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面包粉怎么做馒头
面包粉
可以
做馒头
吗
答:
1、
面包粉
放入面包机,地下放了清水融化了白糖,加上酵母粉。2、启动面包机和面程序。3、在和面的时候要注意水分是否合适,像这种太干,要少少的加到合适为准,揉好之后我直接在面包机里面启动了发酵模式,发了2个半小时。4、弄好的面团放在案板上排气,稍微整理一下。5、蒸成圆形,用刀切断。6、...
面包粉
能
做馒头
吗?
答:
1、第一步面粉,面包粉,发酵粉和水放入盆中,用筷子搅成絮状。2、用手揉成光洁的面团至温暖处发酵
。3、面团发酵至2倍大即可。4、将面取出重新揉一遍。揉成长条、切段。5、每个面团划个十字形。6、烤盘刷油,放上面团2次发酵。7、面团发至体积变大即可。8、烤箱180°预热5分钟后,放入面团烤...
面包粉
可以
做馒头
吗?
答:
问题一:
面包粉
可以
做馒头
吗 可以的,面包粉松软,适合做馒头。 面包粉,硬麦制作而成,面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大。 低筋的面粉是用来做蛋糕的 想要做馒头,还是买高筋面,有嚼劲 制作方法: 1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量 2.面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入...
面包粉
可以
做馒头
吗
怎么做
答:
1、面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状,用手揉直至表面光滑。2、揉好后盖布发酵至1.5倍大(如果
做面包
则至2倍大,室温发酵需1个小时或更长)。3、将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状。4、切分成等份大小的面剂。5、将面剂用手向内收,制成圆形
馒头
面坯。6、将做...
能用
面包粉
蒸
馒头
吗?
答:
面包粉
也是一种面粉,由硬麦制作而成,用面包粉是可以蒸
馒头
的,方法如下:准备材料:面包粉、盐、酵母粉,糖,水,泡打粉,安琪粉。一、面包粉,酵母粉,糖,水,盐,泡打粉,安琪粉搅拌成面团。二、发酵两小时以上。三、揉长条切节,搓长条。四、四条摆成井字,每两个叠加,四个头捏起,最后绕...
面包粉怎么做馒头
视频时间 00:59
面包粉
可以做包子
馒头
吗
答:
面包粉
可以做包子、
馒头
。面包粉是高筋面粉,由硬麦制作而成,面包粉的面筋含量高,质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大通常用来制作面包。包子、馒头则常选用中筋面粉来制作。高筋面粉与中筋面粉,仅是蛋白质成分不同,故面包粉可以做包子、馒头。
面包粉做馒头
比例是多少?
怎么
可以让馒头更好吃?
答:
(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟; (2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟; (3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
做馒头
有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母...
面包粉
可以蒸
馒头
用吗?
答:
面包粉
可以蒸
馒头
用。面包粉是制作面包专用的面粉,一般是用硬麦制作而成的,面筋含量比普通的小麦粉要高,韧性大、弹性好除了制作面包外也可以用来蒸馒头。制作馒头过程中,加入酵母粉和糖,然后发酵两小时以上,发酵过程中用盖布盖好,避免过干,发酵至原来的1.5-2倍大即可。面包粉保存方法 有一点是...
韩国
馒头
的制作方法是什么?
答:
3;具体操作程序:①把5.5斤
面包粉
、5.5斤强筋粉倒入和面机内,再加入白砂糖3斤,梅山酵母、面包改良剂、食盐、甜密素,开动和面机搅拌均匀,然后打入鸡蛋,放入奶油再加水3.6斤搅拌16一20分钟,打至筋道为止。②把和好的面料放案板上,手工成型。③把成型
馒头
送入发酵箱内调温至40-50℃约2小时...
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