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面条晾干后为什么会弯曲
在家制作手工面条,如何防止晒
面条变弯
?
答:
1、干燥速度过快,且日照不均匀
。这样晾晒的面条因为干燥速度不一致,就会导致面条变弯。在晾面条时,要用东西把它挂起来,使其自然下垂,先放在阴凉通风干燥的地方,让面条的水分缓慢的蒸发,面条稍硬之后再放到散射光下晾晒,最后晴天晾晒干透即可收起来。这样面条就不容易变弯了。2、面条机的刀头角度...
挂面
怎么晒干
直 挂面如何晒干直
答:
2、面条在风干的过程中出现弯曲的现象,
主要是由于干燥速度过快,且日照不均匀导致的
,面条机的刀头角度出现弯曲以及面团没有揉均匀,也会出现面条弯曲的现象。3、在悬挂面条的时候,先在面条的表面撒上一层面粉,可以有效防止面条粘在一起,挂在棍子上捋顺后,放在阴凉干燥、通风性好的环境中,待表面水...
压好的
面条
晒后不直弯弯的
怎么
办
答:
压好的面条晒后不直,
引起变弯的原因是水分蒸发过快导致失水不均而变形
。解决办法:1、材料:弯曲的面条、一小盆水。2、步骤:将面挂在杆子上存放到封闭的环境中、在面条下面放一盘干净水等上3-5个小时弯曲的面条就会变直啦。原理:弯曲的面条因吸水后变柔软,受重力影响后被向下拉伸变直。预防办法...
为什么
我自己压的
面条
凉
干
都是弯的?
答:
干燥速度过快,且日照不均匀
。这样晾晒的面条因为干燥速度不一致,就会导致面条变弯。在晾面条时,要用东西把它挂起来,使其自然下垂,先放在阴凉通风干燥的地方,让面条的水分缓慢的蒸发,面条稍硬之后再放到散射光下晾晒,最后晴天晾晒干透即可收起来。这样面条就不容易变弯了。
面条机的刀头角度有问题
,...
家庭小
面条
机子,压出面条,想做挂面,
晾干后
不直,
怎么
办
答:
你好,
面条弯曲与你的配方配料有关
,可以在和面时加点食用盐、筋力源F型等,面条筋道耐煮,易于延展,晒干不会弯曲。
怎样
能
使
晒干
的
面条
不
弯曲
?
答:
买的那种
面条
直是因为那种面条做出来就挂在铁丝上晾。之所以不断是因为做出来就是很干的,只有很少水 麻烦采纳,谢谢!
加工
面条为什么晾干
的面条不直啊?乱七八糟的,这样才能
弯曲
啊?跪求高 ...
答:
可能是你的水放太多
了
··从机器出来的时候由于水过多,就会胡乱
弯曲
,或者你的机器的压力太大了!。
为什么
烘干出来的
面条会
断节而且还要
弯曲
答:
烘干的
面条
,干急了,所以
弯曲
(变形),比凉或
晒干
快,脆些,所以爱断,烘慢点试试看?
为什么
烘出来的
干面条会
断条而且还要
弯曲
是什么原因
答:
会断是因为水分少,硬度大,可塑性变小,于是就容易断。
弯曲
着保存比较节约空间,当然,也有直的,比如挂面。
为什么
我家打出来的挂面是弯的
答:
你肯定是晾晒的挂面,因为室外的温度和湿度不可控而造成挂面
晾干后
出现
弯曲
现象,这个问题解决不了。如果是恒温室内烘干就不会出现这种情况了。
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