77问答网
所有问题
当前搜索:
面条浇头大全
面馆
浇头面
的各种做法
答:
1. 什锦素面卤 原料:香菇、胡萝卜、面筋、紫菜、豌豆、香干、笋片各适量。调料:姜片、葱段、盐、糖、味精、香油、水淀粉各适量。操作:- 香菇、紫菜泡发好,面筋、笋片开水焯,紫菜撕成小块,其他原料均切成小丁,豌豆煮熟。- 炒勺上火放底油,煸炒姜片、葱段,放入其他原料煸炒均匀备用。- 另做...
各种
面条浇头
做法
大全
答:
各种
面条浇头
做法
大全
1. 鸡蛋西红柿炸酱面 原料:面条、鸡蛋2个、西红柿2个、豆瓣酱2汤匙、白糖1汤匙 做法:- 鸡蛋打散;番茄用开水烫过剥皮切小丁。- 起油锅,油热后倒入蛋液,用筷子拔散,炒好后装盘;用锅中余油煸炒番茄丁,加白糖一起炒到番茄出沙起糊,加入两汤匙豆瓣酱和少量的水,加入...
面馆通常有哪些
浇头
答:
面馆的
浇头
有焖肉面,爆鱼面,爆鳝面,虾仁面,扁尖肉丝面,香菇面,爆鳝虾仁等等,浇头是指浇在菜肴上用来调味或点缀的汁,也指加在盛好的主食上的菜肴。
面条
起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受...
重庆小面的
浇头
都有哪些?都怎么做?
答:
方法:1、中火支油锅,锅中放入菜籽油100克,200克白糖,待白糖冒泡直至彻底融化。先关火,再加入750克清水,然后再次开火重新加热,煮沸后起锅备用。2、取750克牛油放入锅中加热至彻底融化,,倒入6斤菜籽油加热轻微冒烟,加入60克红油豆瓣酱,不停的翻炒,直至豆瓣酱炒的疏松、松散,略显焦状,加入...
面条
上面的
浇头
种类
答:
面条作为一道流传甚广的食品,在各个地区都融入了当地的风味,其中,浇头的种类繁多,各具特色,成为决定面条风味的关键因素。不同人的口味偏好,使得他们在选择
面条浇头
时各不相同。下面,让我们根据个人口味,来了解和学习不同面条浇头的制作方法。1. 荤炸酱 荤炸酱是指含有肉类及动物性食材的炸酱,例如...
面条
上面的
浇头
种类
答:
用臭豆腐加汤儿拌锅挑儿、热
面
吃,其味难闻但吃起来特美,这也是老北京的一种吃食。面码儿很讲究,有青豆嘴儿、掐菜、白菜丝儿、菠菜段儿菜。6、穷三样 穷三样又称穷人笑,指的是用芝麻酱、韮菜花、辣椒糊浇面。解放前,贫家遇有婚丧喜事常吃这种饮食,门前闹是打鼓、打钹和吹锁呐,俗话叫前...
无锡人早餐很爱吃
面
,当地的特色
浇头
都有哪些?
答:
关于
面
的
浇头
,当然很多,而特色:1.素三鲜:可以在无锡大大小小的面馆里看到,虽然都叫三鲜,但并不一定是三种菜,而且各家面馆的味道和种类也并不一样。2、爆鱼面:这里的爆鱼就是熏鱼,是呈酱红褐色,富有光泽。鱼肉组织紧密,软硬适度,香味浓郁,甜美可口,咸淡适中。3、鳝丝面:使用鳝鱼做出来...
各种
面浇头
的做法步骤
答:
1、第一种:准备
浇头
食材:将笋干泡发后撕成条切段,豆腐干、香菇、青椒、五花肉切丝,待用。炒浇头:大火将锅烧热加色拉油润滑,热锅冷油,加五花肉炒出油重放入姜丝烹以料酒后加笋干、香菇、豆腐干翻炒。然后加入生抽、老抽、胡椒粉注入开水中火焖至入味。待汁未收干前加入青椒、盐翻炒。(笋干...
在家如何自制好吃的粉
面浇头
?
答:
在家自制好吃的粉
面浇头
是一件既简单又能够满足味蕾的事情。粉面浇头,通常指的是搭配面条或者米粉等面食的各种调味汁和配菜。这里将介绍几种不同风味的浇头做法,你可以根据自己的口味选择适合的食谱。经典肉燥浇头 材料:猪肉绞肉 300克 洋葱 1个(切碎)大蒜 3瓣(切碎)酱油 3大勺 老抽 1大勺(用于...
面条浇头
菜谱
大全
答:
面条浇头
菜谱
大全
做法一 1. 将鸡蛋打散,葱叶切圈儿,放入蛋液中。2. 将楞瓜刮去外皮。3. 切成丝。4. 将鸡蛋液下油锅,煎炒。5. 将鸡蛋推到锅边上,放楞瓜丝。6. 撒上适量细盐,翻炒至熟。7. 出锅装盘。8. 清香可口的楞瓜鸡蛋浇头就做好啦。做法二 原材料:鲜面条500克,猪瘦肉三...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
面馆浇头100种做法图片
家常面浇头菜谱大全
适合做面浇头的菜
面浇头菜谱大全简单
面条浇头品种大全
面条浇头的做法
20种汤面浇头做法
面食的浇头都有什么
面条浇头种类大全图片