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面食主要营养成分
面粉的
主要成分
是什么?
答:
面粉的主要成分是淀粉、脂肪、蛋白质、矿物质
。面粉的化学成分及性质 (一)水分:国标规定13±0.5 (二)蛋白质:8-14
麦胶蛋白
:醇溶性蛋白,pH 6.4-7.1 麦谷蛋白:溶于稀酸或稀碱,pH 6-8 不溶性蛋白,占80% 面筋的主要成分 麦球蛋白 麦清蛋白 酸溶蛋白 溶于水和稀盐酸溶液中,属于...
面食
提供的
营养
元素有哪些
答:
1、面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等
;面条易于消化吸收,有
改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效
。2、养胃:吃碗温热的面条最有利于营养吸收;易于消化吸收经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。3、增强免疫力:口感筋道的面条所含的...
面食
里面含有哪些
营养成份
?
答:
面(小麦粉)71.5%的淀粉和糖类,蛋白质为11.2%,脂肪1.5%
\x0d\x0a含有VB1 VB2 VE Ca P Fe 还有 卵磷脂 麦芽糖酶,蛋白分解酶. \x0d\x0a建议米面都要吃,饮食不要专一,三餐做到有米有面. \x0d\x0a\x0d\x0a面的种类非常丰富,除了最普通的用小麦粉制成的面条外,荞麦、燕麦等用杂...
面条的
营养成分
答:
营养分析面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等
;面条易于消化吸收,有
改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效
。相关人群一般人皆可食用,病湿热者忌食面条。制作指导1. 新鲜切面不宜存放时间过长,以免营养成分受损;2. 买来的切面有时碱味很重,在面条快煮好的时候,加入几滴醋,可以使...
面饼富含的
营养
素是什么?
答:
面饼富含的营养素是碳水化合物 面饼的原料主要是面粉,
营养成分主要
是碳水化合物
米饭和
面食
的
营养
价值哪个高
答:
面食
以面粉经发酵制成,
主要营养
素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。 而且经发酵制成面食更容易消化吸收。米饭的营养价值:米饭的
主要成分
是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米...
面粉的
营养成分
是什么?
答:
面粉的
主要成分
是蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、脂肪。1、蛋白质 一般含量在10%——13%,高于稻米。但小麦蛋白质中,我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。所以,我们在食用
面食
的时候,要补充这些
营养成分
含量高的食物,以达到营养互补、保证健康的膳食原则。2、维生素 精制的...
为什么把
面食
成为碳水?
答:
这个主要是因为
面食
的主要成份是碳水化合物。面食的
主要营养成份
有: 面食含有较少的维生素B1、B2,蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物(较多)、钙磷铁。面食中营养成份和米饭几乎相同,只是各项都要略多点,碳水化合物含量差不多。面包饼干这类食品碳水化合物含量更多些。面食一类粮食主要供应人所需要的碳水...
面粉(小麦粉)
成分
有哪些所含的比例是多少
答:
面粉的
主要
成份是淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B、卵磷脂、蛋白分解酶、糊精、糖类、麦芽糖酶、及矿物质钙磷铁等。面粉中最主要的
成分
是碳水化合物 (淀 粉、半纤维素等),约占总质量的 70% ,其次为 水分(约占 15%) 和蛋白质(约占 10%),另外还 含有少量脂肪、灰分等(共约 5%)。所谓灰分是 指...
面粉
营养成分
有哪些?
答:
面粉
营养成分
有:1、面粉富含蛋白质 一般含量在10%——13%,高于稻米。但小麦蛋白质中,人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。所以,在食用
面食
的时候,要补充这些营养成分含量高的食物,以达到营养互补、保证健康的膳食原则。2、面粉富含碳水化合物 这部分
营养主要
存在于麦粒的胚乳里,也...
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