,锅里放点油烧热,然后放入干鱼翻炒。翻炒一分钟后,倒入料酒,继续翻炒,翻炒到锅里没有水分。加入之前调好料汁,继续翻炒,等待料汁收水。2、炒风干鱼 风干鱼洗干净泡...
风干鱼
怎么做好?分享吃
家常做法
,口感筋道,不腥不硬
答:
首先准备食材:新鲜鳊鱼买回来去除鱼鳞、鱼鳃、内脏、黑膜,清洗干净,控干水分后放入盆中,然后加入香葱、生姜、料酒、食盐涂抹均匀,腌制24小时,腌制好后放在通风处吹干(鳊鱼背部肉比较厚,用刀切开后腌制更入味);接着准备辅料:小米椒洗净切圈,生姜、大蒜头洗净切末,香菜洗净切段,备用(香菜也可换...
怎样用
风干的鱼
做美食?
答:
风干鱼煎饼:将风干鱼切碎,和面粉、鸡蛋、葱花等混合,调成糊状,然后煎成饼
。这样的煎饼既有风干鱼的鲜香,又有葱花的提味,是一道非常受欢迎的小吃。
风干鱼炖豆腐
:将风干鱼和豆腐一起炖煮,风干鱼的咸香与豆腐的嫩滑相结合,能够制作出一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。风干鱼烧茄子:将风干鱼...
蒸
风干鱼
怎么
做法
大全?
答:
1. 香
蒸风干鱼
食材用料:辣椒、小葱、姜、芝麻油、料酒、风干鱼。2. 香蒸风干鱼的做法:- 将葱姜切丝,铺于盘子上。- 取一块风干鱼,用清水冲洗一下后放入盘子上。- 加入料酒和红辣椒。- 上锅大火蒸制八分钟。- 取出鱼,倒掉里面的水份。- 将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上。- 锅中烧热少许香油...
家常风干鱼
吃法窍门
答:
第一种:简便的做法——蒸,
风干鱼
块装盘,鱼块上放姜丝,淋上料酒,入开水锅蒸20分钟即可。第二种:快捷
的做法
——炒,热锅加油爆香姜蒜干红辣椒,加入风干鱼块大火爆炒至鱼块变微黄色,烹入料酒炒香,加半杯开水,盖上锅盖焖10分钟,再加入青椒、大葱段炒至青椒变软,加少许白糖炒匀即可。第...
爆炒
风干鱼
,荆门地区
家常
菜,鱼肉有嚼劲,下酒下饭好菜
视频时间 02:27
香
蒸风干鱼的家常做法
大全怎么做好吃
答:
300g 辅料 姜 20g 葱 50g 料酒 20ml 红辣椒 5g 香油 10ml 步骤 1.葱姜切丝,将他们铺于盘子上 2.取一块儿
风干鱼
,用清水冲洗一下后放入盘子上 3.加入料酒和红辣椒 4.上锅大火蒸制八分钟 5.取出鱼,倒掉里面的水份将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上 6.锅中烧热少许香油,趁热淋在鱼身上即可 ...
风干鱼怎么做好吃,香辣
风干鱼的家常做法
视频时间 04:30
风干
带鱼怎么做好吃
答:
风干
带鱼
做法
步骤:1.材料:风干带鱼半只,黄瓜半截,红辣椒3个(不很辣的),豆豉3勺,香葱一棵。调料:白糖适量,味精适量,十三香适量,料酒适量,甜辣酱适量,调和油适量。2..把材料类洗净切好备用。3.做锅上火倒入调和油爆香香葱。4.放入风干带鱼翻炒。5.倒入料酒翻炒出酒香味。6.倒入甜辣酱...
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