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面粉和糯米粉蒸馒头比例
糯米粉
可以
做馒头
吗
答:
糯米粉是可以做馒头的,但需要加入一些普通
面粉
才能使馒头更筋道、更有弹性。以下是
糯米粉做馒头
的食材清单和制作步骤:食材清单:糯米粉300克 普通面粉100克 糖三勺 发酵粉适量 水适量 制作步骤:1. 将糯米粉、普通面粉、糖和发酵粉混合在一起,加入适量的水,揉成面团。2. 将面团放在温暖的地方发酵...
红糖
馒头
的做法以十斤面为准
答:
红糖馒头一斤面粉放一斤红糖。材料:500克面粉。 500克红糖、1包泡打粉。糯米粉250克
红糖馒头做法:1、250糯米粉加入面粉里,加泡打粉混合一起拌匀。2、红糖加适量温水化开。3、 化开的红糖水倒入面粉中,用手搅拌。4、和成有点粘手滴面团。5、将面团分成小小的面团之后放置蒸布中,锅中备水,入...
米玉面
馒头
怎样
做
更好吃?
答:
用大火蒸制15-20分钟,具体时间根据
馒头
的大小而定。蒸好后,不要立即打开锅盖,让馒头在余温中静置5分钟,这样可以避免馒头因温差过大而塌陷。七、 出锅享用 等馒头稍微冷却后,就可以出锅享用了。小贴士:米玉面馒头的关键在于
面粉和米粉
的
比例
,可以根据个人口味调整比例。发酵温度最好保持在28-30°...
糯米粉
加
面粉和
酵母能整出
馒头
吗?
答:
糯米粉
加
面粉和
酵母不能做出正宗的
馒头
,因为糯米粉与普通面粉的性质和口感不同,且糯米粉不含面筋质,不易发酵,因此也不适合进行揉面。正宗的馒头是用普通
面粉加
酵母和水等配料制成的,面粉中含有面筋,在揉面和发酵时能形成独特的韧性和弹性,从而使馒头可以蓬松起来。如果您想尝试用糯米粉和面粉制作...
请问
糯米
面和大米面能起面
蒸馒头
吗?
答:
是可以的,大米面
和糯米
面都可以用来起面
蒸馒头
。
怎么
蒸
玉米
馒头
答:
泡多源15克,水450克。工艺: 1.先将玉米面放入盆中,加入豆面、奶粉、
糯米粉
、泡多源、白糖和匀;再慢慢加入清水边和边揉,直至软硬适中。2.将面团揪成50克的剂子,用右手拇指尖蘸少许水,顶住面剂一头,左手拿住面转动,成窝头形状即成半成品。3.将半成品摆在笼屉中
蒸
12分钟,取出即可。
做
红糖
馒头
,1斤
面粉
放多少红糖?
答:
要
做
红糖
馒头
,1斤
面粉
应该要分完那个。0.25斤的那个红糖按那个四比一的
比例
去放
玉米粉,
小麦粉
,大豆粉,
糯米粉
如何
做馒头
?
答:
玉米粉:大豆粉1:1:均等放,
糯米粉
放在窝窝头里不是很合适,一定要的话,1%吧。也就是说,总共配成100克的这种杂面的话,中筋以上的
小麦粉
80克,玉米粉9克,大豆粉9克,糯米粉1克,活性干酵母1克,加水50克(酵母先加在水里溶化后再混一起会更好些),揉透成型,32度起发1小时
蒸
。
藕粉
馒头
怎么
做
?
答:
藕 粉
馒 头
的
做
法 用料:藕粉150克、高筋
面粉
1千克、白糖按自己喜好、
糯米粉
少许、酵母粉5克、清水适量。步骤:将高筋面粉、藕粉、白糖混合均匀;将酵母粉撒入温水中(温水为不烫手适宜,酵母粉撒入水中不要搅拌),静置10分钟;将酵母水倒入步骤1中的混合物中,一遍倒水一边不断用筷子搅拌...
杂面馍怎样好吃
答:
杂面最好同白面掺在一起
蒸馒头
,纯杂面发面时发不起来,蒸出的馒头硬,不好吃。至于杂面和白面的
比例
,一般说来杂面的比例要少于白面,最多一比一。主料:
糯米粉
100克、玉米粉100克、面粉200克、辅料红糖50克、白糖50克。糯米玉米杂面馍的做法步骤:1.100克玉米粉,
面粉和
50克白糖混合揉成面剂子。
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