77问答网
所有问题
当前搜索:
面条的种类名称大全
谁知道手工制作的
面条
有哪些
种类
???
答:
1、
拉面
,
烩面
,
刀削面
,猫耳面,
炒面
,卤面,捞面,凉面,杂酱面,大刀面,夹心面,伊面,长寿面,蝌蚪面,疙瘩面,浆面条,糊涂面,糊汤面,芝麻叶面条,固墙手擀面,新疆拉条,盖浇面,油浸面,炝锅面,肉丝面,鸡蛋面,饸络面,2、
高筋粉,低筋粉,特精粉,特一粉
,普通粉 做出来的东西筋度...
面条的种类
答:
1,
拉面
拉面(外文名:Lamian Noodles )又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。2,
烩面
...
面条的种类
! 列如。
番茄鸡蛋面
。 谁说的多满意答案给谁 炒的别来。少 ...
答:
河南的烩面,糊涂面条,手工面叶,浆面条,捞面,炝锅面,卤面(俗称蒸面条)等
; 贵州的肠旺面; 岐山的臊子面;
陕西的油泼面
,“biáng”“biáng”面; 山西的
刀削面
,闷面; 兰州的清汤牛肉面(兰州
拉面
); 武汉的热干面; 四川的担担面; 上海的阳春面;
广州的馄饨面
(有馄饨、面线合成)竹升面; 香港的捞面(不同于北方...
中国的“十大
面条
”都有哪十大?
答:
1. 兰州牛肉面:兰州牛肉面
,亦称兰州清汤牛肉面,为甘肃省兰州地区的特色小吃。面条种类多样,包括大宽、二宽、韭叶子、二细、三细、细、毛细等。2.
北京炸酱面
:北京炸酱面流行于北京等地,由菜码和炸酱拌面条制成。黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆等食材切好或煮好作为菜码备用,再将肉丁和葱姜等...
面馆有哪些面
答:
面馆的面条种类
1. 刀削面 2. 炸油饼面 3. 手擀面 4. 拉面(如兰州拉面)5. 刀拨面(如刀拨削面)等
。详细解释:刀削面是一种外滑内筋、软而不粘的面条,其特点是外形的独特和口感的美味。制作时需要将和好的面团放在案板上,用特制的刀具削成外滑内筋的面条。这种面条搭配特制的猪肉汤料和...
面条的种类
答:
刀削面(外文名:Daoxiao Noodles),是山西大同市的地方特色传统面食,为“中国十大面条”之一,流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入各种口味的臊子、调料食用,以山西大同刀削面最为著名。
山西刀削面因其风味独特
,驰名...
面的种类
答:
面食种类繁多,其中以山西大同的
刀削面
最为有名,可谓“面食之王”,它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点。4、
拉面
:拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南...
...面食文化的代表,品种丰富各有千秋,您都吃过
什么面条
呢?
答:
1、老北京炸酱面
北京的美食界,炸酱面的地位可以和烤鸭齐名,街巷的面馆牌匾上,“北京炸酱面”前还会用个“老”字作前缀,而“小碗干炸”“七碟八碗儿”“锅挑儿”“过水儿”这些吃炸酱面的专用“术语”更能彰显老北京的讲究。纯手工的切面井井有条,小碗干炸、七碟八碗十来样面码儿,再配上...
面条的种类
有哪些
答:
漳州沙爹面、陕西臊子面、
山西刀削面、武汉热干面
、新疆拉条、广式面(加碱水)、港式面(加鸡蛋)、厦门面线、日本
拉面
、意大利面、朝鲜冷面。从做法分:汤面、拌面、蒸面、
炒面
、捞面、闷面、
烩面
。北方地区著名的面食有:山西的刀削面、焖面、猫耳朵、__、剔尖、拨鱼、栲栳栳、不烂子等;...
陕西的
面条
究竟有多少种,你吃过几种
答:
1. 陕西的面食
种类
大概有二十多种吧!有油泼
面
、臊子面、削筋面、饸饹面、菠菜面、浆水面、biangbiang面、酸汤面、羊肉会面、蘸水面、旗花面、摆汤面、扯面、铡刀面、驴蹄子面、连锅面、剪刀面、凉皮面、热杆面、疙瘩面。 我们就来品尝一下二十多种面食的制作过程和美味吧!说说最具特色的面食。2. 油泼面:...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
50种常见的面食
面条粗细分类图片
40种家常面的做法
所有面条种类
面条的100种做法
面条名字特别吸引
面条的形状种类
面条有多少种类型
商城手工挂面